Cümleden hayırlı cumalar olsun.. Tüm Müslüman Aleminin Cuması mübarek olsun.. Bereketi, bolluğu, neşesi hepinizin üzerine olsun...
Dün akşam tüm canlarıma iftar mesajı attım.. Bir kısmımız orçlarını açmış bir kısmımız yeni açmış, bir kısmımız açıyor olsa da o anda aynı coşkuyu sanırım hep beraber yaşadık..
Sevgili Lise Arkadaşım Şeker' e, Balçiçek Derya Ablama, beni arayan sevgili Yeşimciğime ve Mine Ablacığıma ve sevgili kızı Mügeye, sahur vakti beni hiç yalnız bırakmayan Papatya Prensesime ve arayan arayamayan tümm canlarıma teşekkür ediyorum tekrar tekrar iyiki varsınız....
Bugün sizlerle bereketli gün için bereketli bir tarif paylaşacağımm geçenlerde Kabak Dolmasını paylaşmıştım bugünde karışık biber dolması...
Gerek dostlarımdan aldığım mesajlarda, gerek okuyucularımdan aldığım maillerde ana yemek istekleri fazla olduğundan son demlerindeki bu mübarek Ramazan günlerinde ana yemeklere ağırlık vereceğim..
Sizi dolmalarımla başbaşa bırakıyorum..
Neşe ile kalın..:))
Malzemeler:
1 kg. kırmızı biber ve dolma biber karışımı
100 gr. kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 adet küp doğranmış domates
1 baş soğan
1 tutam maydonoz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber,kimyon,kekik, nane ve zevke göre diğer baharatlar..
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
Suyu İçin:
1,5 su bardağı kaynar su
1 çorba kaşığı domates salçası
sıvıyağ
Yapılışı:
Biberlerin kafaları kesilip çekirdekleri çıkartılır ve güzelce yıkanır.
İç malzeme için; pirinçler yıkanıp yoğurma kabına alınır, üzerine kıyma, çok mini doğranmış soğan ve domates, ince kıyılmış maydonoz ve dereotu, salçalar, baharatla ve sıvıyağı eklenip güzelce yoğrulur.. Elde edilen harç kırmızı biber ve dolmalık biberlerin içine paylaştırılıp doldurulan biberler tencereye dizilir.Ufak bir tencerede salça sıyıyağda çok az kavrulup tuz eklenir ve su ile buluşturulur..Su kaynadıktan sonra dolmaların üzerine gezdirilir ve orta ateşte dolmalar pişmeye bırakılır..
ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilEllerine sağlık canım yakınfdan çekmişsin birde ye ebni der gibiler dolmacıklar:)
YanıtlaSilEllerıne sağlık...
YanıtlaSilKırmızı biberin dolması da ayrı lezzetli oluyor.
Tabi siz bir de bahce den taze taze toplayıp da yapmışsınızdır onun tadı ise apayrıdır ne kadar lezzetlidir kimbilir..
Afiyetler olsun bereketi ile..
Sevgiler.
Absolutely fantastic gorgeous photos!!! Compliments for everything!
YanıtlaSilThe food is delicious!
Denizcim sabah sabah nefis bir görüntü olmuş ellerine sağlık
YanıtlaSildear Nina,
YanıtlaSilthanks for your comment..
I'm doing my best to page..
take care..
ececiğimm sağol tatlımm..
YanıtlaSilAylinciğimm yakın çekimler hep hoşuma gidiyor:))
Sevil ablacımm teşekkür ederimm:)) bu kez bahçeden toplamadık ama toplanmışını satın aldık:))
Denizciğim akşam bıcır bıcır candan sesini duymak harikaydı senin yazını ne zaman okusam seninle ne zaman konuşsam pozitif enerji yüklüyorsun bana keşke herkes senin gibi hayata olumlu bakabilse dolmalara gelince süper ve resimler uzanıp alınacakmış gibi ellerine sağlık yüzündeki gülümseme hiç solmasın hayırlı cumalar
YanıtlaSilMerhabaaa Denizcim (Şirinem).Nefis bir görüntü bu.Çok iştah açıcı.Nasıl bu kadar sempatik olabiliyorsun inanamıyorum sana.Seni çok seviyorum.
YanıtlaSildenizcim nefis görünüyor dolmalar,dolmayıda çok severim.napıcaz şimdiii.
YanıtlaSilsevdiğim yemekler listesinin birinci sırasında hep dolma vardır.ellerine sağlık.
YanıtlaSilEste plato se ve estupendo, que buenos están los pimientos rellenos.
YanıtlaSilSaludos
çok severim çok ellerine sağlık canım sanada hayırlı cumalar mutlu haftasonları
YanıtlaSilöpüldünnnn...
Çok güzel görünüyor canım...
YanıtlaSilEllerine sağlık
Sevgiler
Dolmaya hiç dayanamam Denizzzzz...ellerin dert görmesin birtanem...
YanıtlaSildenizim türk mutfağı gibisi varmı nefis olmuş canım,
YanıtlaSilhayırlı cumalar..
kurabiyem tatlı arkadaşım ellerine sağlık canım.pek sık uğrayamıyorum lakin geldiğimde de gözüm gönlüm doyuyor inan.çok lezzetli görünüyor dolamlar.ye beni diyorlar inan bana.resmin yine süper.sevgiler canım...
YanıtlaSildenizcim ellerine sağlık.dolma gel ye diyor beni.ama hayır diyorm.bekle iftar.çok öptüm tatlımmm.hayırlı iftarlar
YanıtlaSildenizciğim nasıl sevmem bu güzelleri ben.
YanıtlaSilellerine sağlık canım.
Canım Bıcırığım mesajın beni çokkk mutlu etti.Rabbimde her zaman seni
YanıtlaSilmutlu etsin tüm güzellikler seninle
olsun.Dolmaya gelince muhteşem elle
rine sağlık hayırlı cumalar.Kocaman
kocaman öpüyorum.
ellerine sağlık hamarat kız....
YanıtlaSilAblasının kusuzu mj ını maalesef ki sabah gördüm. Akşam bir toplantıdaydım. Dolmalar muhteşem eline sağlık:)
YanıtlaSilŞekercim ellerine sağlık.Hım hımm hım olmuş:)Sevgiler bıraktım..
YanıtlaSiltatlım ellerıne sağlık..vuruldum bu dolmaya:)aksama olsada yesem.yanındada yoğurt.ımmm tadından yenmez.hayırlı cumalar canım.çok öpüyorum.ayrıca fincan kekten nasıl bir lezzet cıkracaksın merakla beklıyorum)))
YanıtlaSildolmaya bayılırım,seninkiler de muhteşem görünüyor,ellerine sağlıkkk
YanıtlaSilEllerine sağlık canım çok iştah kabartan bir görüntü,Ekrandan uzanıp alasım geliyor:)))
YanıtlaSilHayırlı iftarlar diliyorum.
sevgiler..
Tam sevdiğim gibi, kıymalı. Dolmaya bayılırım, bir tabak yollasaydın:))
YanıtlaSilçilek kızım şimdi küstüm sana bana neden mesaj atmadın :(( küstüm küstüm işte ..
YanıtlaSilÇilek kızım canım benim ellerine sağlkık dolman yine tüm tariflerin gibi süper olmuş afiyet bal olsun
sevgiler
Harika görünüyor, bu lezzete kim "hayır" diyebilir ki, ben değil:)) Ellerine sağlık, afiyet olsun.
YanıtlaSilSevgiler.
Denizim
YanıtlaSilne hamarat şeysin sen öyle baimmmm..
Dolmalar ,tatlılar,kekler
hepsi nefis yapmak da önemli ama sunum şık olmalı bence ellerine sağlık canım yemeklerin gibi hayatında nefis ve güzel olması dileklerimle hayırlı cumalar dilerim.....
Hayırlı cumalar.
YanıtlaSilDolmayı çok severim.Ama bazen dolmabiberler acı olabiliyor.O yüzden bizimkiler dışını yemiyorlar.Ama içini çok seviyorlar.Ellerine sağlık.
Sevgiler...
Deniz'ciğim ellerine,cici gönlüne sağlık..
YanıtlaSilBir tane alasım geldi dolmalardan,nasıl güzel görünüyor :)
Cici cumalar olsun,muhabbetle
ellerine sağlık canım, afiyetle...
YanıtlaSilHayırlı cumalar Denizcim:) Ellerine sağlık canım nefis bir dolma olmuş... Sevgilerimle...
YanıtlaSilFotoğraflar çok güzel uzanıp yiyesi geliyor insanın ellerinize sağlık.
YanıtlaSilSevgiler:)
Deniz şu görüntüye bakım iç çekiyorum.dolmayı çok severim canım çekti ama şimdi !?? gerçekten çekti valla komşuda da yok dolma tüühh
YanıtlaSilmükemmel olmuş.dolmayıda çok severim.yiyenlere afiyet bal şeker olsun sevgiler.
YanıtlaSilDenizciğim fotoğraflar harika mutlaka tadı da öyledir ellerine sağlık canım. Afiyet olsun
YanıtlaSildolma enfess görünüyor ellerine sağlık..olsada yesek:)
YanıtlaSilBahceden olunca lezzetli olmustur,cilek kiz resimleri öyle bir cekiyorsunku oruclu oruclu karnimiz acikiyooo
YanıtlaSilEline saglik enfes olmus
Etli dolmayı çok severim. Hangi sebzeyle yapılırsa yapılsın:)))
YanıtlaSilÇok güzel olmuşlar, çok da lezzetli görünüyorlar...
Afiyet şeker olsun, sevgiler...