1 Nisan 2013 Pazartesi
Elmalı Turta
Merhabalar :)
Haftaya biraz hızlı başladım ve burayı ihmal ettim birazcık :) Haftaya açılışımı nefiss emalı turtam ile yapıyorum önceden de hazırlamıştım ama fotoğrafını düzenlemek ve anneciğimin isteğini karşılamak adına tekrar pişirdim :)
Malzemeler:
Hamuru için:
2 yumurta (1 tanesinin sarısı ayrılacak)
1 su bardağı tozşeker
1 çay bardağı sıvıyağ
90 gr. tereyağ veya margarin
2 çorba kaşığı yoğurt
1 pk. vanilin
1 pk kabartma tozu
3-4 su bardağı un
İç malzemesi:
5 ad. orta boy elma
3 çorba kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için;
1 yumurtanın sarısı
Yapılışı:
Elmalar küp küp doğranır, teflon bir tavaya alınır üzerine tozşeker ve tarçın eklenip sotelenir, soğumaya bırakılır.
Hamur için; yoğurt, yumurta ve sıvıyağ çırpılır, üzerine 4 çorba kaşığı un ilave edilir karıştırılır. Yumuşamış tereyağ, şeker, kabartma tozu ve vanilin eklenir, azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur.
Hamurun üçte biri ayrılır büyük hamur merdane ile tepsi büyüklüğünde açılır (ben borcamda yaptım ) Yağlanmış unlanmış tepsiye yayılır. İçerisine pişirilip soğutulmuş elma eklenir. Kalan hamur da merdane ile açılır, şeritler halinde kesilir meyvelerin üzerine kafes şeklinde yerleştirilir.Ben hamurun kafeslerden artan kısmı ile tam birleşim noktalarına papatyalar kondurdum...
Kafes hamurlarının ve papatyaların üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülür.
170 dereye önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Fırından çıkıpsoğuyunca dilimlenerek servis yapılır..
Afiyet bal şeker olsuun:))
Ellerine sağlık canım. Enfes görünüyor. Sevgilerimle,
YanıtlaSilCanım ellerine sağlık ben de aynı böyle tarifle yapıyorum elmalı turtalarımı çok iyi tutuyor sevgilerimle...
YanıtlaSilNefis nefis ellerine sağlık,gece gece canım istedi:)) sevgiler
YanıtlaSilo nasil guzel bir kafes cicek cicek eline saglik denizcim:))
YanıtlaSilçok güzel görünüyor elmayla tarçın birlikteliğine zaten bayılıyorum ellerine sağlık :)
YanıtlaSilPek şık bir tarif:)
YanıtlaSilEllerine sağlık Denizcim.
Ben de yapayım diyorum ya,henüz kısmet olmadı :)
Ben de tez zamanda yapıcam inşAllah.
Muhabbetle canım:)
Ellerine sağlık arkadaşım çok severim nefis görünüyor
YanıtlaSilÇok da severim ellerine kollarına sağlık..
YanıtlaSilNasıl severim Denizcim çok güzel olmuş ellerine sağlık..
YanıtlaSilcanım istedi bak şimdi:))
YanıtlaSilellerine sağlık canım
Yerim senin elmalı turtanı :)) Bir de süslemiş bahar gibi çiçekli çiçekli :) Ellerine sağlık tatlım..
YanıtlaSilKeşke bir dilimcik olsaydı da çayıma eşlik etseydi. Ellerine sağlık bir tanem. Pek severim elmalı turtayı. Seni ve pıtırcığı öpüyorum.
YanıtlaSilElmalı turtaya bayılırım..canım seninki de nefis görünüyor...ellerine sağlık..sevgiler..
YanıtlaSilÇok şık ve leziz görünüyor, ellerine sağlık.
YanıtlaSilSevgiler.
Eline sağlık,Deniz'cim.Elmalı herşeye bayılıyorum.Sunumun çok cici olmuş.
YanıtlaSilELİNİZE SAGLIKK :)
YanıtlaSilüzerinde benler olan turtaaaaa :)
YanıtlaSilellerine sağlık ellerine sağlık hatta ellerine sağlık :))
çok cici olmuş :)
YanıtlaSilÇok severim nefis olmuş ellerine sağlık canım.
YanıtlaSil