3 Eylül 2010 Cuma

Tas Kebabı

Günaydın canlarımmm:))))
Mübarek Ramazan Ayının son Cumasından kucak dolusu sevgiler, hürmetler hepinize..
"Rabbimiz! Güçsüzlüğümüzü ve Senin isteklerini yerine getirmedeki yeteneksizliğimizi Sana şikayet ediyoruz. Üzüntümüzü ve tasamızı da yalnız Sana arz ediyoruz.
Özünün hakikati ve yüzünün nuru üzerine yemin ederiz ki, Sana duyduğumuz ihtiyaç, Senin zenginliğine denk! Sana olan ihtiyacımız Senin büyüklüğün kadar...
Bildirdiğin ve gizlediğin tüm isimlerini ve Kur'an-ı Kerim'i, kalbimizin baharı, gönlümüzün nuru, sıkıntımızın ilacı yap.
Amiinn"
Dünkü blog kardeşliği yazıma yaptığınız yorumlar beni çok sevindirdi... Düşüncelerimin ne kadar gerçek olduğunu anladım birkez daha.. Hepinizi çok seviyorum...
Bugün sizlerle Türk Mutfağının en nadide yemeklerinden olan Tas Kebabını paylaşacağım...Ben asıl usülü olan salçasız şekilde pişriyorum daima:) Denemenizi şiddetle öneriyorum hem bereketli, hem lezzetli..
Aşağıda sizlerle doğranmış domates fotoğrafı paylaştım ne alaka diyebilirsiniz ama bu domatesler bizim bahçedekiler daha olmadığı için köylü pazarlarından alınmıştı.. O kadar kırmızı ki yemeğe bu sefer salça koydum sandı bizim ahali:)) Bahçe domatesi yine kırmızılığına doğallına bir bakın diye eklemek istedim:)
Sevgiler..


Malzemeler:
1 kg. kuşbaşı kuzu eti
2 adet soğan
1 adet domates
Tuz, Karabiber
Bir defne yaprağı
1 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı sıcak su
Üzerine kızarmış patataes


Yapılışı:
Kuşbaşı doğranmış etler tencereye alınıp kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar sotelenir..Etler suyunu salıp çektiğinde yemeklik doğranmış soğanları eklenip sotelemeye devam edilir..


Küp doğranmış domatesler de eklenip tuzu, karabiberi ve defne yaprağı ilave edildikten sonra biraz daha harmanlanıp 1 çorba kaşığı tereyağı eritilip üzerine gezdirilir ve sıcak suyu eklenip kısık ateşte pişmeye bırakılır..
Pişen tas kebabı üzerine küp doğranıp kızartılmış patatesleri ilave edilerek sıcak sıcak servis yapılır..


Afiyet bal şeker olsun...

30 yorum:

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Denizciğim ramazanı bitiriyoruz artık sağlıkla nice ramazanlar inşallah. Tas kebabı bu saatte bile karnımı acıktırdı ellerine sağlık afiyetler olsun sevgiler..

ÜmmüAbdullah dedi ki...

canımcım sabah sabah bu ne güzellik.. ellerin dert görmesin.ne iyi etmişsin de domatesin de resmini eklemişsin. harika bir renk,resmi bile içimi açıyor bir de iştahımı açtı iyi mi :)
ettiğin güzel dualara içten amin dedim. Rabbim kabul buyursun.
sevgiler canm..

lezzet sarayı dedi ki...

denizcim harika olmuş ellerine sağlık ...

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Gene döktürmüş sün ..ellerıne sağlık bereketi bol olsun afıyetle..

Sevgiler.

Mahperi dedi ki...

Ellerine sağlık canım. Sabah sabah iştahımı açtın.

Banu dedi ki...

Canım hayırlı cumalar... Kebap nefis görünüyor ellerine sağlık... Sevgilerimle...

tatesal dedi ki...

Harika bir yemek Denizim çok iştah açıcı...Hele senin elinden yemek çok daha güzel olurdu...Ben bu servisi alıp gideyim en iyisi...
Hayırlı Cumalar canım....

jose manuel dedi ki...

Un plato realmente delicioso, para mojar con un buen pan

Saludos

özlem dedi ki...

sabah sabah acıktım valla. bu ne güzellik böyle. ellerine sağlık. hayırlı ramazanlar hayırlı cumalar.

yemekbiraşk dedi ki...

Denizcim domatesin rengi muhteşem Allahım biz kullarına ne güzellikler yaratıyor değilmi?
ellerine sağlık
canım
sevgiler

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Denizcim tüm dualarina cok icten amin diyorum,yemegine gelince,okadar nefis duruyorki,hemen yiyesim geldi,eline saglik,afiyetle insallah...

derya dedi ki...

Aminnnnnn Bıcırık Prensesim...Yine
döktürmüşsün ellerine sağlık bayılı
rım tüm güzellikler seninle olsun
kocaman kocaman öpüyorum.

yetur dedi ki...

bu nasıl görüntü acıktım şimdiden çileğimmm...ellerine gönlüne sağlık canımın içi...öpücükler kucak dolusu...sevgiler...

PINAR dedi ki...

Denizcim her zamanki gibi harikasın,ellerine sağlık...

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı cumalar. Ellerinize sağlık. Çok muhteşem Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.

evcilik dedi ki...

Harika bir lezzet ve yine harika bir görüntü,
ellerine sağlık canım sevgiyle kal..

Kendimce dedi ki...

vallahi hepsi çok güzel görünüyor ellerinize sağlık

joppala dedi ki...

pötibörle pasta yaptınız mı hiç? herkes yapmıştır ya, hemen iki dakikada koy pötibörü, çikolata sür, al sana pasta ) ülker şimdi pötibör çoko diye bi şey yapmış, aynı bizim yaptığımız gibi, uğraşmaya gerek de kalmadı. al bakkaldan, koy misafirin önüne ) http://www.facebook.com/Ulker?v=app_140225022661799

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK DENİZCİĞİM TAS KEBABI ÇOK NEFİS GÖRÜNÜYOR ..
SEVGİLER

BaLköpüğü dedi ki...

meraba bloğunuzu yeni keşfettim çok güzel tatlar var maşşalh hepside ağızlara layık iştahım kabardı:) artık bi sıkı takipçi daha etklendi blogunuza.. benimde blogum bu adresde herzaman beklerim http://byyoruuuuuzzz.blogspot.com/

MÜNSTER dedi ki...

Aminnnn,,, tüm dualarina kalpten amin diyorum canim kizim benim... Ellerine saglik , kenarindan biraz tirtikliyorum taskebabinin,.... Mmmm...

çeşnici Handan dedi ki...

Denizciğim en sevdiğim yemeklerden birini yapmışsın ve harika olmuş ellerine sağlık canım. Domateslerin rengine bayıldım ne kadar güzel ve kırmızı öyle. Afiyet olsun

Gizemli Tatlar dedi ki...

Ellerine sağlık canım.Çok nefis olmuş,öpüyorum...

Ece Çakıroğlu dedi ki...

denizcim bir üsteki posta yorum yazamıyorum burdan yazayım dedim:

yaaa deniz sen bizi çatlatçan bu bahçe postlarınla toprak özlemmizi depreştirip depreştirip duruyorsun. allahtan arda yokta görmedi şimdi tuttururdu anne bahçeli evimiz olsa bizde alsak bu kuçulardan diye...

ÜmmüAbdullah dedi ki...

canımcııım, o şeker patileri uzaktan çok severim, senin gibi alamam kucağıma :) bahçenizin son üyeleri postuna yorum yazacaktım ama yorum butununu göremedim :( ben de illa yazacam deyip buraya yazıyorum :) alışverişlerinde kolaylıklar diliyorum çileğim...
sevgiler,güzel haftasonları..

NarincE dedi ki...

Kendim yapıyorum ama annemlerin hacı yemeğinde bir usta yapmıştı, sonra aynı ustayı ebemin ölüm yemeğinde çağırmıştık. Adam sırrını vermiyor bir baharat katıyor o kadar lezzetli bir kavurma yemedim ben. Lokum gibi yumuşacık görünüyor seninki de, kuzu eti kullanmışsın ki, ağzıma layık.

tub@ dedi ki...

papateslerini ben etlerinide eşimle sezoş yesin :)

şuara etle aram hiç yok da :)

öptüm şeker, ellerine sağlık :)

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

O etler beni ekrana kilitledi diyebilirim,çok enfes görünüyorlar,ellerin dert görmesin..sağlık ve afiyetle..

CAFE PEPELA dedi ki...

Kadir gecesi bu gece.Gecenin kadrini bilenlerin gecesi.Kadri büyük bir kitab, kadri büyük bir meleğin diliyle kadri büyük bir elçinin eliyle kadri büyük bir ümmete indirildi bu gece. Farkında mısın kadrin ne kadar yüksekte. Farkında mısın hatırın ne kadar el üstünde. Haydi, durma, varlığını dilinin ucuna taşı!
Dua dua göğe yürü..Haydi, durma, hasretlerini nefeslerine taş.Dua dua göğe yürü..

Deniz'im cici kandiller dilerim :)
Maman enfes görünüyor,vallahi dalasım geldi,of ne yapacağım ben bu iştahımı kardeşim?

paşakızı mutfakta dedi ki...

Şeker ellerine sağlık canım.Bir tabak aldım:)Sevgiler bıraktım..