23 Ocak 2012 Pazartesi

Böbrek-Yürek Sote

Merhabalar:)
Bi kar yağdı bir kar yağdı maşallahh Sübhanallahh :) güzel güzel yürüdük, fotoğrfalar çektik eşimle ne güzel bir haftasonuydu ahhh ne güzeldii:)
Haftayı eşimin doğum günüyle kapadım madem açılış da onun için yapılan bir mama ile başlasın:) Bilindiği üzere bloğumda Sakatat Yemekleri adlı bir kategori açtıracak kadar sakatat seven bir eşim var:)
Bırakın tatmayı elimi bile sürmediğim bir çok şeyi onun için pişirmeye başladım:) Bunlardan birtanesi de böbrek-yürek sote:) Marketten güzel güzel tavuk alırken bir anda kaydı gözleri o sakatatlara:) Bir de baktım kayıvermiş toplamış ne var ne yok:)Bana da pişirmek üstüne de burada paylaşmak kaldı:)

Malzemeler:
300 gr. dana böbrek
300 gr. dana yürek
1 adet kırmızı biber
1 su bardağı domates püresi
2 adet kuru soğan
1 kase mantar
1 tutam maydonoz
2 çay kaşığı kekik
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
2 çorba kaşığı tereyağ

Yapılışı:
Öncelikle mini mini doğranan böbrek ve yürekler teflon bir tencereye alınıp suyunu salıp çekene dek sotelenir, üzerine tereyağı eklenip piyazlık doğranmış soğanlar da eklenerek sotelemeye devam edilir.. Sırası ile, mini doğranmış kırmızı biber, domates püresi, mantarlar ve maydonoz da eklenip baharatları da ilave edilerek kısık ateşte pişirilir..
Afiyet bal şeker olsun :)

19 yorum:

ELİF dedi ki...

Allah'tan benim eşimin hiç arası yok sakatatlarla. Çünkü bende elimi dahi süremem. Sevmediğin şeyleri eşin için pişiriyor olmadan dolayı seni tebrik ederim. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...
(Yemek Sevdam)

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Senin eşle benim eşi yan yana getirmek lazım.
Sevemedim ben de senin gibi sakatat ı ..Sen gene pişiriyorsun ben pişiremem bile..:)))
Benim gariban dışarda yer ne yiyecekse ..ne yapayım kokusuna bile dayanamıyorum ki..

Canım ; özveride bulunup eşine pişirmişsin ellerine sağlık bereketi bollll olsun.

BAL ANNE dedi ki...

ellerine sağlık.....
hiç denemediğim bir tarif eminim güzeldir....

pembe kekik dedi ki...

Ellerine sağlık Deniz. Böbrek yemeyeli öyle uzun zaman oldu ki.Çok nefis bir tarif.Ellerine sağlık.

sevil şahin dedi ki...

of of işte aşk bu sanırım her şeyi yaptırıyor. Valla ben de dokunamam yiyemem ve asla pişiremem
Sendeki aşka saygıyla baktım sadece :)
afiyet olsun size
sevgiler

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Tek yiyebildiğim sakatat ciğer. Yap da yiyelim:))

Ellerine sağlık pilicim benim:)

Tümay Öztürk dedi ki...

Hımmm ewet değişik bir mutfak grubuna daha girmişsin. bizim eve sakatat girmiyor. nadiren arnavut ciğeri ya da iç pilav yapmak için ciğer o kadar:) Ellerine sağlık canım.

Tombul Tarifler dedi ki...

bir ben mi seviyorum sakatatı o zaman? ne yalan söyliyeyim ciğeri falan bir aradan sonra yemezsem duramam ellerine sağlık güzel görünüyor bu arada kendi yemediğin yemeği yapmak nasıl bilmem ama zor olmalı seni tebrik ediyorum. sevgiler

Gönülünce dedi ki...

Bizim evde sakatatlar kızım hariç sevilir...Acaba ileriki yıllarda kızımı eşine yaparken görebilecekmiyim:)) bilmem artık:))...Ne aşkmış be kalp kurabiyemiz eşine neler yapmış aferin sana...ellerin dert görmesin...Eşinede afiyetler olsun...
Sevgiler...

lezzet sefasi dedi ki...

Deniz canim merhaba uuzn c abir ara vermistim bende saglik neden lerindne dolayi
Sana gecmis olsun allah birdaha hastalik keder vermesin canim benim.

Sevgi, ask, fedekarlik oz veri bu sanirim. Seven neyapmaz sarkiis geldi aklima
Seven neyapmaz ,sakatta bile yapar degilmi
Sevgiler canimm optum seni kocaman

canimçektipişirdim dedi ki...

cnm çok şükür benim eşim sevmiyor bende hiç sevmem öyle şeyleri:))
ama seni takdir ediyorum kendin sevmesende eşin için yaptığın için:))

SEVGİLERİMLE dedi ki...

Deniz'cim,
12 yıllık evliyim lakin,elimi süremeyenlerdenim,eve bile girmiyor senin anlıycan,tahammül bile edemiyorum kokusuna görüntüsüne,
ama kavurma gibi göründü seninkiler gözüme,afiyet olsun canım benim,ellerine sağlık.

kar'dan bu tarafa da gönderin olmazmı?
sevgilerimle...

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

canim seviyorum desem yalan olur ama sevenlere afiyet olsun :-) sevgiler

bir kase lezzet dedi ki...

hımmmm ellerine sağlık canım
nefis:))))))

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Zararlı oldukları için yiyemesem de ben de çokk seviyorum.
Hele de böyle güzeel güzeell bana bakıyorken napcem şimdi ben:)
Ellerine sağlık Denizim nefis görünüyor:)
Sevgiler...

sevda dedi ki...

ciğerde dahil olmak üzere asla sakatat yemem ama sevenler için güzel bir tarif canım.eşine afiyet olsun.ellerine sağlık.öpüyorum.

Kendimce dedi ki...

Size afiyet olsun o zaman

Senem dedi ki...

çok lezzetli görünüyor canım ellerine sağlık

Banu dedi ki...

hıımm kalbim bu nefis görünüyor ellerine sağlık şeker:))