Merhaba..
Her ne kadar özel günlerin belli bir güne sıkıştırılmasından hoşlanmıyoruz desek de, yine de o gün için hazırlanıyoruz, plan yapıyoruz ve nihayetinde kutluyoruz.
O yüzden diyeceğim ki, aşk dolu bir haftanın ilk günündeyiz bu hafta ve diğer tümmm haftalar hep böyle aşk dolu geçsin :)
Aşk dolu hafta dedik madem, o zaman tatlı başlayalım değil mi?
Tarifim sevgili, Mine Abla' mdan.. Taa Ramazan Bayramı' nda hazırlamıştım ama paylaşmak taa bugüne nasipmiş..
Malzemeler :
18 adet baklava yufkası
250 gr tel kadayıf
Çekilmiş Antep Fıstığı
Tereyağı
Üzerine :
İnce çekilmiş fıstık
Şerbeti için :
2,5 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Yarım limonun suyu
Yapılışı:
Şerbet için; şeker ve su bir tencerede kaynatılır. Kaynadıktan sonra limon suyu ilave edilip biraz daha kaynatılır ve ocaktan indirilir.
Tereyağ bir tavada eritilip hazır bekletilir.
Tatlı için; 3 adet baklava yufkası üst üste serilir.Üstteki yufkaya erimiş tereyağ sürülüp 3 yufka daha üzerine kapatılır. Tekrar tereyağ sürülüp tellendirilmiş kadayıf serilir ve fıstık içi de serpilerek sıkıca rulo yapılır.
Elde edilen rulo 2 parmak eninde kesilip, kadayıflı kısmı yukarıda kalacak şekilde yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir.
Baklava yufkaları bitene kadar aynı işlem uygulanarak hazırlanan tatlıların üzerine birer çay kaşığı tereyağ koyulup, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
Pişen tatlı fırından çıkarılıp, yaklaşık 5 dakika sonra şerbet üzerine yavaşça gezdirilir.
Şerbeti çekince toz fıstık serperek servis yapılır.
Afiyet olsun..
Harika görünüyor ellerine sağlık :)
YanıtlaSilDenizciğim beğenmenize sevindim ellerine emeklerine sağlık. Afiyet bal şeker olsun. Kucak dolusu sevgiler bizden...
YanıtlaSilellerine sağlık canım.
YanıtlaSilHazır yufkayla bile çok güzel olduğuna göre baklava yufkası ile mükemmeldir.Ve zaten öyle görünüyor ellerine sağlık
YanıtlaSilNefis görünüyor denizciğim eline sağlık
YanıtlaSilKadayıfın tek yiyebildiğim hali şerbetli olarak :)
YanıtlaSilEllerine sağlık badem şekeri o.O
Denizcim, bu tarifi çok beğendim.İlk fırsatta yapmalıyım,eline sağlık.
YanıtlaSilHımmm bu çıtırı ben çook severim ne güzel pişmiş öyle ellerine sağlık afiyet şeker olsun...
YanıtlaSilbu güzellikte ne denizcim ellerine sağlık canım harika olmuş sevgiler..
YanıtlaSilTatlı enfes görünüyor canımcım,ye beni diyor ,ellerine sağlık...
YanıtlaSilofff nefis olmuş canım.akşam akşam olsada ysem dedim.ellerine sağlık.sewgiler.
YanıtlaSilNefis bir tatlı canım ellerine sağlık sevgiler...
YanıtlaSilHersey harika Denizcim, ellerine saglik.
YanıtlaSilSelam ve sevgiler...
Çok güzel yemiş kadar oldum :)
YanıtlaSil