29 Ocak 2010 Cuma

Çikolatalı Disk Kurabiye ve Tatesal Mimm:)))


Lailahe illallah selalar duası için, Muhammedün Resullullah arşı ala gölgesi için hastalara şifa, dertlilere deva, borçlulara edalar ihsan eyle Ya Rabbim Hayırlı cumalara erişmeyi cümlemize nasib eyle Ya Rabbim.. (AMİİNN)
Cümleden hayırlı cumalar gönül dostlarımm.
Bugün sizlerle çok nefis bir kurabiye paylaşacağım disk ismini ben verdim çünkü evdeki en geniş ağızlı bardak ile kestim istekler böyleydi İRİ KURABİYE istediler..:))
Bir de Digiturk yayını olanlar bilirler SIRMA BERKOK BRADLEY' in Showmax ta yayınlanan bir programı var NEŞELİ TABAKLAR sürekli izliyorum iş saatlerinden bezen kaçırsamda hafta onları izliyorum telafi ediyorum .Neyse efendim Sırma Hanım amatör aşçılar ve onların fotoğrafları için facebookta bir grup kurmuşlar benide orada görmek istediklerini belirten bir mesaj aldım çok mutlu oldum benim için onur verici bir olay..Neşeli Tabaklar grubuna nişan pastam koymuştum onuda beğendiklerini belirtmişlerdi.. Gerçekten çok mutluyum ve sizlerle de paylaşmak istedim...:))
Gelelim tarifimize..

Malzemeler:
175 gr. tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
80 gr. çikolata
1 çorba kaşığı kakao
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı buğday nişastası
1 yumurta
1 pk. kabartma tozu
1 pk. vanilin
Aldığınca un

Yapılışı:
Çikolata ve tereyağı benmari usulü eritilip yoğurma kabına alınır. Sırasıyla tüm malzemeler eklenerek azar azar un ilavesi ile yumuşak kıvamlı bir kurabiye hamuru elde edilir. Folyoya sarılıp buzdolabında 20 dk. dinlendirilen kurabiye hamuru ikiye ayrılıp merdane ile açılır ve kocaman bardaklar ile kesilir çay tabağı ile de kesilebilir.. Yağlı kağıt serili tepsiye sıralanan kurabiyeler önceden ısıtılmış 165 derece fırında 15 dk pişirilir ılınınca servis edilir..

Bizim ev ahalisi salep eşliğinde götürdü bu bisküvileri bizim evde alışıldığı üzere kriz üstüne yapıldı:))

Birdee canım Tülin Ablamın Mimi varr:)) 7 özellikte kendimi anlatmamı istemişş hmmmmmm bakalım neler çıkacak..

1- Deniz çok sakindir sakindir sakindir ama atar damarına basılırsaa dalga boyu 10 metreyi bulabilir..
2- Deniz herzaman gülen biridir ki arkadaşları onu Gülen Kız, annesi Fingirdek Nuriye, Babası Güleyen Fadime gibi değişik isimlerle çağırır..
3- Deniz 4 yıl öncesine kadar makarnayı bile zar zor pişirirken aşık olduğu mutfağa iyice bağlanmıştır.. Kurabiye kalıpları, ölçü kabı, kabartma tozusu, vanilyası, nişastası, çikolatası ile küçük dünyasındaki herkesii mutluluklara boğmaktadır..
4- Deniz ağlamaklı sözlere, mağrur bakan gözlere dayanamaz ya oturur ağlar yada durumu düzeltmek için elinden geleni yapar..
5- Deniz odasının düzenine ve kardeşininde odasının düzenine hatta tüm evin düzenine çılgın gibi bağlıdır.. Herşey mutlka tek sıra olmalıdır. Eğri büğrü olmamalıdır. Dolaplar inci gibi sıralanmış olmalıdır. Renk uyumuna göre dizilmiş olamalıdır. mutfak dolap ve çekmeceleri hatta banyo dolabı bile bakıldığında gözlerde şimşek çaktıracak kadar düzenli olamalıdır ki olmuşturda..Kısacası deniz düzen piskopatıdır.. ama zarasızdır..
6- Deniz tam bir doğa aşığıdır.. Kastamonuda çiftliğinde kuşları dinlemeyi koyunların başını sevmeyi, ormanda çiçek toplamayı tarlalardan başak toplayıp boyamayı, kozalakları toplayıp yapıştırıp süsler yapmayı  dağda kültür mantarı toplamayı, bahçede çapa yapmayı, sabah olmuş domatesleri, salatalıkları toplamayı çeri domates gibi mini mini olanları direk toplayıp aynı anda ağzına atmayı verandada kahvaltı hazırlamayı, aynı verandada öğleden sonra komşuları ile toplamayı elişi yapmayı dantel örmeyi çok sever ve o günleri çok özlemiştir..Hasretle kastamonusuna köyüne evine bahçesine kavuşmayı beklemektedir..
7- Deniz en güzel hediyenin bir sıcak öpücük, kocaman bir gülümseme ve el emeği olduğuna gönülden inanmaktadır.. Onu düşünenleri düşünmektedir.. Düşünmeyenleri de düşünmektedir.. Kötü insan olmadığını düşüncesiz insan olduğunu bilmektedir..

İşte deniz böyledir umarım bu mimi doğru yapabilmiştir...

27 Ocak 2010 Çarşamba

Kabak Mücveri :))


Malzemeler:
2 adet kabak eğer ufaksa kabaklar 3 adet kabak
2 adet yumurta
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
1 çay bardağı beyaz peynir rendesi
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı galeta unu
2 çorba kaşığı un
İstenilen miktarda maydonoz ve dereotu
Tuz, karabiber, pulbiber,fesleğen

Yapılışı:
Kabaklar rendelenip suları iyice sıkılır.. İçine yumurtalar çırpılıp eklenir, sırasıyla, peynirler, yoğurt, galeta unu,beyaz un ve baharatları da eklenip kaşık yardımı ile karıştırılır. Tercihen 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
Büyükçe bir tavaya bol sıvıyağ dökülüp elde edilen kabaklı karışımdan bir çorba kaşığı tam kızmamış yağın içine bırakılır kaşık ile kabak karışımı hafifçe yayılır Tava ne kadar alırsa kaşık ile tavaya serilip kızartmaya başlanır....
Her iki yüzü de kızartılan mücverler kağıt havlu serili bir tabağa konulup fazla yağı çekildikten sonra servis tabağına alınır. Miss kokusu ile servis edilir..

Afiyet bal şeker olsunn..

25 Ocak 2010 Pazartesi

Fındıklı Kurabiye



Mutlu haftalar diliyorumm.. Haftaya kötü başladım sinüzitlerim dolayısı ile ama sizlerle moral bulmak istiyorum.. Tarifim sevgili Eliften.. Yılbaşı gecesinden kalma bir tarif çok beğenilmişti.. Yılbaşından bu yana 5 -6 sefer yaptımm:)) Canım arkadaşıma çok teşekkür ederim bu güzel tarif için..

Malzemeler:
125 gr. tereyağı
1 yumurta
Yarım paket kabartma tozu
1 pk. vanilin
7 çorba kaşığı tozşeker
Aldığınca un

Üst Kaplaması İçin:
Fındık kırığı
1 yumurta akı


Yapılışı:
Tüm malzemeler karıştırılıp un ilavesi ile normalden sert bir hamur yapılır.. Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlak form verilen kurabiyecikler önce yumurta akına sonra fındık kırığına batırılıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralanıp 150 dereceye öncede ısıtılmış fırında 25-30 dk. pişirilir..

Afiyet bal şeker olsunn..

İnanılmaz pratik ve bir o kadar da lezzetli bir tarif.. Şiddetle tavsiye ederim...

23 Ocak 2010 Cumartesi

Portakallı Kek..


SAM_4056 

Malzemeler
3 Adet Yumurta ( Oda sıcaklığında )
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Su Bardağı Süt ( Ilık )
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
3 su bardağı SİNANGİL SADE KEK UN
2 Adet Portakal

Yapılışı
yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
Çırpılmış olan yumurta ve şekerin içine sıvıyağ ve süt ilave edilip tekrar çırpılır.
Un ve kabartma tozu karıştırılıp elenir ve yumurta , şeker, süt ve yağ ın çırpımı ile oluşmuş karışıma ilave edilip karıştırılır.
Portakallar yıkanılıp kurulandıkdan sonra rendenin iri yüzeyi ile rendelenir.
rendelenmiş olan portakal kabukları az bir miktar şeker ile ezilir.( Bu sayede kek in içinde portakal aroması daha belirgin olduğu gibi acılık da yok oluyor)
Portakal kabuklarıda hamura ilave edilip karıştırılır.
Yağlamış olduğunuz kek kalıbına hamur dökülür ve düzeltilir.
170 derecelik fırında 40-45 dakkika pişirilir.

Afiyet bal şeker olsunn..

21 Ocak 2010 Perşembe

Çilek Pudingli Muffin:))



Merhabalar... :))
Bu cici keklerim evdekiler tarafından çok sevildii:) Kağıtta keklerin yayılmasına bir çözüm buldum sonunda güllü silikon kalıbımın içine koydum ve başardımmmm:))
Annemle markette yaşadığımız küçük bir anımızı hatırlalamız da depreştirdi bu kek yapma arzumuzu ama dağılıyor diye yapmıyordum.. çözümü bulunca hemen davrandımm..hikayemiz şöyle.. markette kabartma tozu, kakao, vanilin vs reyonunda alıcaklarımı alırken anneme dr. oetkerin lilifee muffin ürününü gösterip bak bunlardan yapıcam demiştim:) annemde tamam deyip hemen alıp sepete birtane atmıştı bende geri yerine koymuştum kendim yapıcam demiştimm:)) ve yaptımm çok güzel oldu çookk deneyinn gerçektenn..
Ben bu muffinlerimi 52. P.D.Ç.S.Etkinliği için sevgili arkadaşım Gül Hanıma Yolluyorummmm....

Malzemeler:
4 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 pk. çilekli puding
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
1 pk vanilin
1 pk. kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
Aldığınca un

Üzeri İçin:
1 pk çilekli puding ve 3 su bardağı süt
Süs şekerleri

Yapılışı:
Yumurtalar, şeker, yoğurt ve süt iyice çırpılır. Üzerine sıvıyağ, kabrtma tozu, vanilin, karbonat ve çilekli puding eklenip malzemeler birbirine yedirilir..Azar azar un ilavesi ile kek kıvamı oluşturulur.. Kek harcı muffin kağıtlarına paylaştırılır ve önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında pişirilir.
Kekler fırındayken çilekli puding hazırlanıp soğutulur ve fırından çıkıp soğuyan keklerin üzerine paylaştırılıp şekerler ile süslendikten sonra 45 dk kadar dinlendirince servis edilir..

Afiyet bal şeker olsunn...:))

Muzlu Kedidili Pasta:))



Günaydınlar.. Bugün sizlerle kedidili bisküvilerle yaptığım lezzetinden sual olunmaz olunmadığı için de dilimli çekmeye fırsat kalmayan bir pasta paylaşacağımm..
Ayrıca bu pastayı sevgili Ayşe Hanımın facebookta düzenlediği Benimde Özel Bir Tarifim Var Etkinliğine Yolluyorumm ....
Tarfi taa Gebzede oturduğumuz zamanlarda bir komşumuzdan.. Bende çok tarif olmasına rağmen annem ısrarla o tarifi yapmamı istedi.. Komşumuz balıkesirli ve çerkez idi gerçekten harika yapardı kulakları çınlasın..

Malzemeler:
1 pk. kedidili bisküvi (36 adet )
5 adet muz
Damla çiklata, antep fıstığı
Kreması İçin:
3 su bardağı süt
3 çorba kaşığı mısır nişastası
1 pk. krema
1 su bardağı tozşeker
1 yumurta sarısı
1 pk. vanilin
Üzerine 1 pk. sade krem şanti


Yapılışı:
Öncelikle krema için verilen malzemelerden krema ve vanilin ayrılıp geri kalan malzemeler çırpılarak pişirilir. Kaynamaya başlayınca vanilin ilave edilip bir taşım daha kaynatılan krema ocaktan alınıp içine kutu krema eklenir ve mikse ile 5 dk yüksek devirde çırpılır.
Bisküviler şeftali aromalı meyve suyu ve ya süt ile ıslatılıp tepsiye dizlir. Üzerine krema, muz, çikolata ve fıstık eklenip tepsi dolana kadar aynı işlemler tekrarlanır.
Tepsi dolduktan sonra pastanın üzeri şanti ile kaplanıp süslenir yaklaşık 4 saat kadar dolapta bekleyen pastamız servise hazırdır..1 gün beklerse sonuç daha da güzel oluyor elbette..:))

Afiyet bal şeker olsunn...

Bildirim ve Mimm :)



Bugüzel bildirimi sevgli Keyfeseyran ve Lezzet Günlüğüm arkadaşlarım yollamışlar. Dostluk gerçekten altın bilezik bu devirde.. Hepinize sevgilerimle..

"" Her duygunun yavan yaşandığı günümüzde, arkadaşlık olgusunun önemini hiç düşündünüz mü? Yüzeysel, menfaate dayanan insan ilişkilerinin yıpratıcılığının yaşattığı iç dünyamızda, bir dost kucağı aradınız mı? Bütün içten duygularınızla yaslanacağınız bir arkadaşa mutlaka ihtiyaç duymuşsunuzdur, Eğer hayatınızda dara düştüğünüzde moraliniz bozulduğunda, yanınızda böyle bir arkadaşınız varsa gerçekten şanslı sayılırsınız.


Sıkıntılı olduğum herşeyi bırakıp kaçmak istediğim anlarda ilk ve tek aklıma gelen yer onun yanı olmuştur hep.Bilirimki beni tek rahatlatacak insan o benim hayatımda, belkide tek sığınağım onun evi dostumun yanı. ""

....ALINTIDIR...
*********************************************************************************

Veee mimm Sevgili Mahperi bana bu eğlenceli mimi yollamış kendisine çok teşekkür ediyorum ve mime büyük bir zevkle cevap veriyorumm



1- Bloğunuzu İlk Ne Zaman açtınız ?
- İlk olarak Nisan 2009 da kalpkurabiyeyi blogcuda yayına almıştım ama ekim ayından beri hem burada hem oradayım ortak yayın yapıyorumm.. :))

2- Bloğunuzda İşlediğiniz Konular Nelerdir??
- Mutfağımda denediğimm sevdiğimiz beğendimiz ailemi mutlu ettiğim tariflerim ve hayatımda olan önemli dönüm noktalarıı:))
 
3-Bloğunuzla İlgili Düşüncelerniz?
-Sabah olsa da baksam diye deli oluyorm ve ben bloğumu çok seviyorumm..
 
4-Bloğunuzla ilgili yazdığınız ilk Yazı nedir?
-Vanilyalı Tepsi Keki Tarifi :))

5-Sizi İzlemeye alan ilk kişi Kimdir?
-Canım Aslıcımm

6-İlk Yorum Yazan Kimdir?
- Aslıcım ve Yorumuu
Amann amannn canım çok güzelll olmuşşşş
Sayfana bayıldımmmm hayırlı olsunnn:)))

7-En Çok Yorum alan yazınız?
-Yeni Yıl Tebriği Yazım

8-Beğenildiğini Düşündüğünüz Yazınız.?
-Bana göre nişan pastamm

9-Tarafınızca düzenlenen Etkinlik?
-Katılımların benim yüzümden az olduğu herkes mutfağa etkinliği ama planlarım devam ediyor...

10-Katıldığınız Etkinlikler?
-Yaman etkinliklerin tamamı ve Porselen Demlik Çay Saati Etkinlikleri

11-Katıldığınız yarışmalar?
-Softbowla tarif yolladım

12-100 ve katları üyeleriniz varmı
-Şuan 80 izleyicim var..

13-Toplam Yazı Adediniz?
-263

14-Hergün ziyaret ettiğiniz bloglar?
-Pembe Tatlar, Paşakızımutfakta, Lezzet günlüğüm, deryayla, tatesal tülin ablacım,  beyaz hanımeli, sağlıklı mutfak, elmanın kabuğu, meğin marifetleri, Tubanın tarifleri, pelinin pastanesi, pelince, oktayustam.com, lezzeti ikram, paptya 68, susam çörekotu, taze nane, mis kokulu lezzetler, cafeçikolata hilal, cahidenin elleri-jibek, bir dilim bir tutam, hayat binbirçeşni, disal, dreamy cake-tatlı hayat, papatya prenses, aysultan, ışıl hanım, arka mahalle-arzu, birsel ve irem, bir demlik sohbetin mutfağı, ece, denizfeneri sevil abla, düşbahçesi, keyfe seyran, keyfi mutfak elif, çikolata ağacı, gülay mutfakta, sevdalı tatlar, candan tarifler, arzumcum, keskinli ayşe abla, damak tadı, meloşun günlük mutfak maceraları, mutfak havlusu, bir dut masalı, evcilik, neşeli günler, zeyneple..

Hatırlayamadığım arkadaşlarım varsa özür diliyorum ilk etapta aklıma gelenleri yazdım..

20 Ocak 2010 Çarşamba

Babacığıma Diyet Galeta



Merhabalar.. Babacığımda böbrek taşı ameliyatı sonrasında ki fındık gibi bir taş aldılar böbreğinden 5 ay içerisinde yeniden taş oluştu ameliyatlık değil ama kırılarak alınıyor.. Kırılma esnasında maruz kaldığı radyasyon ise dengelerini bozdu.. Şekeri yükseldi doktor kolestrolde birşey çıkmasa da kontrolde tutmak için diyet yazdı canımın içi kıyamam ona canı çubuk kraker istedi bende ne yapayım dedim hazır ürün yedirmem kesinlikle diyet ürün bile olsa o yüzden girdim mutfağa...Bakalım neler yapmışımm..

Malzemeler:
75 gr. tuzsuz tereyağ
Yarım çay bardağı zeytinyağı (FOÇA SPESİAL AŞKIM SAĞOLSUN)
1 tatlı kaşığı sirke
1 çimdik tuz
1 çimdik şeker
Yaım tatlı kaşığı mahlep
Yarım paket mahlep-susam aromalı kabartma tozu
1 yumurta
Aldığınca un

Yapılışı:
Hamur için tüm malzemeler karıştırılıp azar azar un ilavesi ile kulak memsi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur. Elde dilen hamur 15 dk. dinlendirilip iki ayrı bezeye ayrılır her beze merdane ile kurşun kalem kalınlığında açılıp şerit şerit kesilir. Parlak olması için üzerine parmağınız yardımı ile su sürülüp 175 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirilir..

Afiyet bal şeker olsunn..

Marketten yulaf ezmesi, kepekli un, keten tohumu gibi ürünler alıp onlarla da babacığıma çubuk krakerler yapacağımmm..

19 Ocak 2010 Salı

Hayat Bir Dokunuş Hissedersin Sonra Geçer..



Merhabalar.. Bugün pek de iyi olmayan bir haberle size merhaba diyorum İlkokuldan sınıf arkadaşım Meryem in ölüm haberini aldım ve bu olay beni çok sarstı.. Okuldayken pek samimi olmasakta iki çift allah kelamı etmişliğimiz vardı illa ki.. Kalp rahatsızlığı varmış duyduğum kadarıyla uzakta olmanın zorluğunu bir kez daha gördüm... cenazesine bile gidemedim.. Hayat gailesi işte doğduğun yerde kalmıyorsun ki..
Diğeceğimşu ki arkadaşımın Allah yerini nur paklasın.. mekanını cennet eylesin ailesine sevdiklerine sabırlar versin gani gani rahmet eylesin..

Takdiri ilahidir elbet hepimizin son durağıdır aşikar ama gel gelelim başa gelince insanı silkeliyor kim olduğunu ne olduğunu nerden gelip nereye gittiğini gideceğini hatırlatıyor..

Sevdiklerinizin kıymetini bilin yanınızda aldıkları ve yanlarında aldığınız her nefes dünyalara bedel unutmayın her daim..

Yazıma ben burda son verirken kelimelerin son bulduğu yerde sadece başınızı kaldırın etrafınıza bir bakın hayat acılarla tatlılarla devam ediyor.. Üzmeden kırmadan doyasıya tadını çıkarın.....

Kalpkurabiye, Deniz..

14 Ocak 2010 Perşembe

Milföy Tost ve Mimler:)


sabahları bizim evde bayıla bayıla yenilen sımsıcacık bir börek tost:)) Etkinlik tarifimm:))
Malzemeler:
10 Adet milföy hamuru
Yarım kangal sucuk
100 gr. kaşar peyniri
Kırmızı pul biber

Yapılışı:
Milföy hamurlarına dilimli kaşar peynirleri ve sucuklar konulur üzerine kırmızı pul biberi serpilir zarf gibi kapatılır. Tepsiye sıralanan milföy tostlar 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Sımsıcak br çayla afiyetle yenir. Kahvaltı sofralarımız şenlenir:))


Vee mimler:))

Sevgili ablacığım Sevil  ve Sevgili Arkadaşım Melosh beni mimlemişler..

Gerçekten değişik bir mim bu masaüstü temalarımız merak ediliyormuşş:)) Sunalımmm..

İşyeri Bilgisayarımın masa üstü aşağıda...

Bu mimi arkadaşlarıma yollamak istiyorumm..

Yeşimcimm, Aslıcımm, Derya Ablacım, Tülin Ablacım, vee Hilal Ablacımm

Etkinlik ve Güzel Tarifler:))

Merhabalar günaydınlar ugün etkinliğimizin son günüydü beni yalnız bırakmayan canımm arkadaşlarıma çok çok teşekkür ediyorumm:) Az katılımlı oldu amaa tam bir kabul günü gibi tabağını alan geldi ve can dostları ile güzell bir muhabbete başladık..

Sevgilerimle..

TARİF NO: 1

ÜÇ RENKLİ BÖREK..




 Sevgili arkadaşım Hünerli Ellerden bana geldi.. Arkadaşıma çok teşekkür ediyor tarif için lütfen buraya diyorumm...

TARİF NO:2

CEVİZLİ BROWNİ..



Sevgili Arkadaşım Yeşimin benim için hazırladığı güzell tarifi:)) Kendisine çok teşekkür ediyor tarif için lütfen Buraya diyorumm...

TARİF NO :3

BÖRÜLCELİ VE REZENELİ GÖBEK SALATA




Canımm Hilal Ablacığımın benim için yolladığı güzel tarifi.. Ablama çok teşekkür ediyorum beni yalnız bırakmadığı için veee tarif için lüfen BURAYA diyorumm..

TARİF NO: 4

MANTARLI TAVUK..




Tarif sevgili Saniye hanımdan.. Kendisine çok teşekkür ediyorumm bu güzel tarif için vee detaylar için Lütfen BURAYA diyorumm....

TARİF NO: 5

ÇİKOLATA TOPLARI..


Bu tarif canımmm Aslımdan beni hiçbir zaman yalnız bırakmadığı için teşekkür ediyorumm canım arkadaşıma ve bu mükemmel tarif için Lütfen BURAYA diyorumm.

TARİF NO: 6

MİLFÖY TOST

Buda bendenn:))




Tarifimi bir sonraki yazımda vereceğimm:))

10 Ocak 2010 Pazar

Mantar Kurabiye


Malzemeler:
2 ad. yumurta
250 gr. margarin
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı nişasta
Aldığınca un

Üzeri için:
kakao ve üst şeklini vermek için kola kapağı

Yapılışı:
Yumuşamış yağ ve pudra şekeri iyice çırpılır.
Yumurtalar eklenip karıştırmaya devam edilir.
Nişasta eklenir ve un azar azar eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
Oluşturulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır el yordamıyla bisküvi şekli verilir.
Yağlanmış fırın tepsisine dizilen kurabiyelerin üzerine kakaoya batırılmış kapakla iz çıkarılır.
175 dereceye önceden ısıtılmış fırında üstü beyaz kalacak şekilde pişirilir. Takribi 15 dakika.

Afiyet bal şeker olsunn olsun..
 
 

8 Ocak 2010 Cuma

Kuruyemişli Kurabiye.. ve Ödülümm:))


Merhabalar bir etkinlik yapayım dedim sırf kardeşimin gazına geldim birde kalpkurabiye grubuna bırakılan tarif beni cezbetti inşallah güzel olacak:) Akıllarda soru işareti kalmasınn sakın facebook hesabınız olmasa da katılabilirsiniz tarifinizin adını ve linkini mail yada yorum olarak yazmanız yeter ben hepsini 15 ocak 2010 günü yayınlayacağımm:)) beni yalnız bırakmayan katılan katılmayan tümm dostlarıma teşekkür ediyorumm:)


Malzemeler:
200gr yumuşak margarin
50 gr yumuşak tereyağı
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
Yarım su bardağı merdane ile ezilmiş fındık ve ceviz karışımı
2 çorba kaşığı toz antep fıstığı
1 çay bardağı damla çikolata
3 tatlı kaşığı kabak çekirdeği içi
1 çay bardağı kuru üzüm
Yarım çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilin
Aldığı kadar un

Yapılışı:
Malzeme listesindeki tümm malzemeler karıştırılıp azar azar un ilavesi ile yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. Elde edilen hamur 15 dakika dinlendirilip ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlak şekil verilip yağlı kağıt serili tepsiye sıralanır.. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında ortala 15 dakika pişirilir..

Uzun süre dayanan bir kurabiye bu tarif ki ben nişandan 4 gün evvel yaptımm:)) Cam kavanozda sakladım çıkardığımda taptaze idi..

Afiyet bal şekr olsunn..

Birde güzelmi güzel bir ödüle layık  görülmüşüm sevgili Tülin Ablacığım ve Beyaz Hanımeli tarafından..


Canım ablacığıma çok teşekkür ediyorum 12 arkadaş seçmem gerekiyormuş amaa ben yapamadımm seçemedimm herkesin olsun bu ödül diyorumm ablacığıma sevgilerimi gönderiyorumm:))

5 Ocak 2010 Salı

Kalpli Pasta


Pastamı iki dikdörtgen bir kalp olmak üzere 3 pastabandan oluşuyor ben tek tarif vericem iki tanesini kare borcamda pişirdim bir tanesini yuvarlak borcamda pişirip kalp kestim...

Malzemeler:
4 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 pk. kabartma tozu
1 pk. vanilin
1,5 su bardağı un

Ara katlar:
3 paket Vanilya aromalı dolgu kreması
2 paket Sade krem şanti
Muz, beyaz granül çikolata ve damla çikolata..


Kalp pasta için ara katlar:
2 paket Orman meyveli şanti
Muz, granül beyaz çikolata ve damla çikolata

Üzeri için:
2 paket Krem şanti pasta çiçekleri

Yapılışı:
Kek için verilen yumurta ve şeker iyice çırpılıp üzerine kabartma tozu, vanilin ve un eklenip tahta kaşıkla karıştırılır. Hazırlanan karışım kalıba alınıp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir.
Tüm kekler pişirilip hazırlandıktan sonra dolgu kremaları, krem şantiler çırpılıp hazırlanır.
Kekler ortadan ikiye kesilip sütle ıslatılır dolgu kreması sürülüp meyveleri dizilir bir kat daha krema sürülüp çikoları serpilir ve üzerine diğer kat kapatılıp şanti ile mantolanır.
Dikdörtgenlerin tam ortasına kalp kekin tabanı konulur sütle ıslatılıp krema sürülür aynı işlem kalp kek içinde yapılır ve kalp kekin üzeri orman meyveli şanti ile kaplanıp pastamız süslenir...1 gece dolapta dinlenen pastamız ertesi gün servise hazırdır ve konuklardan tam not almıştır..