Su Böreği Tadında Makarnalı Börek

Merhaba..
Pırıl pırıl bir Mayıs sabahından selam olsun herkese..
Köyde geçirdiğim dört günün ardından tekrar buradayım. Burada paylaşmak, sizlere ulaştırmak için çok güzel fotoğraflar çektim.. İlerleyen günlerde paylaşacağım inşallah.
Bugün ise hazırlamaktan ve yemekten hoşnut kaldığım, pratik ve bir okadar da lezzetli Makarnalı Böreği sizlerle buluşturacağım. Çay saatlerinizi ve kahvaltılarınızı lezzetlendirecek harika bir tarif. Başlıkta belirttiğim gibi su böreği tadında. Elinizin altında yufkanız varsa eğer hemen deneyin derim..

Malzemeler:
4 adet yufka
Yarım paket fiyonk makarna
Haşlamak için 1,5 lt. su
Tuz

Sos malzemesi için:
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
3 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı yoğurt
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı lor peyniri
Yarım demet maydanoz

Yapılışı:
Makarnalar kaynar suda haşlanıp süzülür.
Derin bir kapta süt, eritilip soğutulmuş tereyağ, sıvıyağ, yoğurt, tuz ve yumurtalar çırpılır.
Hazırlanan sostan 1 çay bardağı ayrılır. Haşlanmış makarna, kıyılmış maydanozlar ve lor peyniri bir kapta harmanlanıp kalan sütlü yağlı sos ile buluşturulur.
Orta boy fırın tepsisi yağlanıp ilk yufka kenarları dışarda kalacak şekilde tepsiye yerleştirilir. Üzerine makarnalı karışımın üçte biri ilave edilip ikinci yufka büzüştürülerek tepsiye serilir. Makarnadan eklenir. Üçüncü yufka da büzüştürülerek serilir ve tekrar makarna döşenip son kat yufka tepsiye serilir. Kenarları dışarda kalan alt yufkanın son kat yufkanın üzerine kapatılıp, kenarda bekletilen sos yufkanın üzerine güzelce sürülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkıp ılınan börek dilimlenerek servis edilir.

Afiyet olsun..