Lama Hatun "hani aşure?" diye sordu cevabı tarifi ile olsun dedim:)
Kendi evimde kendi başıma pişirip, taşırmadan fotoğrafladım sonrada afiyetle yedim:) Ohhh:)
Allah hepimizin "Aşura" sını kabul etsin inşallahh:)
Evlerimizin bereketi daim olsun ocağımız tütsün, yüzlerimiz gülsün :)
Malzemeler:
2 su bardağı keşkeklik buğday
1 su bardağı kuru fasülye
1 su bardağı nohut
15 adet kuru kayısı
1,5 su bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı kuş üzümü
3 su bardağı tozşeker (artabilirde insiyatifinize kalmış)
1 çay bardağı portakal suyu
2 çorba kaşığı gül suyu
Sıcak su
3 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çay bardağı süt
1 paket vanilin
Süslemek için:
Ceviz,fındık, fıstık, badem
Hindistan cevizi
Tarçın
Nar
Damla çikolata
Pasta süsleme şekerleri
Yapılışı:
Ön hazırlık; bir gece evvelden bugday, fasülye, nohut, kuru üzüm, kuru kayısı ve kuş üzümleri ayrı ayrı kaplarda ılık suya ıslatılır.
Ertesi gün öncelikle buğdaylar üzerini geçecek kadar su eklenerek düdüklü tencerede pişirilir, sonra sırası ile ayrı ayrı fasülye ve nohutlarda pişirilir, meyveler bir arada küçük bir tencerede haşlanır, kayısılar minik minik doğranır..
Haşlanmış buğdayın haşlama suyu dökülmeden büyük bir tencereye alınır( ben 5 lt lik tencerede yaptım), nohut ve fasülyeler suyu süzülüerek, meyveler suyu süzülmeden aynı tencerede buluşturulur, üzerini az geçecek kadar su ilave edilip yaklaşık 1 saat kaynatılan aşure kıvam almaya başladığında gereirse sıcak su ilave edilir, suyun çok fazla olmamasına özen gösterilmelidir..
Ayrı bir yerde cam bir kap içerisine nişasta, süt, vanilin, gül suyu alınıp çırpılarak hazır bekletilir..
Kaynayan aşureye portakal suyu ve şekeri verilip iki taşım daha kaynatılır ve nişastalı karışım hızlıca eklenerek sürekli karıştırılır ve bu şekilde 20 dk daha kaynatılıp ocaktan indirilir..
Kaselere pay edilen aşure biraz ılındıktan sonra zevke göre süslenir ve soğutulmak üzere dolaba kaldırılır..
Afiyet bal şeker olsunn:))
ALLAH kabul etsin Denizim.
YanıtlaSilEllerine sağlık,yiyenlere şifa olsun.
Sevgilerimle...
çok süslü olmuş aşurende hani,ben onu yemeye kıyamam kız :)
YanıtlaSilellerine sağlık,Allah kabul etsin...selamlar canım :)
Denizcim Allah kabul etsin ,harika olmuş :)
YanıtlaSilallah kabul etsin...
YanıtlaSilellerine sağlık canım Allah kabul etsin.. sütlü ben seneye yapıcam inşallah:)
YanıtlaSilsevgilerimle
Allah kabul etsin canım çok güzel görünüyor ellerine sağlık...
YanıtlaSilCanım,
YanıtlaSilAllah kabul etsin. Nasıl da güzel görünümlü bir tabak olmuş öyle.
Çok şık duruyor.
Sevgiyle kal.
yılın en sevdiğim günleri aşura yapılan günleri :) görüntü bile yeter ellerine sağlık :)
YanıtlaSilEllerine sağlık denizciğim Allah kabul etsin.Sevgiler
YanıtlaSilEllerine sağlık Denizcim, Allah kabul etsin, ailecek bayılırız aşureye, yapıldığı gün hatta an biter, hemencik dağıtırız ki konu komşuya da gitsin yoksa kalmıyor :)))
YanıtlaSilAllah kabul etsin ablası, nefis görünüyor. Emek harcandığı belli.Sevgiler.
YanıtlaSilALLAH KABUL ETSİN DENİZCİM..KİM SEVMEZKİ BU AŞUREYİ...
YanıtlaSilçok güzel görünüyor harika süslenmiş
YanıtlaSilellerine sağlık canım ALLH kabul etsin
bereketi evine dolsun
sevgiler:)
Denizim,
YanıtlaSilellerine sağlık canım benim.
Rabbim kabul eylesin,bereketiyle doldursun yuvanı.
öpüyorum.
sevgilerimle...
canım benim ben hiç unutmuyorum ilk günlerimi.ne kadar acemiydim değilmi.hiç birşey bilmeden başladım.önce sen sonra derya olmasaydı bu kadar zamandır yapamazdım heralde.öpüyorum seni canım çokk.bu arada aşurede isterim bak ona göre.ne de olsa yeni gelin aşuresi başka olur değilmi:))))
YanıtlaSilALLAH kabul etsin canım ne güzelde süslemişsin bakmaya doyamadım ellerine sağlık çok öpüyorum
YanıtlaSilellerine sağlık canımm..Allah kabul etsin..sevgiler
YanıtlaSilAllah kabul etsin canım,çok renkli olmuş,sevgiler:)
YanıtlaSilgeçen akşam annemin gönderdiği aşureyi üzerinde nar yok diye yemek istemedi oğlum, aşurenin üzeri narlı olurmuş:))
YanıtlaSilbazı şeyler çocukların gözünden kaçmıyor:)
seninki de pek süslü olmuş, ellerine sağlık, sevgiler...
Balımmm, Allah kabul etsin aşureni. Çok ama çok severim, seni de çok severim ve öperim..
YanıtlaSilcanımmm o pembe kalpleri gördüm..hıh tam denizlik şirinnn bir aşure dedim...maşallah san ellerine saglık.....nefis olmuştur eminim.......
YanıtlaSilallah kabul etsin tatlı kız,eline sağlık..rabbim evinin bereketini arttırsın ,çok öpüyorum....
YanıtlaSilEllerinize saglik. Goruntusu cok hos, eminin tadi da oyledir.
YanıtlaSilSevgiler
Ben de kontrole gelmistim, bakiim DG sozumu tuttu mu diye, helal olsun!
YanıtlaSilSuslemesi tam Z'nin agzian layi, sekerler cikolarlar, modern asure bu olsa gerek:)
ellerinize sağlıkk
YanıtlaSilAşuren nefis olmuş Denizcim ellerine sağlık. Allah kabul etsin canım.
YanıtlaSildenizimm....
YanıtlaSilbende geldimm gülümm..yetiştim mi aşurenin sonuna:)
rabbim kabul buyursun gülüm..
yüreciğine sağlık...
o ssüsüne kıyıpta yiyemem de şimdi ben bunları:)
dur ucuncan bi kaşıkcık alayım:))
öpüyorum tatlımm..
Allah kabul etsin Denizim
YanıtlaSilnefis görünüyor aşureler
Ellerine sağlık Deniz, aşure nefis görünüyor.
YanıtlaSilSüslemeleri de çok güzel olmuş, Allah kabul etsin.
Allah kabul etsin Can parem.. afiyet şeker olsun..
YanıtlaSilEllerine sağlık Deniz'cim. Allah kabul etsin..
YanıtlaSilEvinizin bereketi bol olsun Denizcanım.
YanıtlaSilellerinize sağlık..Allah kabul etsin..
YanıtlaSilAllah kabul etsin canım ellerine sağlık.
YanıtlaSilAllah kabul etsın canım cok guzel olmus ellerıne sağlık
YanıtlaSilAllah kabul etsin, Denizcim. Nasıl güzel görünüyor. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilSevgiler.
Allah kabul etsin hemşehrim..
YanıtlaSil