14 Nisan 2014 Pazartesi
Patates Püresi Yatağında Kaşarlı Köfte
Merhaba..
Yeni haftaya yeni lezzetlerle başlayalım, ağzımızın tadı hiç bozulmasın inşallah :)
Sık sık aralar veriyor, istediğim randımanda devam ettiremiyorum bu aralar ama toparlayacağım diye düşünüyorum, umudumu kaybetmiyorum en azından..
Bugünkü tarifim, çoktandır paylaşmadığım ana yemekler kategorisinden olsun, yaklaşık iki haftadır börek, tatlı, kurabiye ile gidiyoruz çünkü :)
Bu nefis köfteleri 14 şubatta hazırlamıştım, lezzetli bir akşamdı..
Buyrun;
Malzemeler:
Püre için:
3 adet haşlanmış patates
2 su bardağı süt
125 gr. tereyağı
Köftesi için:
250 gr. kıyma
1 adet soğan
1 tutam maydonoz
1 yumurta
1 dilim ekmek içi
Tuz, karabiber
Üzeri için: Kaşar peyniri rendesi
Yapılışı:
Köfte için; ekmek içi,maydonoz ve soğan robottan çekilip yoğurma kabına alınır.
Üzerine kıyma, yumurta, tuz ve karabiber eklenerek iyice yoğrulur. Şekillendirilip 20 dk. kadar buzdolabında dinlendirilir.
20 dk. sonunda fırın tepsisine sıralanan köfteler önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızartılır.
Püre için patatesler ezilir, tereyağ ocakta eritilir, ezilmiş patatesler eklenir karıştırılır. Süt ilave edilip sürekli tahta kepçe ile bastırarak birbirine karıştırılıp kenara alınır.
Köfteler kızardıktan sonra fırın kapatılır, köftelerin üzerine kaşar peyniri rendesi verilip fırın sıcağında eritilir.
Servis tabağına püre konulup üzerine köfteler pay edilir.
Garnitürler eşliğinde sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun..
Yemek enfes görünüyor Denizcim...eniştemiz çok şanslı böyle güzel sofralar hazırlayan enfes yemekler yapan bir eşi olduğu için...sevgiler
YanıtlaSilçok severim kaşarlı köfteyi patates püresiylede nefis olmştur eminin sunum harika olmş eline sağlık :)
YanıtlaSilne kadar güzel bir sunum olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilay canım köfte çekti yaa. namnamnam:) ellerine sağlık kuzum.
YanıtlaSilaçım şuan aç :) ellerine sağlık canım
YanıtlaSilBenim için köfte olsun da nasıl olursa olsun :) ...Nefis görünüyor ellerine sağlık canım...
YanıtlaSiloh oh nefis,ellerine sağlık canım...
YanıtlaSil