12 Aralık 2010 Pazar
Yaban Mersinli Çikolatalı Pasta
Merhabalar :))
Karlı ve soğuk bir akşamdan merhabalar sımsıcacık...
Gönüllerinize işlesin bu merhaba diyerek başlıyorum...
Cuma akşamından beri hepbirlikte camdan dışarı bakıyoruz, lapa lapa yağan kar bizleri değişik bir huzura boğdu.. Bir mutluluk verdi bizlere..Eminim ki heryerde aynı şey yaşandı..
Fotoğraflamak için harika anlar vardı ama dışarıdaki tipi bunların hepsine engel oluyor..
Yarın şansımı tekrar deneyeceğim:))
Bugün sizlerle epey bir zaman önce hazırladığım pastamı paylaşmak istiyorum. Hani kurban bayramından evvel babam ve kardeşimi gümüşhaneye yollamıştık ya o zaman birsürü mamaar hazırlamıştım.. İşte bu pasta taaa o zamandan:)) Bu nefis pastanın dilimli fotoğrafı bu yüzden yok ama söylenene göre lezzeti şahane imiş:))
Pandispanya için sevgili Arkadaşım Sevim' in buradaki pandispanya tarifini kullandım.. Çok da memnun kaldım...
Krema olarak da Oktay Usta' dan öğrendiğim vanilyalı pastacı kremasını kullandım..
Malzemeler:
KAKAOLU PANDİSPANYA
4 yumurta
3 yemek kasigi kaynar su
2,5 türk kahve fincani seker
1 vanilin seker
3 türk kahve fincani un
1 türk kahve fincani kakao
1 kabartma tozu
Kreması İçin:
2,5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı mısır nişastası
3 çorba kaşığı un
1 pk. vanilin
Arası ve Üzeri için:
2 paket sade kremşanti
Yaban Mersini
1 pk. dr. oetker siyah beyaz glazür
Beyaz granül şeker
Çilekli damla çikolata
Yapilisi:
Pandispanya için; yumurtalari ayirmadan sicak su ile en yüksek ayarda cırpılır (yaklasik 1 dakika)
seker ve vanilini ilave edip çırpılır.(yaklasik 2-3 dakika), diger kuru malzemeleri elenerek ilave edilip karıştırılır. (düsük ayarda)
Elde edilen kek hamuru yaglanmış ve unlanmış küçük boy borcama dökülür ve önceden isitilmis 175 derecelik fırında 40- 45 dakika pişirilir. (bu asamada firin kapagini acmayalim)..
Krem şanti çırpılıp buzdolabında dinlendirilir.
Krema için;
iki su bardağı süt ve şeker ocağa alınır kısık ateşte karıştırılır.
Kalan süt ve diğer malzemeler ayrı bir yerde çırpılarak yavaş yavaş ocaktaki süt karışımına eklenip sürekli karıştırarak pişirilir ve yine karıştırarak soğutulur.
Kek fırından çıktıktan sonra iyice soğutulup borcamdan çıkarılır ve ortadan ikiye bölünüp hazır hale getirilir.
İkiye bölünen pandispanya meyve suyu ile ıslatılıp krema kaplanır ve yaban mersini eklenip tekrar krema sürülür.
Krema bitene dek aynı işlem tekrarlanıp ikinci kat pandispanya kapatılır ve pastanın üzeri çırpılmış şanti ile kaplanarak, tarifine göre hazırlanmış glazür ile kaplanıp şekerler ve çikolatalar ile süslenerek buzdolabında bir gece dinlendirilip dilimlenerek servis edilir..
Afiyet bal şeker olsun..
Canım,
YanıtlaSilçok şükür beklediğimiz kar nihayet geldi.Bembeyaz karı görmek ne kadar büyük mutluluk.
Ellerine sağlık. Kekin nefis görünüyor.
Sevgiyle kal.
canım benim harika olmuş olsada yesek ellerine sağlık.
YanıtlaSilBıcırık Prensesim Bursa'da buz gibi ve karlı.Ama senin o içten merhabanla
YanıtlaSilısındı:))ne enfes bir pasta bu böyle ellerine sağlık süslemeye bayıldım. Kocaman kocaman öpüyorum.
Çilekkız,nefisss gözüküyor canım benim,uzanıp bir dilim almak istiyorum.
YanıtlaSilMarifetli ellerine sağlık.
Güzel bir hafta diliyorum.
sevgilerimle..
çok iştah kabartıcı,bir dilim olsada yesemmm....
YanıtlaSilemeğinize sağlık, çok güzel.
YanıtlaSilah ne mutlu denizciğim..
YanıtlaSildışarısı soğuk,
içerisi sıcak ve leziz :))
ellerine sağlık...
iyi haftalar sevgiler canım.
Deniz pasta harika görünüyor,eminim tadı da öyledir
YanıtlaSilellerine sağlık
deniz ellerine sağlık harika bir pasta olmuş..yabanmersini kuru mu taze mi?
YanıtlaSilsevgili balpare,
YanıtlaSilyaban mersinleri kuru:))
buralar da karla kapli,bir de yollar buz tutmasa o zaman karin keyfi daha iyi cikacak.pastan da harika,eline saglik
YanıtlaSilSenin şu pozitifliliğine hayranım Deniz'ciğim. Allah daim etsin bu iyimserliliğini. Pastan çok nefis görünüyor. Ellerine sağlık. Afiyet bal şeker olsun, şifa olsun hepinize. Sevgiler.
YanıtlaSilbizim burada kar yağdı ve 24 saat durmadan eridi:(( denizim şahane bir pasta olmuş.ellerine sağlık.kekin güzelliği 2 ye bölündüğünde belli olmuş ,sünger gibi.yiyenlere afiyet olsun
YanıtlaSilElini sağlık Deniz'ciğim pastan çok güzel olmuş.Yiyenlere afiyet olsun.Sevgiler.
YanıtlaSilKar bize henüz uğramadı hasretle onu bekliyoruz oysa :)küçük prensesim her sabah kar yağmamış anne diye uyanıyor:))))
YanıtlaSilpasta süper denizcim yanında çayıda demlemiştirsiniz kuzinenin üstünde:) ohh dışarıda kar görüntüsü değmeyin keyfinize:)
ellerine sağlık canım,sevgilerimle...
Çilek kızım pastan çok leziz görünüyor afiyetler olsun canım:)
YanıtlaSilburalar da bile hava biraz soğudu ama ben haberlerde kar buz görünce seyrederken bile üşüyorum uuuuffff içim ürperdi:)
sizlere kolay gelsin sağlıcakla
üüüffff her yerde pasta kurabiye bana rejim bozduranlar listesi yayınlıcam sende olcaksın :)
YanıtlaSilEllerine sağlık canım benim
canım denizcim nefis bir pasta olmuş ellerine sağlık.
YanıtlaSilsevgiler...
yaban mersini yani ligarbalı tatları çok sever oldum birde yaşpastanın içinde daha ne olsun..
YanıtlaSilMerhaba canım ellerine sağlık pasta nefis olmuş Sevgilerimle..
YanıtlaSilDENİZCİM ELLERİNE SAĞLIK TATLIM..
YanıtlaSilCanım ellerine sağlık ablacım. öperim güzel yanaklarından.
YanıtlaSilayyyyyyyyyy.inan canım çok çekti.şimdi burda olsada yesem.ellerin dert görmesin.
YanıtlaSilDenizciğim,ellerin dert görmesin,bütün güzellikler seninle olsun...kocaman öpüyorum.....
YanıtlaSilSüper bir pasta tarifi anlatmışsınız , yapmayı deniyeceğiz umarız , yaban mersinlerini ziyan etmeden tarifi uygulaya biliriz. Teşekkür ederiz.
YanıtlaSilEn çok da bu süslemelerine hayranım! Zevklisin o kesin:) kızıma yolladığın kıyafetlerden belli zaten. bu arada hepsini astım dolabına:) Çorap ve patiklerden çekmesinde:) Ayy gidip gelip kokluyorum hepsini:) Ayy konudan saptım. Ellerine sağlık canım yien nefis duruyor:)
YanıtlaSilJujum..
YanıtlaSilPastaya dalabile biler miyim:)
Her yerden kar müjdesi geliyor ne güzel. Bizim burada bir iki atıştırdı bitti hemen, sevinemedik bile...
YanıtlaSilHem yaban mersini, hem çikolata bu pasta tadından yenmez vallahi. Gerçekten çok nefis görünüyor, çok beğendim. Ellerinize sağlık olsun, sevgiler.
canım ellerine sağlık nefis
YanıtlaSilDeniz cim pasta da sen gibi cok seker ve guzel tatli gorunuyor.
YanıtlaSilYapanami benzemis neee.
Ellerine saglik canim optum kocaman
Sevgiler
Sefa
Denizciğim bu nekadar güzel ve süslü bir pasta böyle harikasın ellerine sağlık canım.
YanıtlaSiltakıp lıstemde enfes pastanı görünce lohusa bır blogger olarak :) hemen geldım sayfana:D:D ellerine saglık denızım pastan nefisss :))süsleme içimi açtı:)) ellerine saglık ayrıca kremanı not aldım hosuma gıttı:)
YanıtlaSilsevgılerımle...
Pasta tariflerinize bayıldım, kesinlike deneyeceğim
YanıtlaSil