6 Kasım 2015 Cuma

Porsiyonluk Rulo Pasta


Merhaba..
Haftasonu çocuklarınızla veya arkadaşlarınızla evde vakit geçirmeyi sevenlerdenseniz sizler için eğlenceli ve çok lezzetli bir önerim olacak bugün..
Daha önce Salep Kremalı Muzlu ve Çikolatalı olarak hazırladığım rulo pastaların tarifi ile birebir aynı fakat bütün değil mini mini rulo pastalar. Hazırlayıp ikram ettiğim vakit çok beğenilmiş ikincisi istenmişti :)

Malzemeler:
Pandispanya İçin:
4 yumurta
4 kahve fincanı şeker
4 kahve fincanı un
3 çorba kaşığı kaynar su
1 kahve fincanı yoğurt
1 pk. vanilin
1 pk. kabartma tozu
Krema İçin:
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
1,5 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı tereyağ
1 pk. toz şanti
Arası ve üzeri için:
2 adet büyük muz
2 pk. krem şanti
Fıstıklı Çikolata Draje
1 pk. glazür çikolata

Yapılışı:
Pandispanya için: Yumurtalar ve şeker mikserle yüksek devirde köpürene kadar çırpılır.
Su ve yoğurt eklenerek çırpmaya devam edilir.
Un, kabartma tozu ve vanilin bir kapta karıştırılıp elenerek yumurtalı karışıma eklenir. Tahta kaşıkla birbirine yedirilen kek harcı yağlı kağıt serili büyük boy fırın tepsisine dökülüp eşit şekilde yayılır.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkar çıkmaz havlu yardımı ile rulo yapılıp, soğuyana kadar bekletilir.
Kreması için:
Şeker ve nişasta bir tencerede karıştırılıp üzerine süt ilave edilerek pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır. Ocağın altı yakılıp sürekli karıştırarak pişirilir. Kaynayıp göz göz olunca tereyağ verilip iki dk. daha kaynatılır. Ocağın altı kapatılır.
Toz şanti kremaya toz halinde ilave edilip on dk. kadar çırpılır.Soğumaya bırakılır.
Soğuyan kek açılıp meyve suyu veya süt ile hafif ıslatılır. Soğuyan krema her yerine yayılıp boyuna dört parmak genişliğinde şeritler halinde, enine eşit üç parçaya kesilir muzlar dilimlenerek her parçaya pay edilir ve dikkatlice minik rulolar sarılır.
Hazırlanan pasta çırpılmış krem şanti ile her bir rulo sıvanır; eritilmiş glazür ve fıstıklı drajeler ile süslenir.
1 gece buzdolabında dinlendirilip servis yapılır.

Afiyet olsun..

3 yorum:

Deniz dedi ki...

Çok şahane görünüyor. Bana eski düğünlerdeki pastaları hatırlattı nedense.
Bir ara ben de rulo pasta denemesi yapacağım. Umarım olur :) Genelde kırılır kekim hep :(
Ellerine sağlık Denizcim. Sevgiler.

Özgen dedi ki...

Ellerine sağlık canım harikalar gerçekten bir o kadar da lezzetli sevgiler.Bu arada sana birşey sormak istiyorum.yayınladığımız postların altında ' you mıght also like( Bunlar da ilginizi çekebilir)'kısmı ben de kayboldu ve nasıl çıkaracağımı bilmiyorum sen biliyorsan beni bilgilendirirmisin acaba?

Susam Corekotu dedi ki...

ne güzel olmuş maşallah zaten üstteki çikolatayı görünce hiç dayanamam :))))
afiyetle canım benim