Bayram Dönüşü Salçalı Biftek

Merhabalar sevgili dostlar..
Uzun ve nefis bir tatilin ardından çok şükür bloğumun başına geçebildimm:) Ara ara cep telefonundan bağlanıp yorumları okuyordum ama bilgisayarımın başına geçemediğimden ne ziyaret yapıyor ne de post yayınlıyordum:))
Bayram tatili benim için bol gezmeli, yemeli içmeli, alışverişli, muhabbetli, şekerli, tatlılı, etli, kavurmalı, kavuşmalı buluşmalı geçti..
Beni üzen tek şey ise sevgili Şükran Ablamın kapıma kadar gelip beni bulamamış olması:( çok üzüldüm bayramın ikinci günü kurban telaşesini neticelendirmiş ve ziyaretlerimizin bir bölümünü eda etmiştik haliyle evde değildik.. Ablacığım gelmiş beni bulamamış kısmet bir dahaki gelişine inşallahh..
Başka bir güzel gelişme ise benim için çok önemli birşey tabiiki cumartesi günü eşyalarımızı aldık şuanlık mağazada bekliyorlar ama artık bizim oldular:)) Allahım bugünleri gösterdi inşallah hayırlısı ile evimizi kurmayı da gösterir...Çok çok mutluyuz:)) Rabbim hep daim etsin mutluluğumuzu sadece bizi değil hepimizi birden:))
Öte yandan akrabalarımız geldiler istanbuldan bayram sebebi ile bizim buralar pek bir neşelendi doldu taştı... Kocaman bayram sofralar, muhabbetler, telaşlar, gülüşmeler tıpkı "eski bayramlar" gibi oldu:))
Her daim tüm günlerimiz bayram günü gibi geçsin diliyorum..
Tüm dostlarımın, kardeşlerimin, ablalarımın geçmiş bayramını bir kez daha kutluyorum..
Bayram sonrası tariflere etlerle başlayayım istedim... Malum kurban bayramını geçirdik..
İşte salçalı biftek..

Malzemeler:
500 gr. biftek
15 adet arpacık soğan
2 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağ
Tuz, karabiber
Etlerin üzerini örtecek kadar sıcak su
Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:



Bifteklik etler et döveceği ile hafif inceltilip tavada çok az yağ ile hafif kızartılır.
Geniş bir tencerede 1 kaşık tereyağı eritilip, salça ilave edilir ve kavrulur. Sıcak suyu eklenip etler suyun içine yatırılır. Arpacık soğanları atılıp baharat ilavesi yapılır ve pişmeye bırakılır.

Afiyet bal şeker olsun:))