Portakallı Kek..

 

Malzemeler
3 Adet Yumurta ( Oda sıcaklığında )
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Su Bardağı Süt ( Ilık )
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
3 su bardağı SİNANGİL SADE KEK UN
2 Adet Portakal

Yapılışı
yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
Çırpılmış olan yumurta ve şekerin içine sıvıyağ ve süt ilave edilip tekrar çırpılır.
Un ve kabartma tozu karıştırılıp elenir ve yumurta , şeker, süt ve yağ ın çırpımı ile oluşmuş karışıma ilave edilip karıştırılır.
Portakallar yıkanılıp kurulandıkdan sonra rendenin iri yüzeyi ile rendelenir.
rendelenmiş olan portakal kabukları az bir miktar şeker ile ezilir.( Bu sayede kek in içinde portakal aroması daha belirgin olduğu gibi acılık da yok oluyor)
Portakal kabuklarıda hamura ilave edilip karıştırılır.
Yağlamış olduğunuz kek kalıbına hamur dökülür ve düzeltilir.
170 derecelik fırında 40-45 dakkika pişirilir.

Afiyet bal şeker olsunn..