Mor Havuçlu Kurabiye

merhabalar :)
herkese mutlu, saglikli, huzurlu bir gun diliyorum....
Yurdumuzun geneli ve yasadigimiz sehir kar altinda bizler icin hos goruntuler sunsa da zorluk cekenlere Allah'tan kolayliklar diliyorum....
Bebegimle ilgilendigimden sebep uzun aralar vermeye basladim ama mutfakta dur durak yok cok sukur rzaman zaman payglasiyorum sizlerle de iste :)gun sizlerle bolge sartlarindan sebep yeni yeni kes6fettigim nefis mor havucla hazrladigim nefis kurabiyelerimi paylasacagimmmmm :)

Malzemeler
250 gr. margarin
1 su bardagi pudra sekeri
1 yumurta
1 su bardagi nisasta
3 su bardagi un ( + - )olabilir
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardagi mor havuc rendesi

Yapılışı:
Oda sıcaklığında yumuşamıs margarin içerisine pudra şekeri, yumurta, nişasta, kabartma tozu, vanilin alınarak karıştırılır. Un kontrollü olarak eklenip suyu iyice sıkılmış havuç rendeleri de ilave edilen hamur minik un ilaveleri ile kıvamlı bir hamur edilir.
Hamur iki eşit parçaya ayrılıp tezgah üzerinde üç parmak kalınlığında seritler haline getirilir.verev verev kesilen kurabiyeler yağlı kağıt serili tepsiye sıralanıp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir..

Afiyet bal şeker olsun :)