21 Kasım 2012 Çarşamba

Yumurta Yoğurtlaması - Yalancı Çılbır


Merhabalar..
Bugün herkesin bildiği lakin benim yeni yeni öğrendiğim bir tarifle buradayım :) Çılbır :)
Değişik değişik yapılışlarını gördüm nette lakin eşimin tarif ettiği şekilde hazırladım ben çılbırı:) Ama asıl hali bu olmadığından bizimkisi yalancısı olduu:=) gerçeğini de en kısa sürede yapıp yayınlayacağım:) meğer annemde bilirmiş de biz sevmeyiz diye yapmazmış:) Dün akşam yaptım seve seve yediler.) Bundan böyle sık sık yapacağız demekki :) Bazen gerçeğini bazen yalancısını :)

Malzemeler:
5 adet yumurta
1,5 su bardağı yoğurt
3 diş sarmısak
2 çorba kaşığı tereyağ
Tuz
Kırmızı Pulbiber
Süslemek için maydonoz yaprakları

Yapılışı:
Yumurtalar yıkanarak bir kaba alınıp patates kıvamında iyice haşlanır.
Yoğurt çırpılır ve içine havanda dövülmüş sarmısaklar ile çok az tuz ilave edilir.
Haşlanan yumurtalar minik minik doğranıp yoğurdun içine katılıp harmanlanır servis tabağına alınır.
Küçük bir tavada tereyağ eritilip, biberler kızdırıldıktan sonra çılbırın üzerine gezdirilip, maydonoz yapraklarıyla süslenerek servis edilir..

Afiyet bal şeker olsun :)

25 yorum:

Şehrinaz dedi ki...

yengemde çok sık yapardı çılbırı ama ben tadını bilmiyorum :) ellerine sağlık denizcim....

mutfagabuyrun dedi ki...

sabah sabah canımı çektirdin denizciğim.nefis olmuş.ellerine sağlık.öpüyorum.

Saglıklımutfak dedi ki...

epey farklı bir çılbır olmuş. hatta yumurta mantısı olmuş demek daha doğru. çok leziz olduğuna eminim. Afiyet bal olsun ablam

Gülcan dedi ki...

FISTIĞIM NASILSIN. NELER YAPIYORSUN. GÖRÜŞEMİYORUZ. ELLERİNE SAĞLIK.

NzlGl dedi ki...

Hiç bu tarifi duymamıştım ama çok beğendim en kısa zamanda deneyeceğim, sevgiler Denizciğim:)

ZEYNEP KOZAN dedi ki...

şu çılbırın metini çok duydumda hiç yemedim
yumurtayla aramız pek iyi olmadı ama tarife bakınca eminim tadıda güzel olmuştur ellerine sağlık

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Çılbır böyle olmaz kuzucan.Ömürcüğümün tarifine baksaydın. Annem çok sever bizde ama ben hiç sevmediğim için yıllar varki yapmadı.
Ben de yapayım bari tarif olsun:) Ümütüde kap gel:))

** ZEL ** dedi ki...

Denizcim ben çok severim çılbırı:)
Hem pratik,hem de çok lezetli olmasından sebep,cankurtaran gibi yetişir çoğu zaman.
Yoğurtlu yapmamıştım hiç.
İlk fırsatta denicem inşAllah..
Afiyet olsun canım..

sarımutfak-hande dedi ki...

bende böyle yaparım ,ellerine sağlık çok güzel olmuş

mehtap dedi ki...

aaa çılbırın yalancısıda mı olurmuş,hiç duymamıştım.Ama bayılırım ben çılbıra..

Hayatın Tatları dedi ki...

bende duydum ama yumurtayla benim pek aramiyi olmadığından denemedim. çocuklar için yapılabilir ama ellerine sağlık :)

GiSi dedi ki...

Çılbırla arası yeni barışmış biri olarak, canım çekti gerçekten.
Ellerine yüreğine sağlık sevgili Deniz.

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Denizim,bende çoğunlukla bu şekilde olanı yaparım Ve çokk severiz.
Ellerine sağlık canım:)
Yalancı malancı,
sirkeli suda pişenden daha çokk güzel oluyor,tabii bana göre:)
Bak hatırlattın,epeydir yapmamıştım.
Bugünkü menüm hazır yarın yapayım:)
Sevgilerimle bebişi öpüyorum,o melek şimdi nasıl mis mis kokuyordur:)

Tombul Tarifler dedi ki...

bu tür tarifleri seviyorum pratikliği açısından
biz bunun biraz değişiğini yapıyoruz
yani çılbır olanını bir de senin gibi haşlayarak yaparsak içine taze soğan doğruyoruz o zaman da adı çoban dolması oluyor hıdırıllez yemeğimiz oluyor bizim
neyse canım lafı fazla uzattım
yumurtayı bu şekilde yemek lezzetli oluyor gerçekten eline emeğine sağlık
kuzucuğu da öp benim için ne güzel kokar şimdi o
sevgiler denizim...

BAL ANNE dedi ki...

ne lezzetlidirrrrrrr ....ellerine sağlık.....

Gurme Şirine dedi ki...

ooof oooof oooooof görüntü muhteşem...
bayıldım...
ekmeği banıp yemek istiyorum...
ellerine sağlık canım...

ELANIN TARIFLERI dedi ki...

Bende çok yaparım ve çok severim. Yumurtanın her şekli güzel bence. Ellerine sağlık canım

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı akşamlar, uzun zamandır devam eden meşguliyetim dolayısı ile siz değerli blog arkadaşlarımı ziyaret edemedim. Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılarımla..

LEYLAnın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

Off harika..Çok severim.

Özgür Tatlar dedi ki...

ellerine saglik olsa hepsini bitirirdim eminim.

bittermutfakta dedi ki...

Anneannem çok yapardı bizde seve seve yerdik.Buda değişik bir çeşidi olmuş.Denemeli.Ellerinize sağlık.

Baharcicegi dedi ki...

Bende hic yapmadim ama senin tarifle ilk cilbiri deneyecegim kalpkurabiyem ellerine saglik

Feray kaygısız dedi ki...

Ah sevilmezmi hiç bizdede pek sevilir kendileri. Ellerine sağlık canım..

Misketlimonu Hülya Aydoğan dedi ki...

Ayyy oğluşumun en sevdiği yemek. Bayılır yumurta-yoğurt ikilisine.. Ellerine sağlık balım..

YeMeK vAkTi dedi ki...

Eminim haşlanmış yumurtaylada çok güzel olmuştur.Senin ellerine tarif eden eşinin ağzına sağlık Denizcim..

Sevgiler,