3 Mart 2013 Pazar
Akçaabat Köfte, Patates Kızartması ve Erişte ile
Merhabalar :)
Hayırlı haftalar diliyorum tüm kalpkurabiyecilere :)
Dün akşam üstü yemeğimi yapmışken papatyamın sayfasında gördüğüm köfte menüsü beni de harekete geçirdi ve hazırladığım bezelye yemeğimi bozmadan kenara alıp, köfte yapmaya koyuldum :)
Klasik köfte olmasın dedim sarmısakladım bolca akçaabat usülü yaptım :) Kardeşimle afiyetle yedik :)
Malzemeler:
400 gr. kıyma
1 adet soğan
3 diş sarmısak
1 dilim ekmek içi
1 tutam maydonoz
Tuz-karabiber
1 yumurta
Garnitür olarak:
Domates
Kırmızı biber kızartması
Tereyağlı ev eriştesi
Patates Kızartması
Yapılışı:
Köfte için; soğan, sarmısak ve ekmek içi rondodan geçirilir.
Kıyma yoğurma kabına alınıp, ekmekli soğan, kıyılmış maydonoz, yumurta, tuz ve karabiber eklenerek iyice yoğrulur.
Elde edilen köfte hamurundan parçalar koparılarak yuvarlak yuvarlak şekillendirilir ve bir köşede dinlendirilir.
Patatesler ve kırmızı biberler kızartılmaya başlanır.
Erişte hazırlanır.
Köfteler az yağlı tavada arkalı önlü kızartılıp diğer garnitürlerle birlikte servis edilir..
Afiyet bal şeker olsun :)
Denizcim ya gecenin bu vakti gösterilirmi bu ya nefis çook canımçekti vallahi ellerine sağlık canım benim...
YanıtlaSilSarımsaklı olması herhalde lezzetini arttırmıştır,Deniz'cim.Eline sağlık.
YanıtlaSilEllerine sağlık denizim,
YanıtlaSilMenü nefis görünüyor, bu birbirinden lezzetli yiyeceklere hayır demek mümkün değil.
Afiyet olsun : )
Ellerine saglik Denizcim. Ben de kofte yapiyorum bu gun :)
YanıtlaSilDenizcim köfte çok lezzetli duruyor ancak benim gözüm eriştede kaldı :)
YanıtlaSilAfiyet olsun Denizcim.Eminim çok güzel olmuştur.Ellerine sağlık:)
YanıtlaSilErişte ve köfte,şuan burda olsa,ilaç gibi gelecek gibi bir his var içimde:)
YanıtlaSilEllerine sağlık Denizcim,afiyet şifa olsun inşAllah..
enfes bir tabak ellerine sağlık
YanıtlaSilsevgiler:)
Dün bende de köfte vardı:)Sarımsakla lezzeti artmıştır,ellerine sağlık.Erişteye de bayılırım nefis olur.Afiyet olsun sizlere,sevgiler:)
YanıtlaSilOh sefanız olsun Denizim:)bende dün akşam, kendime hazırladım aynı mönüyü:) ellerine sağlık canım benim.
YanıtlaSilSağlıklı mutlu haftalar dilerim.
Kuzumu ve seni öperim...
oh oh nefis.tadına baktım canım:)sevgiler
YanıtlaSilharika olmuş...ellerine emeklerine sağlık canım:)))))))))
YanıtlaSilHafta sonu benimde menümde vardı:))ellerine sağlık denizciğim
YanıtlaSilakçaabat köftede yumurta yok ama olsun :)
YanıtlaSilÇok güzel görünüyor. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilCanım benim epeydir gelemedim ama face den takipteyim. küçük kuzu .ok şirin aynı sen;) Köfte çekti canım karnım aççççç eline sağlık öperim
YanıtlaSilDenizim,su an bu nefis goruntulere baktikca inan ki karnim acikti:)
YanıtlaSilEllerine saglik canim.
Sevgiler...
miis miiiis...
YanıtlaSilellerine sağlık canım...
Sarımsağı ,soğanı ve köfteyi çokkk severim bu tam benlik olmuş:))...Nefis ötesi köften için ellerine sağlık canım...
YanıtlaSilSevgiler...
denizcim harika bir tabak..ellerine sağlık..yani tokum sanıyordum ama senin tabağı görünce acıktım:)
YanıtlaSilellerine sağlık nefis bir menü olmuş, afiyetle, sevgiler...
YanıtlaSilEvde en çok tercih edilen menü....ellerine sağlık
YanıtlaSil