10 Kasım 2010 Çarşamba
Yalancı Çarşaf Böreği
Merhabalar sevgili dostlar..
Bu hafta bayram ikramları haftası dedim, böreklerde vazgeçilmez ikramlarımız olduğundan bir de sevgili Serap Hanıma hazırladığım tariflerden biri olduğundan bu yalancı börekle başbaşa bırakıyorum sizleri..
Esinlenmeyi lezzet dergisinin ekim ayı börekler çörekler ekindeki kapak böreğinden yaptım:)) Gayette güzel oldu.. Bu yalancısı amma nasipse sahisini de yapacağım bayrama:))
İşte tarifimiz..
Malzemeler:
20 kat baklava yufkası
125 gr. tereyağ
İç malzemesi:
300 gr. kıyma
2 adet kuru soğan
bir tutam maydonoz
Tuz, karabiber, kekik
Yapılışı:
öncelikle iç malzemesi için; soğanlar yemeklik doğranıp az sıvıyağda kavrulur ve kıyması eklenip kavurmaya devam edilir.. Kıymalar suyunu çektikten sonra ince kıyılmış maydonozlar ile tuzu, karabiber, kekiği eklenip harmanlanır ve ocaktan alınıp soğumaya bırakılır..
Tereyağı eritilip soğutulur ve yufkadan iki kat alınıp üzerine tereyağ gezdirilir..Kıymalı içten iki kaşıık serilip oklava ile rulo haline getirilip büzdürülerek oklavadan çıkartılır ve yuvarlak form vererek tepsiye döşenir.. Yufkalar ve iç malzeme bitene kadar aynı işlem tekrarlanıp en son böreğin üzerine sıvıyağ-tereyağ karışımı gezdirilip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilip, dilimlenerek servis edilir..
Afiyet bal şeker olsun.. :))
Deniz'cim yine dokturmusun ellerine saglik.
YanıtlaSilSevgiler
Sefa
Denizcim ellerine sağlık nefis görüntü ...
YanıtlaSilbörek gönlümü fethetti valla :)
YanıtlaSilwww.yemekaski.com
Bu nasıl güzel bir börek böyle nefis olmuş...Öyle güzel tarifler paylaşıyorsunki bayılıyorum yaptıklarına...Ellerine sağlık canım...
YanıtlaSilGüzel yorumun için teşekkürler...Tartımı beğenmene sevindim...Bence en kısa zamanda denemelisin canım...Denedikten sonraki fikirlerini merakla bekliyor olacağım...
Sevgiler...
www.gonuluncelezzetler.com
Ne kadar gerçek sanki burada yanı başımda gibi. eline sağlık ablam:)
YanıtlaSilDenizcim ellerine saglik.Cok güzel duruyor.O kadar güzel ve canli duruyorki ucundan biraz koparasim geldi.Tarif icin tesekkürler
YanıtlaSilSERAP
Una receta muy interesante. Saludos
YanıtlaSilYalancı malancı ama nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilGörüntüyede bayıldım nefis ellerine sağlık harika olmuş sevgiler...Müge ile çok öpüyoruz ayrıca güzel mesajların içinde teşekkür ederim....
YanıtlaSilCanim harika gorunuyor...ucundan bir parca aldim bile...ellerine saglik...sevgiler..
YanıtlaSilof süper görünüyor, eline sağlık canım
YanıtlaSilEllerine sağlık canım,çok nefis gözüküyor böreğin..Pek de bi sahici duruyor ayrıca :)
YanıtlaSilSevgilerimle..
TEŞEKKÜR EDERİM ÇİLEĞİM :) BEN DE ÇOOK ÖZLEDİM. ELLERİNE SAĞLIK. EMNİM SAHİCİSİNİ DAHA Bİ GÜZEL YAPARSIN. YEME ANSINA ERENLERE AFİYET BAL ŞEKER OLSUN İA. ÖPÜLDÜN CANIM GÜZEL YANAKLARDAN.... İÇTEN SEVGİ VE MUHABBETLE...
YanıtlaSilDeniz'im hiç yalancı durmuyor:)ellerine sağlık hayatım tadı guzel olur mutlaka..sevgiler
YanıtlaSilŞimdi ben nasıl bir sistem bulmalıyım ki uzanıp böreği kapıvermeliyim diye düşünüyorum.
YanıtlaSilHakkatten ne güzel poz vermiş,imrenelim diye...
Ellerine sağlık arkadaşımmmm,
nefisss.
Sevgilerimle...
Yine döktürmüşsün denizcim bu ne kadar güzel bir börek böyle ellerine sağlık canım...
YanıtlaSilBu arada nişanlına bir fenerbahçe pastası yapıver canım çocuk okadar beğenmiş :))
yalanci malanci ama harika görünüyor,sen böyle yemekleri yapmaya devam edersen bir gün inebolu dönüsü kapina dikilebilirim:)
YanıtlaSilDaha ben birini yapamadan sen kaçıncı kıymalısını yaptın hamarat güzel. Serap gibi ben de ucundan koparabilseydim:))
YanıtlaSilHarika bir görüntü, ellerine sağlık. Ben hala baklava yufkasıyla börek deneyemedim:(( Afiyetler olsun.
YanıtlaSilSevgiler.
canım benim marifetli kardeşim ellerine sağlık nefis olmuş afiyet bal olsun
YanıtlaSilsevgiler
canım ellerine sağlık bayılıyorum senin şu hamaratlığına sevgiler.
YanıtlaSilCanım,
YanıtlaSilellerine sağlık. Nefis olmuş. Görüntüye büyülendim.
Yalancısı bu kadar güzel olursa gerçeği nasıl olur kimbilir. Bana göre yalancısı diyerek haksızlık olmuş. Çok çok güzel.
Sevgiyle kal.
Kalbim bu ne nefis börek olmuş ellerine sağlık canım... Bayramda yüz akım olarak yapacağım... Bayram böreğimiz senden oldu:)) sevgilerimle öptüm...
YanıtlaSildenizcim görüntü şahane.lezzetini tahayyül edemiyorum.ellerine sağlık.sevgiler denizim benim
YanıtlaSilOyyy ablasının hamarat Bıcırığı el
YanıtlaSillerine sağlık enfes olmuş.Kim demiş
yalancı diye:))Afiyet şifa olsun ko
caman kocaman öpüyorum.
Denizim yine muhteşem bir lezzet daha:)ellerine sağlık tatlım buradan enfes gözüküyor.
YanıtlaSilBayramda görüşürüz umuyorum:)
şimdiden sağlıklı sevdiklerinle beraber nice nice bayramlara tatlım.çok öpüyorum..
nefis olmuş canım eline sağlık
YanıtlaSilkocaman öptüm sevgiler..
Çıtı çıtır nefis görünüyor Denizcim buna yalancı demeye bin şahit lazım :))
YanıtlaSilellerin dert görmesin ...
Nefis görünüyor, ellerine sağlık.
YanıtlaSilSevgiler
denizimmm harika bir görüntü ellerine sağlık balım benim.mintiden sevgiler...
YanıtlaSilDenizciğim bu nasıl bir güzellik böyle, ellerine sağlık...
YanıtlaSilDenizcim azıcık kopartıp yesem keşke;)
YanıtlaSilellerine sağlık...
öpüyorum..
Nefis olmuş canım. Ellerine sağlık. Afiyet olsun, yarasın. Sevgiler.
YanıtlaSilDenizcim benimde favorim o börek. elde açtığında bana da ayır kalkar gelirim yol mol dinlemem :)
YanıtlaSileline sağlık canım
sevgiler Fethiye'den :)
Denizciğim,ellerine sağlık, çok hoş görünüyor...öpüyorum.....
YanıtlaSilCitir citir nefis olmus,yalanci denmezki bu güzelim börege eline saglik denizcim
YanıtlaSilHarika görünüyor çarşaf böreğini sürekli yapıyorum ama nedense yufka ile yapılan börekler bana daha güzel geliyor ellerine sağlık canım.
YanıtlaSil