Peynirli Bişi :)

Merhabalar:)
Bahar geldi:) Buralarda seralarda domatesler, salatalıklar yavaş yavaş olmaya başladı:) Fiyatlara da yansıması yüzümüzü güldürdü tabii:)
Havaların ısınmasıyla domatesli salatalıklı peynirli kahvaltılar başladı elhamdülillah:) Hele domatesin üzerine zeytinyaını gezdirip suyuna banmak var ya ahhh:)
İşte bu güzel kahvaltıların yanına eşlik edecek çok nefis bir tarifim var pratik ama ezzeti büyük:)
Buyrun :)

Malzemeler:
3 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
2-2,5 su bardağı un
Arasına beyaz beynir ve maydonoz karışımı
Kızartmak için: bolca sıvıyağ

Yapılışı:
Un hariç tüm malzemeler sırayla eklenip güzelce çırpılır ve kabarması için beş dakika beklenir..
Beş dakikanın sonunda öncelikle 2 su bardağı un eklenip yoğrulur daha sonradan kalan yarım su bardağı un azar azar eklenerek yumuşak ile sert arası bir hamur elde edilir..
Hamur merdane ile açılıp su bardağı ile kesilir ve arasına peynir konulup kapatılır kızdırılmış bol yağda arkalı önlü kızartılır..
Yanında bir bardak çey ile afiyetle yenir..

Afiyet bal şeker olsunn:))