Kabak Mücveri :))

Malzemeler:

2 adet kabak eğer ufaksa kabaklar 3 adet kabak
2 adet yumurta
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
1 çay bardağı beyaz peynir rendesi
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı galeta unu
2 çorba kaşığı un
İstenilen miktarda maydonoz ve dereotu
Tuz, karabiber, pulbiber,fesleğen

Yapılışı:
Kabaklar rendelenip suları iyice sıkılır.. İçine yumurtalar çırpılıp eklenir, sırasıyla, peynirler, yoğurt, galeta unu,beyaz un ve baharatları da eklenip kaşık yardımı ile karıştırılır. Tercihen 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
Büyükçe bir tavaya bol sıvıyağ dökülüp elde edilen kabaklı karışımdan bir çorba kaşığı tam kızmamış yağın içine bırakılır kaşık ile kabak karışımı hafifçe yayılır Tava ne kadar alırsa kaşık ile tavaya serilip kızartmaya başlanır....
Her iki yüzü de kızartılan mücverler kağıt havlu serili bir tabağa konulup fazla yağı çekildikten sonra servis tabağına alınır. Miss kokusu ile servis edilir..

Afiyet bal şeker olsunn..