Domatesli Pilav

Günaydınn :)
Mutlu günler dilerim.. Ramazan ayının 10. günündeyiz ne kadar çabuk geçti anlamadım :(
Rabbim doya doya layığı ile yaşamayı nasip etsin bu güzel günleri..
Bugün sizlerle nefis bir tarif paylaşacağımmm..
Yaz günlerinin en güzel yemeklerinden bence.. Mis gibi yaz domatesleri ile mis gibi bir piav yapmak isterseniz iftara tarif burada :)
Ben pilavda pirinç yada su ölçüsü kullanmıyorum, ama bloğuma arşivlerken tarifimi ölçüsüz olmasın dedim normalde 1 e 1,5 olan ölçü şehriyesiz pilavda 1 e 1 oluyor.. Bende 1 e 1 verdim sizlere :)

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
2 adet domates
2 çorba kaşığı tereyağ
Tuz
2 su bardağı sıcak su

Yapılışı:
Pirinçler bir kaba alınıp ılık tuzlu ve limonlu suda 1 saat dinlendirilir.
Domatesler rendelenip bir kenarda bekletilir.
Pirinçler iyice yıkanıp suyu süzdürülür.
Tencerede tereyağ eritilip, domates rendesi eklenip tuz ile pişirilir. Pirinçler ilave edilip biraz kavrulduktan sonra sıcak suyu üzerini geçecek kadar verilip tuzu kontrol edildikten sonra kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Pişen pilavın kapağı açılıp üzerine kağıt havlu konulup kapağı kapatılır. Demlenmeye bırakılır.

Sıcak sıcak servis edilir.