Patatesli Kıymalı Poğaça ve Blog Kardeşliği

Günaydınn canlarım....Hava bululu, kasvetl, karanlık ve sulugöz olsada biz onu pırıl pırıl hayal ediyoruz...Sebebi yağmura çok ihtiyacımızın olması..Değil mi?? Evet o yüzden güzeell pırıl pırıl bir sabahtan merhaba diyorum sizlere sepetlerim dolu yine:))
Efendim söze blog arkadaşlığı ile başlamak istiyorum, ben gerçek hayatta çok fazla arkadaşı olan bir kimse değilim, az ve öz seçilmiş kişilerdir gönül kapımı açtığım.. Bu blog alemine karıştım karışalı birbirinden güzel arkadaşlıklar, kardeşlikler edindim.. Çok kişi ile konuşuyorum ancak gönül kapımı araladıklarım kendilerini biliyorlar..
Şu günlerde hayatlarında önemli şeyler olanlardan bazıları;
Bir tanesi, sevgili Yeşim Ablacığım; çok şükür babacığı şifalara erdi.. Sağlığına kavuşuyor.. Kendi adıma çok sevindim..Dualar ettim Allah kabul etti çok şükür dedim...

ve sevgili Mine Ablacığım, Mis Kokulu Lezzetler bloğu ile bizlerle tanıştı ve onu çok sevdik dün birinci yaşını kutladı...Canı gönülden tebrik ediyorum bir kez daha nice güzel yıllara ve paylaşımlara diyorum..

ve Sevgili Hilal Ablacığım... LG TASTES GOOD 2010 Yarışmasında Tepside içli köftesi birinci oldu, sevgili CANKA' sı Ayşen Ablada Pilav Itri'si ile ikinci..Ülkemizi ve kendilerini Dubaide gösterecekler...Dualarımız onlarla..

Bir de sevgili Papatya Prensesim; Gece yarılarında bile dertleşip küçücük sırlar paylaşabiliyoruz.. Birbirimize destek olabiliyoruz...
Bu örnekleri verdim diye sanmayın bu kadar elbetteki tümm arkadaşlarımı çok çok seviyorum..Tek tek yazmasam da hepsi benim kendilerine olan davranışlarımdan bendeki yerlerini bilmekteler..
 Bu örnekleri vermekteki asıl amacım sanal da olsa, birbirimizi göremiyor olsak da, ayrı şehirlerde yaşasak da birşeyleri paylaşmayı başarabiliyoruz...
Asıl Mesajım ise; Blog Kardeşliği Gerçektir!!!!!
ve bugünün tarifi....Sahurda veya iftardan sonra çayınızın yanına eşlik edecek patates ve kıyma ile bütünleşmişş nefisss puful puful poğaçalar...

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığınca ılık su
İç Malzemesi:
4 adet haşlanmış patates
50 gr. kıyma
1 adet kuru soğan
bir tutam maydonoz
Üzeri İçin:
1 yumurta sarısı
Susam, çörekotu

Yapılışı:
Kuru maya ılıtılmış süt ve tozşekerle birlikte kabarmaya bırakılır..
Un ve tuz harmanlanıp derin bir kaba elenir ortası havuz şeklinde açılıp kabaran maya dökülür.. Maya hamura yedirildikten sonra yumurta akı ile sıvıyağ eklenip azar azar un ilavei ile ele yapışmayan bir hamur elde edilir.. Yumuşak kıvamlı bir hamur olacak...
Yoğrulan hamur üzerine nemli bir bez örtülerek 2 saat kadar sıcak bir ortamda mayalandırılır...
İç malzemesi için; patatesler rendelenir, soğanlar yemeklik doğranıp sıvıyağda pembeleştirilir, kıyması ve tuzu eklenip kavrulur en son patatesler eklenip harmanlanır ocaktan alınıp soğutulur..
Mayalanan hamuran yumurta büyüklüğünde parçalar koparılıp el yordamı ile açılır içine iç harçtan bir çorba kaşığı konup yarım ay şeklinde kapatılır..
Hamur bitene kadar işlem tekrarlanır..
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıralanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülüp susam çörekotu serpilir ve 10 dakika tepside bekletilip önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir..

Afiyet bal şeker olsun..