Biberli Mısır Ekmeği

Merhabalar..
Evde ekmek pişirmenin tadı da güzel, zevki de.. Bu yüzden evimi sık sık kendi yaptığım ekmeğin kokusu ile dolduruyorum, mutlu kahvaltılar yaşıyoruz :)
Mısır ekmeğini de çok seviyorum, sık sık yapıyorum da..
Bu kez Sevgili Sahrap Soysal' ın  Biberli Mısır Ekmeği tarifi ile mısır ekmeğine yeni bir boyut kazandırdım ve kırmızı biber, mısır ve hellim peyniri ile nefis bir lezzet yakaladım :)
Şiddetle tavsiye ettiğim çok lezzetli bir ekmek..

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı buğday unu
1 su bardağı mısır unu
1 adet kapya biber
1 çay kaşığı tuz
Pul biber
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 çorba kaşığı hellim peyniri rendesi
2 çorba kaşığı konserve mısır
1 adet kesme şeker

Yapılışı:
Yumurtalar karıştırma kabına alınıp tuz ve pulbiber eklenerek yüksek devirde birkaç dakika çırpılır.
Yoğurt, kesme şeker, sıvıyağ ve kabartma tozu da sırası ile eklenerek çırpmaya devam edilir.
Un ve mısır unu ayrı bir yerde karıştırılıp yumurtalı karışıma dikkatlice eklenir, tahta kaşık ile karıştırılır.
Minik minik doğranmış kapya biber, hellim peyniri rendesi ve konserve mısır harca eklenip hamurla özleştirilir.
İster tepsiye yayılarak istenirse porsiyonluk olarak hazırlanan ekmekler önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.
Ilınınca servis edilir.

Afiyet olsun..