Kaşar Peynirli Krepler

Gümüşhane' den selamlar tüm okuyucularıma..
Babamlar gelmişlerdi birkaç günlüğüne Kastamonu' ya, gidecekleri günden bir gece evvel ani bir kararla hadi sizi de götüreyim gelin değişiklik olur dedi. Ay bilmem ki nasıl olur derken kendimi valiz hazırlarken buldum :) Sabahta koyulduk yola.. Eşimde haftaya gelecek nasipse. Bir hafta da öyle geçirip döneceğiz evimize :)
Bugün sizlere eşimin doğum günü kahvaltısı için hazırladığım kaşar peynirli kreplerim var. Aslında çok kalın dökmediğim ama kaşar peynirinin erimesi ile kabaran nefis bir lezzet oldu.

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 pk. kabartma tozu
1,5 su bardağı un
Tuz
1,5 su bardağı kaşar peyniri
Sıvıyağ

Yapılışı:
Yumurtalar ve süt çırpılır. Kabartma tozu, un ve tuz eklenerek çırpmaya devam edilir.
En son kaşar peyniri rendesi ilave edilip karıştırılır.
Tavaya çok az sıvıyağ eklenerek kızdırılır. Bir kepçe krep harcı tavaya dökülüp eşit şekilde yayılır.
Arkalı önlü kızartılıp servis tabağına alınır.
Ortadan ikiye kesip rulo yaparak servis yapılır.

Afiyet olsun..