Tuzlu Kahvaltılık Muffin

Günaydın herkese pırıl pırıl bir Cuma Sabahından:)
Cuma'mız mübarek olsun, hayırlara vesile olsun inşallah..
Gelecek misafirlerimize hazırladığım kek fırında pişerken, etrafa yayılan miss kokular eşliğinde sizlerle şahane bir muffin paylaşacağım bugün:) Tuzlu Muffinler içine ne istersek katabileceğimiz nefis lezzetler.. Çay ile uyumu da tartışılmaz:) Ben bu tarifi canım Papatyamın bu tarifinden yola çıkarak yaptım içine birşeyler ekledim tabii :) Sözü uzatmıyor tarifime geçiyorum, oradan da temizliğe:))

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı küp küp doğranmış kaşar peyniri
1 su bardağı beyaz peynir
1 çay bardağı yeşil ve siyah zeytin karışımı
1 çay bardağı mini mini doğranmış sosis-sucuk-salam karışımı
1 çay kaşığı çörek otu
1 paket mahlepli susamlı kabartma tozu
2 su bardağı un (ilave olabilir)
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber-kırmızı pul biber
Üzeri için: haşhaş tohumu

Yapılışı:
Muffin kalıplarına muffin kağıtları yerleştirilip hazır edilir.
Derin bir kap içerisinde yumurtalar ve tuz çırpılır,peynirler, sıvıyağ ve yoğurt eklenerek çırpmaya devam edilir. Un elenerek eklenir, kabartma tozu, karabiber, çörekotu ve pul biber eklenerek düşük devirde çırpılır. Doğranmış zeytin ve sosis karışımları da eklenip kıvamı kontrol edilen kek karışıma gerekirse un ilave edilir ve elde edilen kek karışımı muffin kalıplarına paylaştırılıp üzerine haşhaş serpilerek önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirilir..

Afiyet bal şeker olsun :)