Merhabalar sevgili dostlar:)
Bu güzel cuma gününden hepinize sevgiler yolluyorum:) Hafta sonunu heyecanla bekliyordum çok şükür eriştik:) Annem ve babam Gümüşhaneden köye geldiler ve yarın akşam yanlarına gidiyoruuzzz:) Birlikte harika bir haftasonu geçireceğiz inşallahh:))
Bugün paylaşacağım muhallebili kadayıfı daha evvel çok yapmış olmama rağmen annemlerde kalırken annemin balkonundaki güllerle fotoğrafladım ve paylaşmaya karar verdim:) Taa Ramazan'da soframızı şenlendiren bu harika tatlı şimdi sizlerle..
Herkesin haftasonu güzel geçsin diyorum ve sizleri nefissss muhallebili kadayıfımla başbaşa bırakıyorum:)
Malzemeler:
500 gr. taze kadayıf
150 gr. tereyağı
Muhallebisi için:
2,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı tozşeker
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çorba kaşığı un
1 pk. vanilin
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1 dilim limon
Yapılışı:
Öncelikle şerbet malzemeleri karıştırılıp kaynatılır ve ılınması için bir kenara alınır...
muhallebi malzemeleri bir tencerede karıştırarak pişirilip soğutulur..
Bir tavada tereyağı ertilip soğutulur. Kadayıflar tel tel ayrılır ki yağı kolay emsin.. Kadayıflar ile tereyağı iyice harmanlanır.
bir kase içerisine börek yufkası gibi saçakları dışarda kalacak şekilde tutam tutam kadayıf döşenir ve ortasına 2 çorba kaşığı muhallebi konulup dışarda kalan saçakları muhallebinin üzerine kapatılır.. Fırın tepsisine ters çevirilir.. Aynı işlem kadayıflar bitene kadar sürdürülür..
Fırın tepsisine dizilen kadayıflar önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında iyice kızartılır, fırından çıkar çıkmaz ılık şerbet ile buluşturulup 3-4 saat tercihen bir gece dinlendirilip dondurma ile servis edilir...
Afiyet bal şeker olsunn...:)
2,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı tozşeker
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çorba kaşığı un
1 pk. vanilin
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1 dilim limon
Yapılışı:
Öncelikle şerbet malzemeleri karıştırılıp kaynatılır ve ılınması için bir kenara alınır...
muhallebi malzemeleri bir tencerede karıştırarak pişirilip soğutulur..
Bir tavada tereyağı ertilip soğutulur. Kadayıflar tel tel ayrılır ki yağı kolay emsin.. Kadayıflar ile tereyağı iyice harmanlanır.
bir kase içerisine börek yufkası gibi saçakları dışarda kalacak şekilde tutam tutam kadayıf döşenir ve ortasına 2 çorba kaşığı muhallebi konulup dışarda kalan saçakları muhallebinin üzerine kapatılır.. Fırın tepsisine ters çevirilir.. Aynı işlem kadayıflar bitene kadar sürdürülür..
Fırın tepsisine dizilen kadayıflar önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında iyice kızartılır, fırından çıkar çıkmaz ılık şerbet ile buluşturulup 3-4 saat tercihen bir gece dinlendirilip dondurma ile servis edilir...
Afiyet bal şeker olsunn...:)
Bıcırığım gözün aydın tatlın harika
YanıtlaSilellerine sağlık öpüyorum.
Denizciğim valla ne diyeyim harikasın aynı formundasın ellerine sağlık .Ertesi güne kaldığında kadayıflar nasıl ve pişerken muhallebi akmıyor mu merak ettim tarifini not alıyorum Mügeciğim ile seni çok öpüyoruz sevgiler bizden kucak dolusu
YanıtlaSilGörüntü o kadar muhteşem ki tatlı yapmak istemememe rağmen not aldım ve yapacağım. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilÖncelikle annenlerle güzel bir hafta sonu geçirmeni diliyorum. Tatlı da harika. Emeklerine sağlık. Hayırlı cumalar.
YanıtlaSilOLSADA YESEM ŞİMDİ
YanıtlaSilBİR TABAK RİCA EDEBİLİRMİYİM
ELLERİNİZE SAĞLIK
HAYIRLI CUMALAR
Canim hayirli cumalar ellerine saglik afiyet seker olsun .
YanıtlaSilellerine kollarına sağlık canım..kocaman sevgiler...
YanıtlaSilben bu tatlıyı çok severim...
YanıtlaSiltadı gerçekten muhteşem oluyor...
hemde çok haifif 1 yiyen 1 daha istitiyor :))
ellerine sağlık canım...
süpersin denizcim...
YanıtlaSilellerine saglik canim
Gozun aydin Denizcim. Guzel bir haftasou gecirmenizi diliyorum. Tatli harika gozukuyor. Ellerine saglik canim...
YanıtlaSilKadayıfı çok severim, muhallebisiz olsa da olur :) Ellerine sağlık Deniz.
YanıtlaSilof diyorum başkada bir şey demiyorum:)
YanıtlaSilazimliyim bozmayacağım bu diyeti bennn:)
komşu olsaydık ne güzel olurdu,sen ısrar ederdin bir dilimden bir şey olmaz diye:)
ellerine sağlıkkk,mımmm nefis,
öpüyorum,
şeri...
Canım,
YanıtlaSilÖncelikle gözün aydın, İnşallah ailenle birlikte gönlünce bir hafta sonu geçirirsin.
Tatlı nefis görünüyor, ellerine sağlık.
Bu tatlıyı bende çok severim, yayınlamak için resmini çekeli uzun zaman oldu ama henüz yayınlamaya fırsatım olmadı.
sabh sabah canım tatlı istedi .nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilMmm nefis görünüyor.Ellerinize sağlık.Sitenizi takibe aldım artık takipçinizim:)
YanıtlaSilfıstığım nasılsın.ellerine sağlık. çok güzel görünüyor.
YanıtlaSilben bayılıyorum bu tatlıya ama eşime bir türlü sevdiremedim,kadayıf kadayıf gibi olurmuş başka türlüsünü yemezmiş :)eline sağlık canım...
YanıtlaSilDenizim,Kadayıf nefis görünüyor.Annecinin gülleriyle harika bir sunum olmuş.Ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilAyrıca gözlerin aydın olsun.
Ailenle mutlu bir hafta sonu geçirmenizi diliyorum.
Sevgiler...
Ellerine sağlık İyi pazarlar.
YanıtlaSilulu kovanın gülleri de bir başka caaanım.
YanıtlaSilbu yorumu manikürsüz ellerle yazıyorum artık kusura bakma:D
pek leziz görünüyor kadayıf.kimin çırağı tabi:P
Çok güzel olur ellerine sağlık:)
YanıtlaSildisi citir citir ici lokum gibi muhallebisiyle bir dilim yerdim simdi olsaydi
YanıtlaSilEline saglik Denizcim enfesssss olmus
Öncelikle emeğiniz için teşekkür ederim. Benim gibi bekar bir erkek için oldukça faydalı bir site. Takipçinizim. Saygılar..
YanıtlaSilBende yaparim bu tatliyi, cok guzel oluyor. Ellerine saglik
YanıtlaSilçok güzel olmuş benim favorilerimdendir kendileri:)))
YanıtlaSilellerine sağlık canım
eşim kadayıfı cok sevdıgı ıcın benımde aklımda olan bır tarıf harıka gorunuyor ellerıne sağlık
YanıtlaSil