Limonlu Sakız Macunlu Muffin

Merhabalar..
Huzurlu ve mutlu zamanlar geçirmenizi temenni diyorum... Bu gece uçuyor her yer ışıklar göz kırpıyor.. Hayli şiddetli bir fırtına var, çok şükür başımızı sokacak bir çatımız var :)
Bugün sizlerle kardeşimin doğum gününde hazırladığım limonlu ve sakız macunlu muffinleri paylaşacağım.. Sakız macunlarını sevgili Mine ablam yollamıştı sağolsun:) Üzerinde yazdığına göre mide sancılarına iyi gelirmiş aç karna alınırsa.. Annem de denedi ve faydasını gördü çok şükür.. Annem ve kendim adına bir kez daha teşekkür ederim ablacım :)
Gelelim tarifimize;

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı fındık yağı
1 limonun suyu ve kabuklarının rendesi
3 çorba kaşığı dolusu damla sakızı macunu
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2,5-3 su bardağı un
Üzeri için;
80 gr. çikolata

Yapılışı:
Yumurtalar ve şeker iyice çırpılıp, süt, fındık yağı, nişasta, kabartma tozu ve vanilin eklenip çırpılır.
Damla sakızı macunu ve limon suyu ile kabuklarının rendesi de eklenir, un azar azar eklenerek akışkan kek kıvamı sağlanır.
Elde edilen karışım muffin kalıplarına pay edilip önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirilir.
Fırından çıktıktan sonra muffinlerin üzerine eritilmiş çikolata gezdirilip pasta şekerleri ile süslenir ve servis edilir..

Afiyet bal şeker olsun ..