7 Mayıs 2012 Pazartesi

Çilekli-Limonlu-Çikolatalı Cheesecake (Porsiyonluk)



Merhabalar..

Durdum durdum  mutfakla barıştım. Aslında küs değildik sonuçta evliyim ve hergün yemek yapmak zorundaym :) Lakin uğraşı vermek gelmiyordu içimden günü kurtarayım kâfiydi.
Geçen gün Papatya kuzuma hadi yine ortak yayın yapalım dedim, çilekli cheesecake yapalım dedi.Ben bir daha cheesecake yapmam diyordum, sağolsun kuzum benim inadımı kırdı :) Eeeee ablaya karşı gelinmez dimi ama:) Onun buradaki nefis tarifini benim çilek aşkımla ve tam da mevsimi olmasıyla pekiştirdik ve ortaya çıkan manzara budur :))

NOT: Ben çilekvetden artan krem şantiyi değerlendirdim ama çilek sos da çok yakışıyor bu minişlere..:)


Malzemeler:

-12 porsiyon için-
Taban:
3 paket limonlu bisküvi
50 gr. erimiş tereyağ
Harcı için:
400 gr. labne peynir
100 gr. krema
2 limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı limon suyu
Yarım su bardağı toz şeker
2 yumurta
1 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
1 kase çilek
1 su bardağı damla çikolata
Süslemek için:
Kremşanti, çilek ve pasta şekerleri

Yapılışı:
Taban için; bisküviler robottan geçirilip erimiş tereyağ ile yoğrulur.. Karışım muffin kalıplarına birer tepeleme yemek kaşığı ölçüsü ile paylaştırılır..
Parmaklar ile bastırılıp, kalıplar buzluğa kaldırılır..
Harc için; labne peyniri, krema ve tozşeker iyice çırpılır. Yumurtalar birer birer eklenip herbiri kaybolana dek çırpılır..
Limon suyu, limon kabukları, vanilya ve un karışıma eklenerek son kez çırpılır.
Buzluktan çıkarılan kalıplara harç eşit olarak paylaştırılır ve her bir kalıba ikişer üçer parça minik ç.ilek ve damla çikolata eklenip önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pembeleşene dek pişirilir, pişirilen cheesecakeler ılındıktan sonra buzdolabına kaldırılır.. Servisten önce kremşanti ve çilekler ile süslenip servis edilir..

Afiyet bal şeker olsun :)

24 yorum:

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Miniş miniş ne de güzel olmuşlar. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

umutluhayat dedi ki...

mımmm enfes görünüyor ellerine sağlık denizcim...

mutfagabuyrun dedi ki...

nasıl güzel bir görüntü canım.harika olmuş.ellerine sağlık.öpüyorum.

SeViL ( sevdalitatlar ) dedi ki...

Minnak Minnak pek de güzel olmuşlar ..
Ellerıne sağlık ..bereketı ile..

sonu garanti tarifler... dedi ki...

çok güzel gözüküyorlar ellerine sağlık.sevgiler..

derya dedi ki...

Bıcırığım Papatyamla beraber harika
lar yaratmışsınız.Sunumlar harika ellerine sağlık öpüyorum.

Şeker Tadında dedi ki...

TARİFLERİNİZİN DİĞERLERİ GİBİ BU DA BİR HARİKA
ELLERİNİZE SAĞLIK

yersofrasi.org dedi ki...

Evli olup mutfakla arayı bozmak mümkün mü? Her gün bir şeyler yapılmalı. Bu tarife bakınca seninle mutfak arasında küskünlük falan kalmamış belli oluyor :) Sana yaraşır bir sunumla harika bir tatlı olmuş canım. Ellerin dert görmesin.

~Hülya~ dedi ki...

Bunları yemeye nasıl kıydınız :) Çok şıklar, bayıldım. ellerine sağlık.

hdidem95 dedi ki...

çok güzel olmuşlar ellerine sağlık canım afiyetle sevgiler
www.hadisofraya.com

Tarifkolik/Öznur dedi ki...

Şahane görünüyor Denizcim ellerine sağlık, Çilekli tarifler de çok yakışıyor bloğuna maşallah ..

ŞÜKRAN dedi ki...

Canım bak kötü mü olmuş ortaya şahane minikler çıkmış buna hangi ufaklık dayanabilir ki hoş büyükler de dayanamaz. eline sağlık her zaman olmasa da kendi ellerinle yaptığın daha sağlıklı ve güvenilir oluyor. sevgiler ve unutmadan anneler günün kutlu olsun..

Senem Cabuk dedi ki...

yaaaa herkeste tatlı yapmış koymuş ya :((( böhüüüüü tatlı istiyorum bennnnnnnn

Gönülünce dedi ki...

Ama rüyalarıma giriyo görünce çokkk güzel olmuşlar:))...Ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

Hülya dedi ki...

Pek güzeller.. Papatyama da aynı yorumu kopyala-yapıştır yapayım bari :))
Kağıtların aynı model olması dikkatimden kaçmadı, ayrıca ortak yayınların daha sık olmasını isterim çok..

Yıldız dedi ki...

Çilek mevsimi geldi iii :))
bloguna sana özgü tarifler yer almaya başladı ne güzeller bunlar ellerine sağlık canım....

birsence dedi ki...

çilek zamanı gelince aklıma ilk sen geliyorsun biliyormusun güzel gelin:))) ellerine sağlık canımcım öpüldün...

saniyesultan dedi ki...

cheese kek çok severim görüntüde süper olmuş canım

Gastronomiss Yeşim Kaya dedi ki...

Öyle güzel görünüyorlar ki şu an ekrana elimi atıp bir tanesini yiyemediğim için çok üzüldüm.
Ellerinize sağlık

herşey tadında dedi ki...

ellerine sağlık tatlım harika aaşk kokulu bir tarif olmuşş nefis görünüyor ben bir tane alıp gidiyorum göz hakkı sonuçta;)))
sevgiler..

Tümay Öztürk dedi ki...

Veeee sonunda çileğin çıkması ile çilek kız da iş başı yaptııı:) Çilekli tarifler başlamış yayınlanmaya:) Ellerine sağlık Denizim:) Her zamanki gibi cıvıl cıvıl ve çok güzel:)

KİZHATCE dedi ki...

yerim ben bu güzelleri :)

zeymuran dedi ki...

harıka gorunuyor kırmızı puantıyeler ve çilek ,baştan cıkartıcı.ellerıne sağlık canım

ANALI KIZLI HER TELDEN dedi ki...

canım benim ellerine sağlık bence güzel bir sunum şekli olmuş sevgiler