Merhaba..
Mutlu haftalar dilerim, yeni haftaya oldukça soğuk olarak başladık. Aman kendinize dikkat edin hemen hasta oluveriyor insan. Bu soğuk günlerde en iyi bol bol sıcak çorbalar, bol su ve c vitamini tüketmek.
Geçen haftayı mini rulo pastalar ile bitirdim, yeni haftayı Rulo Pizza Poğaçalar ile başlatayım.. Yapımını pinterestte görmüştüm geçenlerde poğaça yaparlen aklıma geldi bu kez değişik olsun böyle olsun dedim. Çok da lezzetli doyurucu oldu.
Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 küp yaş maya
1 çorba kaşığı tozşeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
5-6 su bardağı un
İç malzemesi için:
1 su bardağı menemenlik domates sos
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
minik minik doğranmış sucuk
Yapılışı:
Süt ılıtılıp yoğurma kabına alınır, içine maya ve tozşeker eklenip maya el yordamı ile eritilir. Sıvıyağ, yumurta akı, tuz mayalı süte eklenerek karıştırılır. Azar azar un ilave edilerek yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğrulur. Üzerine nemli bir bez örtülerek sıcak bir yerde 1 saat mayalandırılır.
Bir saatin sonunda hamur dört parçaya bölünür, her bir parça unlanmış tezgahta bir cm. kalınlığında açılıp menemenlik sos sürülür.
Üzerine sucuk parçacıkları ve kaşar peynir rendesi serilir dikkatlice rulo yapılıp bir parmak eninde dilimlenir. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Tüm hamur bu şekilde hazırlandıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun..
