İnsanlık hamurumuzda payı olan bizleri yetiştiren öğretmenlerimizin kutlu gününü canı gönülden tebrik ediyorum.. Tabii aynı sırayı paylaştığım ama bugün öğretmen konumunda olan tüm arkadaşlarımında bu gününü tebrik ediyorum..
Efendim biz sütlü tatlılarda bir çığır açtık bu dört ayda.. Hatta istanbuldan ismini vermek istemeyen arkadaşım "ay yeter artık her yeriniz süt oldu" demişti bize:) O denemelerimden birisi olan böğürtlenli sütlaç bugün huzurlarınızda:)
Sevgili "Hoca Abla"mızın öğretmenler gününü canı gönülden kutluyorummm!!!! Onu çok seviyorumm çookk:)
2 litre süt
1 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı şeker (ben fazla şekerli yapmıyorum siz miktarı çoğaltabilirsiniz)
3 çorba kaşığı nişasta (çok koyu olmuyor boza kıvamından biraz koyuca oluyor)
1 pk. vanilya
1 su bardağı böğürtlen
Yapılışı:
Pirinçler iyice yıkanır ve 2 su bardağı suda haşlanıp süzülür.
süt bir tencere içerisinde ocağa alınır ısıtılmaya başlanır, pirinçler eklenir, pirinçler iyice pişince şeker ilave edilir.
Şeker sütün içerisinde eriyip özleşince bir miktar suda ıslatılan nişasta ve vanilya süte eklenir üç taşım kaynatılır.
Ocaktan indirilen sütlacın üçte biri ayrılıp içine böğürtlenler eklenip blendır ile çekilir sade sütlaç kaselerin üzerinde iki parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırılır, üzerine böğürtlenli karışımda eklenip ilk sıcaklığı çıktıktan sonra birer böğürtlen tanesi ile süslenir.Buzdolabında soğutulup servis edilir.
Afiyet bal şeker olsun...
20 yorum:
Canım Bıcırığım böğürtlen ve sütlaç
eminim çok lezizdir ellerine sağlık
öpüyorum kocaman...
göze ve kulağa çok cazip geliyor dün akşam tatlı krizim, genelde her akşam tutar:) tutunca hemencik yarım çay bardağı pirinçle pişiriverdim:) seninki gibi albenili olmasada o anı kurtardı..
eline sağlık canım
sevgiler
Bi kere ben de bi öretmenim bazıları hoca abla dese de oyüzden özel kutlama isterim bu bir.
Sütlaç sütlaç gibi yenir bu iki.sen gel bu böğürtlen sosunu muhallebiye uygula ba da üç.
ellerine sağlık bu da dört
değişik bir tafif olmuş canım böğürtleni de çok severim ellerine sağlık...
Mis gibide kokmuştur.eline sağlık.
hımmm enfes olmuş güzel kardeşim ellerine sağlık afiyet olsun
sevgilerimle
Canımmm,çok güzel bir fikir,renk de çok güzel olmuş,sevgiler:)
Ohhh nefis! BAyılırım böğürtlene. ya bugün ne çok sütleç gördüm canım çekti:( Ellerine sağlık canım çileğim:)
balım nefis görünüyor ellerine sağlık bayılırım sütlaça:))afiyetle
Sütlacı değişik şekillerde denemeyi seviyorum ben de. Ellerine sağlık, eminim çok leziz olmuştur Deniz'im. Sevgiler.
Canım ya yine hızlandın gidiyorsun yetişemiyorum yine sana:))...Harika bir sütlü tatlı olmuş...Demek istanbullardan müdahele var kim ki acaba:))...Ellerine sağlık canımmmm...
Sevgiler...
sütlaç da zamana uymalı
böğürtlen katılıyorsa katılıordur canım))
güzel olmasakalp kurabiyem yaparmıydı?
ellerine sağlık canım benim afiyetler olsun
sevgiler:)
Canım,
ellerine sağlık. Görüntüsü bile yetiyor. Renk beni tam kalbimden vurdu.
Sevgiyle kal.
tatlım farklı bir yorum katmışsın sütlaca !
afiyette olmuş mutlu mesut :=)
ve
elbette tüm öğretmenlerimizin bu güzel günü kutlu olsun.
sevgiler Denizciğim.
böğürtlenlide nasıl güzel görünüyor canım.eminim tadıda öyledir.ellerine sağlık.sevgiler.
canım ben bu sütlacın rengine bayıldım bayıldım pembiş peöbiş ne güzel olmuş eline sağlık:)
Hafif değişik güzel bir tatlı olmuş ellerine sağlık,sevgiler
Deniz'cim nihayet dönebildim. Bundan böyle sıkça gelebilirim umarım. Böğürtlenli sütlacını çok beğedim. Ellerine sağlık..
Cok degisik tadi super olmali
Eline saglik
Sevgiler
Ay ayy. Denizcan böğürtlenli böğürtlenli sütlaç yapmış. Eline sağlık canımıniçi :)
Yorum Gönder