Ananaslı Sütlü Pasta

Merhaba..
Gümüşhane günlerimiz oldukça güzel ve hızlı geçiyor :) Özellikle kızım çok çok mutlu, babam da keza öyle :)
Günlerimizi lezzetlendirmek adına birtakım çalışmalar yapıyoruz, annem yemekleri ben tatlıları hazırlıyorum, tıpkı eski günlerde olduğu gibi..
Bugünkü pastam da sevgili Aslıcığım' dan.. Ben tarifin ölçüsünü biraz küçültüp ufak tefek eklemeler yaptım. Pasta ananaslı, limonatamız da ananaslı onun tarifi de Papatya' mdan, onu daha sonra paylaşacağım.. Şimdi sahne pastanın :)

Malzemeler:
2 pk. kakaolu bisküvi
100 gr. tereyağ
1 çay bardağı süt
Kreması için:
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı un
Yarım su bardağı tozşeker
1 pk. vanilin
1 çorba kaşığı margarin
1 kutu krema
Arası İçin:
Yarım ananas
1 adet muz
Üzeri için:
2 pk. krem şanti

Yapılışı:
Öncelikle muhallebisi için süt bir tencereye alınır. Tozşeker, nişasta ve un eklenerek pürüzsüz hale gelene kadar çırpılıp ocağın altı yakılır. Sürekli karıştırarak pişirilir. Göz göz olup kaynamaya başlayınca margarin ve tereyağ eklenip ocağın altı kapatılır ve margarin eriyene kadar çırpılır. Ilınan muhallebiye krem eklenip mikser ile 10 dk. kadar çırpılır. Soğumaya bırakılır.

Bisküviler robotta un haline getirilerek eritilmiş margarin ve süt ile yoğrulup tepsiye basılır.
Üzerine muhallebinin yarısı dökülüp minik minik doğranmış ananas ve muzlar serilir. Kalan muhallebi de meyvelerin üzerine dökülür ve düzeltilir.
Çırpılmış kremşanti krema torbasına doldurularak pastanın üzeri süslenir. Minik ananas küpleri ile tamamlanarak buzdolabında bir gece dinlendirilip dilimlenerek servis edilir.

Afiyet olsun..