Tavuk Kokoreç, Ekmek Arası Tavuk Kavurma

Merhaba :)
Hafta sonu tarif vermek pek adetim olmasa da bugünkü önerim, hafta sonuna yakışacak cinsten, dayanamadım..
Çocuklarınıza, eşlerinize, anne babanıza ve tümm sevdiklerinize ev yapımı "sağlıklı kalori" içeren bir ziyafet çekmek isterseniz hiç durmayın derim..
Sevgili Meliha' mın da kulaklarını çınlatmadan edemeyeceğim..

Malzemeler:
500 gr. tavuk kalça
1 soğan
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kekik
Kırmızı toz biber
Kimyon
Bir tutam maydonoz
Domates
Sıvıyağ

Yapılışı:
Tavuklar şerit şerit yada küp küp doğranıp kızgın yağda kavrulur.
 Üzerine piyazlık doğranmış soğanlar verilip tuzlanır.

Bir kaç dakika daha kavrulup, kimyon ve kekik hariç baharatlarla tatlandırılır ve ocağın altı kapatılır. Damak zevkine göre kekik ve kimyon da verilip ekmeğin arasına doldurulan tavukların üzerine kıyılmış maydonoz ve küp domatesler de ilave edilerek servis edilir..

Afiyet olsun..