16 Ekim 2010 Cumartesi

Kuşburnu Marmelatı

Merhabalar dostlar:))) Cumartesi gününün taze yepyeni dakikalarından selamlar hepinize...
Bir haftanın daha sonunu getirdik hani öyle böyle bir tatlı bir tuzlu bir sıcak bir soğuk:)) Hayat geçiyor:))
Dün öyle güzel birşey oldu ki sizlerle paylaşmazsam çatlarım:)) Yaklaşık on yıldır görüşemediğim ilk okul arkadaşım sevgili Serap ile seneler sonra facebook aracılığı ile buluştuk:)) Ayy ne hoşş çok mutlu oldum:)) Kaldığımız yerden devam ederiz inşallah.. Seneler bizi değiştirip olgunlaştırsa da kurulmuş düzenler hala aynı.. Güzel olan da bu zaten.. Yoksa bir araya gelmezdik sanırsam:))
ve bu haftaki haftasonu yazımızzzz.. Efendim bu görüntülerin üzerinden neredeyse üç hafta geçti lakin ancak sıra geldi:)) Hatta marmelat tüketilmeye başlandı ve bir can dosta yollandı bile:))
Kuşburnu allahın bir lütfu bizim buralarda.. Heryerde var.. Hanımlar toplayıp toplayıp satarlar köylerde pazar harçlıklarını çıkarırlar.. Anadolu insanı işte.. Her nimet bir imkana çevirip evlerine katkıda bulunurlar :) Bizde cümbür cemaat giittik karşımızdaki ormanın üst kısmına attık kendimizi kırlara yaklaşık 2 saatte yaklaşık 8 kg. kuşburnu topladık:))
Toplama birşey değil efendim mesele eve gelince ayıklamak ve pişirmek...
Neyse biz evvela toplama kısmından başlayalım..
En kırmızı en dolgun en olmuşları dikenli dalların arasından toplanmaya başlandı....Ellerim yırtıldı baya toplarken ama değdi:))

Nede güzeller baksanıza...

Topladık geldik ama etrafın seyrine doyamadık....
Bir güzel ayıkladık koyduk tencereye üzerini geçecek kadar su ile doldurduk haşladık..
Sonra alüminyum bir makarna süzgecine aldık..
Su ekleye ekleye sıktık meyvenin özünü..
Biriken özütü tekrar tencereye alıp kaynattık.. Kaynayıp kıvam alınca 2,5 su bardağı şeker ekledik.. az şekerli olması şart babam şeker hastası malumunuz tehlikesiz de olsa hastalık hastalıktır..Asıl yapma amacımız babam içindir zaten...Neyse şekerini damak zevkimize göre verip bir iki taşlım daha kaynatıyoruz ve oluşan marmelatı kavanozlara alıp kapaklarını sıkıca kapatıyoruz serin bir yerde muhafaza ediyoruz...
Sabahları kahvaltılarda yerini alıyor marmelatımız içimizi ısıtıyor hastalıklardan koruyor:))

Sloganımız malum yaşasın ev yapımı yiyecekler:)) Sağlıklı tüketim:))

Mutlu haftasonları dilerim:)

35 yorum:

Emel Kurt dedi ki...

selam ben cok seviyorum kuşburnu reçelini. almanya da da var kuşburnu fakat yapımı çok zor diye duydum cesaret edemedim yapmaya.ama bu lezzeti biliyorum ceviz ilede kahvaltıda harika oluyor.ellerinize sağlık tadanlara afiyet şifa olsun sevgiler.

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

ellerine saglik canim
cok guzel olmus kuburnu marmelati
genelde hazini alirdim tadi damagima hos gelirdi
tabi evde dogal yapilinca daha bi lezzetli olmustur

MUTFAKISTAN dedi ki...

BOL C VITAMINI DEPOSU
HEM TOPLAYIP HEM PISIRMEK NE KADAR ZEVKLI .ELLERINE SAGLIK
COK GUZEL OLMUS
SEVGILER

Gülcan dedi ki...

biliyormusun çok tatlısın resimde çok güzel çıkmışsın.akşam sana faceden selma verdim ama çık mıştın sanırım.marmelatında bir harika bayılıyorum sana maşallahın var.aman nazar değmesin.

Gülcan dedi ki...

biliyormusun çok tatlısın resimde çok güzel çıkmışsın.akşam sana faceden selma verdim ama çık mıştın sanırım.marmelatında bir harika bayılıyorum sana maşallahın var.aman nazar değmesin.

Gülcan dedi ki...

ama korkma benim nazarım değmez.ama benim yıldızım çok düşük.neyse görüşürüz tatlım.

umutluhayat dedi ki...

denizcim bayıldım marmelata ve dallardki kuşburnuna,ve tabiiki sana.canım çok çok faydalı bir bitki kuşburnu hele bu kış aylarında sağlığımız için birebir.şifalı olsunçsevgiler

lezzet sarayı dedi ki...

denizcim onlar ne güzel resim öyle insan özeniyor canım ya .ellerinize sağlık marmelatta çok iştah açıcı duruyor.

Bayram Kombesi dedi ki...

Nasil guzel bir yerde yasiyosun oyle. Ellerine saglik marmelat harika gorunuyor.

Yildiz dedi ki...

Denizcim
marmalatın nefis görünüyor ellerine sağlık mayhoş bir tadı vardır bunun ve oldukça faydalı havaların serinlemeye başladığı şu günlerde vücüt direncini artırıcı özelliklre sahip bol bol tüketin..
Şifalar afiyetler olsun....

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine ve emeğine sağlık. Missler gibi. O cennet mekandan toplamsı da ayrı bir güzellik. Üstelik o güzellik cana can da katar.
Doğal güzellik, doğal gıda . Bir de senin ellerinde hayat bulunca ortaya böylesine nefis bir tat çıkması kaçınılmaz olmuş. Afiyetler olsun. Bize görüntüler bile yetti.Teşekkürler.
Sevgiyle kal.

Şule İle Egeli Tatlar dedi ki...

Nefis görünüyor ellerinize sağlık

Cafe Pepela dedi ki...

Oy oy oy pembişli güzel:)
Ellerine,gönlüne sağlık.Marmelat şifa olsun inşaAllah.Arkadaşınla buluşmana çok sevindim,Allah muhabbettinizi daim etsin gülüm..
Cici hafta sonları ! :*

derya dedi ki...

Canım Bıcırık Prensesim öncelikle ar
kadaşınla kavuşmanıza çokkk sevindim.
Oda senin gibi dünyalar tatlısı ve
dost canlısıysa aynen devam edersiniz
Kuşburnu marmelatın muhteşem elleri
ne sağlık.Benim içinde ye olurmu sanı
rım giden canı biliyorum:))Ailene hür
metlerimi ilet.Kocaman kocaman öpüyo
rum.

Pastane'den dedi ki...

Deniz ellerinize sağlık
çok sevdiğim marmelatlardan biridir
kahvaltıda pek de güzel yenir
sevgiler

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Ellerinize sağlık canım. Afiyet olsun bütün yiyenlere. Sevgiler.

emel (domates sepeti) dedi ki...

denizcim ellerine sağlık pek güzel görünüyor. Resimlerde pek güzel çıkmışsın...

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Deniz'im mimledim seni. Alırsan sevinirim. Öptüm sevgiler.

sarkaç dedi ki...

Marmelat çok güzel de, ben asıl siznle birlikte dağlarda dolaşmayı isterdim.

Zencefil ve Tarçın dedi ki...

ellerine sağlık,keşke her şeyi evde kendimiz yapabilsek...

mutfagabuyrun dedi ki...

denizciğim.ellerinize sağlık.marmelat çok güzel görünüyor.bizim burdada yaparlar ama çok zahmetli iş valla.allah gülerek yemek nasip etsin.öptüm.

whiterose dedi ki...

süpersin vallahi kuşburnu marmelatı da ne güzel olur...

SEVGİ dedi ki...

Oh ne güzel misler gibi sağlıklı bir marmelat olmuş...
Anneciğinin ve senin ellerine sağlık.
Benim anneciğimde bu sene memleketten bol bol toplamış ben biraz hazıra kondum anlayacağın..
Ellerinize sağlık,afiyet bal şeker olsun..

lezzet sefasi dedi ki...

Harika olmus Ellerienize saglik.
Resimlerde harika ayni zamanda
Sevgiler
Sefa

CAHİDE dedi ki...

Ayy şirinem sen ne yaptın! Bizim kuşburnular olmadan köyden ayrıldım.Onları toplarken acıyla karışık büyük bir zevk duyarım:)
Neyse anneciğim toplar gönderir inşaallah.
Mis gibi olmuştur eminim ellerine sağlık gülüm,afiyetle yeyin inşaallah...

ZUHAL dedi ki...

Selam şirinem .Ben de istiyoru kuşburnu reçeli.Bu arada mim le ilgili yorumunu aldım canım..Problem yok.Seni seviyorum.

çeşnici Handan dedi ki...

Denizciğim fotoğraflara bayıldım çok güzeller.İnsanın kendi elleriyle topladıkları pişirip yemesi bambaşka bir zevk. Marmalatını güzel günlerde afiyetle yiyin canım. Sevgiler.

yemekbiraşk dedi ki...

eniştenn bayılır :)
hatta bu sabah tembihledi ptesi migrostan al diye :)
sevgiler canım

mintininmutfağı dedi ki...

canım çok büyük emek var içinde.elbetteki şahane olacak.ellerine sağlık.nefis olmuş ki ben de gerçekten çok severim bu lezzeti...sevgiler ttalı arkadaşım...

susamcorekotu dedi ki...

manzara güzel meyve güzel toplayan güzel eee bunları veren ENN GÜZEL
şifa olsun canım

mintininmutfağı dedi ki...

tatlişşş demek ellerinle topladın ha...ellerin dert görmesin emi deniz kızzz...

Tümay Öztürk dedi ki...

Ne güzel çıkmışsın fotoğrafta. YA ne hoş hem dalından topladın hem de hemen yaptın. Ewet sağlıklı tüketim daha ne olabilir ki:) Ellerine sağlık Denizim ya nefis görünüyor marmelad...

evcilik dedi ki...

görüntüler süper,lezzeti ise eminim harikadır..
ellerinize sağlık...

kuşburnu marmelatı dedi ki...

Kuşburnu marmelatı her zaman en sevdiğim gıda olmuştur. Sabah kahvaltısında, öğle yemeklerinde her zaman yiyorum. Hani çocuklar ellerinde çikolata kaşık kaşık tüketiyorlarya bende kuşburnu marmelatını aynı o şekilde tüketiyorum.

Adsız dedi ki...

Ben doğuda oturuyorum. Burada çoğu şey sizinde bildiğiniz gibi doğal oluyor. Kuşburnunun doğal halini içenler çok iyi bilir. Gerçekten çok güzel bir tadı var. Bal ile birlikte çok faydası oluyor. Bu kadar güzel anlatmışsın ama birazda faydalarını anlatsaydın iyi olurdu :) Şimdi baktımda oldukça faydasıda varmış : Kuşburnunun faydaları