Kuşburnu Marmelatı

Merhabalar dostlar:))) Cumartesi gününün taze yepyeni dakikalarından selamlar hepinize...
Bir haftanın daha sonunu getirdik hani öyle böyle bir tatlı bir tuzlu bir sıcak bir soğuk:)) Hayat geçiyor:))
Dün öyle güzel birşey oldu ki sizlerle paylaşmazsam çatlarım:)) Yaklaşık on yıldır görüşemediğim ilk okul arkadaşım sevgili Serap ile seneler sonra facebook aracılığı ile buluştuk:)) Ayy ne hoşş çok mutlu oldum:)) Kaldığımız yerden devam ederiz inşallah.. Seneler bizi değiştirip olgunlaştırsa da kurulmuş düzenler hala aynı.. Güzel olan da bu zaten.. Yoksa bir araya gelmezdik sanırsam:))
ve bu haftaki haftasonu yazımızzzz.. Efendim bu görüntülerin üzerinden neredeyse üç hafta geçti lakin ancak sıra geldi:)) Hatta marmelat tüketilmeye başlandı ve bir can dosta yollandı bile:))
Kuşburnu allahın bir lütfu bizim buralarda.. Heryerde var.. Hanımlar toplayıp toplayıp satarlar köylerde pazar harçlıklarını çıkarırlar.. Anadolu insanı işte.. Her nimet bir imkana çevirip evlerine katkıda bulunurlar :) Bizde cümbür cemaat giittik karşımızdaki ormanın üst kısmına attık kendimizi kırlara yaklaşık 2 saatte yaklaşık 8 kg. kuşburnu topladık:))
Toplama birşey değil efendim mesele eve gelince ayıklamak ve pişirmek...
Neyse biz evvela toplama kısmından başlayalım..
En kırmızı en dolgun en olmuşları dikenli dalların arasından toplanmaya başlandı....Ellerim yırtıldı baya toplarken ama değdi:))

Nede güzeller baksanıza...

Topladık geldik ama etrafın seyrine doyamadık....

Bir güzel ayıkladık koyduk tencereye üzerini geçecek kadar su ile doldurduk haşladık..

Sonra alüminyum bir makarna süzgecine aldık..

Su ekleye ekleye sıktık meyvenin özünü..

Biriken özütü tekrar tencereye alıp kaynattık.. Kaynayıp kıvam alınca 2,5 su bardağı şeker ekledik.. az şekerli olması şart babam şeker hastası malumunuz tehlikesiz de olsa hastalık hastalıktır..Asıl yapma amacımız babam içindir zaten...Neyse şekerini damak zevkimize göre verip bir iki taşlım daha kaynatıyoruz ve oluşan marmelatı kavanozlara alıp kapaklarını sıkıca kapatıyoruz serin bir yerde muhafaza ediyoruz...

Sabahları kahvaltılarda yerini alıyor marmelatımız içimizi ısıtıyor hastalıklardan koruyor:))

Sloganımız malum yaşasın ev yapımı yiyecekler:)) Sağlıklı tüketim:))

Mutlu haftasonları dilerim:)