21 Nisan 2010 Çarşamba

Patatesli Açma Gül Börek

Evett fıstıklarım misafir olun bana börekler açayım sizlereeeeee:)) Allaaaahh verdim coşkuyu hani.. kahkalarla gülüyorum şu anda ama bu böreği yaptım ya çok mutluyum ondan:)) Börek açma maceram şahane bir finalle sonuçlandı çok sevinçliyimm çoooooooooooookkkkkkkkkkkkkkk :)))
Bir de dün Yeşimciğimle konuştumm... Canım benim bana çok moral oldun diyo hastahanedeymiş yine kontrolü varmışş ayy bir sıyrılsa da rahatlasak hepimiz..Canım arkadaşıma iyi olll diyorumm:))

Candan Erçetin' in neşeli şarkısı hep dilimde.. vay halime.. özellikle de şarkı bitiyor sanıyorsunuz da kızlar çıkıyor ya;
""Keten gömlek sekiz kat
Dördünü giy, dördünü sat
Benden başka seversen kalpa döşeklerde yat:))
Ayy Ramo (benimki Reco) ramo ramo sevgilimm.."" diye giden kısmını ben söyleyince ki Reco diyo söylüyorum Recep deli oluyo gülmekten:)) Özellikle mutfaktayken bu şarkıyı söylemekten alamıyorum kendimi:))

Neyse efendimm İşte böreğimizin tariifii..

Malzemeler:
6 su bardağı Sinangil Böreklik Un
Tuz
Ilık su
1 adet yumurta

Ara katlara:
1 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
Azıcık tuz
2 yumurta

İç Malzemesi:
8 adet patates
3 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
2 tatlı kaşığı salça
Tuz, karabiber,kırmızı pul biber

Üzerine:
Erimiş tereyağ

Yapılışı:
Hamur için un derin bir kaba elenir, tuz ile karıştırılır, yumurtası kırılıp azar azar su ilavesi ile mantı hamuru gibi hafif sert bir hamur elde edilir. Hamurumuz üzerine nemli bir bez örtülüp yarımsaat dinlendirilir..
Hamur dinlenirken patatesler zar gibi mini mini doğanıp kurusoğan, biber ve baharatları ile sotelenip kenara alınır.
Ara malzemesi için süt, yoğurt, yumurtalar ve azıcık tuz çırpılır..
Hamurumuz bezelere bölünür her beze unlanarak açılabildiği kadar açılır tabii merdane ile:)) Oklava ile küsüz biliyorsunuz..:)Hamur açıldıktan sonra yoğurtlu karışımdan sürülüp içten serilir ve rulo yapılarak bir güzel sarılır.. Gül yapılır.. Tepsiye dizilen böreklerimiz ki bir tepsi 4 adet alıyor tereyağı ile yağlanıp 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirilir..

33 yorum:

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım merhabalar...
Rabbim neşeni eksik etmesin maşallah:))

Bitanecikim ellerine sağlık börekler aslişko ye beni diyor...

Canımsın sayfamda şimarmak isteyen bir parfe var:D

ZUHAL dedi ki...

Sen çok yaşa emi.Güne ne güzel bir başlangıç.Ellerine sağlık şirinecim.Börekte müthiş.....

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Bu börekle hiç börek hamuru açmayan Mine Ablana bile börek açtıracaksın Denizcim. Bayılıyorum senin şu neşeli cıvıl cıvıl haline. Yüzündeki gülümseme hiç bitmesin neşen hep daim olsun.Müge ile çok öpüyoruz.Sevgiler...

deniz dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
kalpkurabiye dedi ki...

Aslımmm canımsınn parfeni gördüm gözlerim fırladı yerindenn.. ne yaptın sen öyle canım benimm ellerine sağlıkk..:))yüreğine sağlık canımsın..
**********************************
zuhalcimm:)) coşkuluyum valla bugünn:)) sağol canımm..
**********************************
ah ablacımm bende hamur açamıyorumm bu börekleri yapana kadar neler yaptım keşke video çekseydim de çatlardın gülmekten:))
**********************************
denizcimm sevgili adaşımm teşekkür ederimm güzell yorumun içinn:))

!♥ tuana ♥ ! dedi ki...

Börekler nefis görünüyor.Her zaman mutlu olmanız dileği ile..

SEVGİ dedi ki...

Maşallah Denizciğim daha evlenmeden sende ne marifet böyle..
Elde açma börekler ,damat bey şanslı olduğunun farkındadır herhalde ..
ellerine sağlık.

Şehnaz dedi ki...

DENİZCİM CANIM ELLERİNE SAĞLIK.....

humeyra dedi ki...

Bundan da yemedim deme sakın, intihar ederim :) Bu börek yenmez mi?

PAPATYA PRENSES dedi ki...

hamarat kardeşim benim böreklerde açarmış:)

ellerine sağlık tatlım..

casminella dedi ki...

Ellerine sağlık canım... Neşen hiç eksilmesin...

Sevgiler...

pelince dedi ki...

Parfeyi kaçırmışım ama,böreği yakaladım:) hemde kendin açmışsın,vallahi bravo...
ellerine sağlık..

neşen hep daim olsun..

derya dedi ki...

Canım güler yüzlü kardeşim açma bö
reğe dayanamam harika olmuş kocaman
öpüyorum...

aleyna dedi ki...

denizim neşen daim olsun.ellerine sağlık

umutluhayat dedi ki...

denizcim harika bir börek açmışsın.ellerine emeğine sağlık.çok imrendim vallahi...

susamcorekotu dedi ki...

oooo tebrik ederim birde oklavayla barış daha incecik açarsın bende yemeye gelirim :)

Armina dedi ki...

Elde açma börekleri çok severim,çok marifetlisin. Ellerine sağlık canım.

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

canım ses ver demişsin geliyor mu sesim:))))merak edip yoklugumu farkettıgın için teşekkur ederım.yenı taırfımı sen ve dıger 2 arkadas ıcın ekledım:)börek harıka görunuyor her tarıfınde oldugu gıbı harika sunum.canım benım.sevgiler öpüyorummm.

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Nefis görünüyor valla canım çekti. Ellerine sağlık gülüm. Afiyet olsun hepinize. Sevgiler.
(Deniz'im etkinlik için elmalı kek tarifi yolluyorum. Buradan sen mi alırsın bilmiyorum. Linkini veriyorum.Öptüm seni canım.)

http://beyazhanimeli.blogspot.com/2010/04/hindistan-cevizli-cok-pratik-kek.html

nuralp dedi ki...

RABBİM, NEŞENİ, MUTLULUĞUNU DAİM ETSİN DENİZ'CİM. VALLA NE ŞANSLI İNSANLAR VAR SENİN GİBİ BİR GELİNE (BİR EŞE) SAHİP OLACAKLAR...
ELLERİNE SAĞLIK CANIM.

BU ARA BLOGLARA FAZLA UĞRAYAMIYORUM. AMA NELER KAÇIRMIŞIM DİYE AÇTIĞIMDA HERŞEYE BAKIYORUM:) HER NE KADAR REJİM GÜNLERİMDE BU GÜZELLİKLERİ GÖRMEK BANA ACI VERSEDE... ÜHÜÜÜ...
ÖPÜYORUM CANIM...

MÜNSTER dedi ki...

Canim benim, Allah neseni daim etsin... Harikasin valla... Gönlüm senlendi.... Böreginle de midem senlenecekti ama iste amasi var.... Bak bak yutkun.... Saka bir yana, ellerine saglik, afiyetler olsun... Sevgilerimle,

e.esma.albayrak dedi ki...

ohh maşallh allah neşeni daim etsin...
bu böreğede hayır diyecek kimse düşünemiyorum yanındaki domatesiyle birlikte istiyorum...

papatya68 dedi ki...

Çilek kızım eline sağlık börekleri harika bir şekilde yapmışsın çağrını aldım börek yemeye gelicem sana:D
Rabbim neşenide mutluluğunu da gülen yüzünüde hiç eksilmesin sevdiğinle hep mutlu hem neşeli ol emi:)
Allah a emanet ol

emelce yemek dedi ki...

bravo ellerine saglik harika bir borek olmus

Zehra Gürgen dedi ki...

Neşen hiiç bozulmasın canım. Bu neşeyle yapılan böreğik tadından yenmez !!

ellerine sağlık canım

sevimin sayfasi dedi ki...

böregin nefiss görünüyor, baktikca yiyesim geliyor...ellerine saglik canim
tarifimi mail olarak yolladim...bir sorun olursa yaz olurmu canim

yemek yapalım dedi ki...

böreği gördüm arkasındada daveti okudum hani yakın olsan inan kalkıp gelinecek kadar güzel görünüyor.
senin açmanda ayrı bir güzellik katmış.
ellerine sağlık canım

GÜL dedi ki...

aman efendim bune marifet eline sağlık çok güzel görünüyo allah neşeni arttırsın sevgiler......

Tümay dedi ki...

Tarifi okuyunca bende börek açmaya karar verdim:) Ellerine sağlık. İçine de patatesli harç mükemmel olmuş. Sevgiler...

Kendimce dedi ki...

Allah neşeni daim etsin her yaptığın birbirinden güzel hangi birine ne yazayım ellerine sağlık

DUSBAHCESI dedi ki...

Gece vakti beni guldurdun:)

Borekler super gornuyor ellerine saglik!!

humeyra dedi ki...

Merhabalar Kalp Kurabiye :) (Böyle yazınca da aklıma hemen sevgi kelebekleri geliyor)

Seni de etkinliğimize davet etmek istiyorum:

Etkinliğimize katılır mısınız?
"İslamın Işığında" Dini Etkinliği 2 - Aşk ve Evlilik
humeyraninyeri.blogspot.com
gelibolu17.blogspot.com
tarafından hazırlanmış olan "İSLAM'IN IŞIĞINDA"
isimli etkinliğimize vereceğiniz destekler için şimdiden çok teşekkürler.
Biz düşündük ki, hepimiz sayfalarımızda önceden belirlediğimiz bir konu hakkında yazılar yazıp yayınlarsak, hem hep birlikte yeni ayetler, hadisler, dualar öğreniriz,
hem de belirlenmiş olan konu hakkında bilgilerimiz tazelenir.
22 NİSAN-7 MAYIS
tarihleri arasında etkinliğimize
humeyraninyeri.blogspot.com
yani ben ev sahibeliği yapacağım.
Sayfanızda yazınızı yayınlayıp başına
-İslam'ın Işığında-
yazıp bana haber verirseniz yazınızı zevkle sayfamda yayınlarım.
Ayrıca bu etkinliğe isteyen herkes katılabilir,
davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız lütfen kusura bakmasınlar.
Etkinliğimize herkes davetlidir...
Sevgiler

bahar dedi ki...

börekler süper ellerine sağlık