Pancake Pastacıklar

Merhaba..

Pancake seversiniz değil mi? Henüz denemediyseniz geç kalmadınız..

Yepyeni  haftanın ilk gününde ağzımız tatlansın istedim.. Geçen hafta içi televizyonda gördüğüm ve hemen mutfağa geçip hazırladığım nefis bir tarifim var sizlere bugun..Sizlerde biz gibi pancake yapmaktan ve tüketmekten mutkuysanız hemen deneyin derim. Hem pratik, hem şık hemde lezzet patlaması.. Daha ne olsun..

Malzemeler:

Pancake için:

2 adet yumurta

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı tozşeker

Yarım paket kabartma tozu

1 paket vanilin

1,5 su bardağı un

Kreması için:

500 ml. süt

Yarım su bardağı tozşeker

1 çorba kaşığı mısır nişastası

1 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı pirinç unu

1 çorba kaşığı tereyağ

1 pk. vanilin

Arası ve Üzeri için:

Çilek

1 pk. çikolata sos+500 ml. süt

Yapılışı:

Öncelikle pancake için; derin bir kap içerisine yumurtalar, şeker ve süt alınıp iyice çırpılır. Üzerine kabartma tozu, vanilin ve un eklenerek harç tamamlanır. Buzdolabında dinlenmeye bırakılır. 

Kreması için; Bir tencereye vanilin hariç kuru malzemeler eklenip karıştırılır. Üzerine süt eklenip ocağın altı yakılır. Sürekli karıştırarak kaynayana kadar orta ateşte pişirilir. Kaynamaya başlayınca tereyağ ve vanilin eklenip bir iki taşım daha kaynatılır. Ocağın altı kapatılır. 

Çikolata sos tarifine göre pişirilip hazır edilir. 

Pancake harcı dolaptan çıkarılıp kızdırılmış yağsız tavaya çorba kaşığı ile tek tek dökülerek arkalı önlü pişirilir. 

Bir pancake üzerine bir kaşık krema sürülüp üzerine bir pancake daha kapatılır, tekrar krema sürülüp dilimlenmiş çilek dizilir. Bir pancake daha kapatılıp servis tabağına alınır. 

Tüm pancakelere aynı işlem yapılıp servis tabağına dizildikten sonra her pastacığın üzerine çikolata sos paylaştırılıp çilekle süslenerek buzdolabına alınır. Birkaç saat dinlendirilip servis edilir. 

Not: Verdiğim reçeteden 14 adet pastacık çıktı..

Afiyet olsun..