1 Şubat 2011 Salı

Tahin-Pekmezli Muffin..


Merhabalar:)
Öncelikle şunu söyleyeyim kar dizlerde hemen hemen:)
Eveeett:) Üç gündür harıl harıl yağıyor:) İzlemeye doyamadığım manzaralar var tüm gün:) Harika:) Bazen pul pul dökülüyor kar taneleri, sessizliği okşuyor yürekleri, bazen de tipi şeklinde bakarken bile üşüyor insan sıcak odada:)
Ama yine de güzel.. Muhteşem bir doğa olayı.. Kar taneleri ile doğanın kucaklaşması şahane:)
Bu kucaklaşmalar arasında ben yine sabah ezanda kalktım çünkü bu sabah kahvaltıya gidecektim:) Gititim de:) Kardan tostoparlak bir canavar gibi görünsem de varabildik komşuya annemle:) Araba ile gidemezdik çünkü araba kıpırdamıyor bile:)
Neyse kahvaltıya veya herhangi bir ortama hayatta elim boş gitmem ben.. Köylük yer de herkes sütünü yağını peynirini kapıp gelir bende kurabiyelerimi, keklerimi:) Dün akşam Mine Ablamda görünce tahinli pekmezli muffinleri, hazır yeni almıştım da tahinimi.. İşte dedim anadolu kadınlarına bir anadolu lezzeti veriverelim:) ve yaptım muffinleri:) Kek kağıtlarından taşar diye azıcık paylaştırdığım için yaklaşık 25 adet muffinim oldu:) Fazla fazla yetti:) Çok da beğenildi..
Hatta bugün öğleden sonra konuştum ablacığımla ve unuttum söylemeyi:) Ablacığımm tarif harikaydıı:) ve seni çok seviyorumm:) Mügeciğimi de elbet:) Her zaman da beklerim bilesin:)
ve günü güzelleştiren bir mevzu daha; Sevgili Birgül Ablam "bardağın dolu tarafını görüyorsun ya takdiir ediyorum seni, bir çok genç köyde olduğu için isyan ediyor" demiş bana, yüceltmiş sağolsun.. Evet ben köydeyim ve çok çok memnunum, 23 yıllık ömrümün 19 u istanbul da geçtiğinden çok daha memnunum ve şanslıyım da.. Köyler de kent gibi aslında ondan faydalanmak insanların elinde.. Toprak insana herşeyi veriyor çünkü, sen ona bir emek veriyorsun o sana bin veriyor.. Şükretmeyi de biliyorsan eğer kazanan sen oluyorsun elbette..
Evet özetle mutlu olmak içimizde diyorum ve gülümseyinn muffinleri denemeyi de unutmayın:) Bu zincirin bir parçası onlar:)
Ablacığım muffinleri nasıl yapmış? işte burada :)

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı tahin
1 su bardağı pekmez
Yarım su bardağı fındık yağı
Yarım su bardağı ince kıyılmış ceviz
1,5 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
Yumurtalar ve pekmez iyice çırpılır, sırası ile, tahin, fındıkyağı ve ceviz eklenip çırpmaya devam edilir..
En son un ve kabartma tozu da eklenip kaşıkla malzemeler birbirine yedirilir ve muffin kalıplarına paylaştırılıp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
İsteğe göre üzerine pudra şekeri de serpilebilir ancak ben serpmedim..

Afiyet bal şeker olsun :)

47 yorum:

ebruliyemektarifleri dedi ki...

canım ellerine sağlık. oğluma bir türlü yediremediğim tahin-pekmez karışımını bu şekliyle kesinlikle yedirebilirim. paylaşım için teşekkürler...

lezzet sarayı dedi ki...

Denizcim Mine Ablamın kiler gibi seninkiler de harika olmuş.ellerine sağlık.arkadaşım....

yemekbiraşk dedi ki...

denizcim ne de güzel anlatmışsın... bilge kadınlar gibi.. evet toparağı işemek kokusunu içine çekmek köyü şehir gibi yaşamak müthiş bir şey olsa gerek. bende canı gönülden kutluyorum.. muffinler ise aynı hazır gibi duruyor çok güzel omluşlar sevgilerimle canım...

YELDA dedi ki...

Ellerine sağlık Deniz ben ki kek canavarı olarak :) oğlumla beraber keklerinden birkaç tane alıyoruzzz... aldık bile :)Sevgiler..

Cafe Portakal dedi ki...

DENİZ'CİM ELLERİNE SAĞLIK HEMEN DENEMİŞSİN VALLA TEBRİK EDİYORUM SENİ.NEFİS GÖRÜNÜYOR.
AYRICA KARIN TADINI ÇIKAR BİZ HASRETİZ KARA.İZMİR E HİÇ YAĞMADIĞI İÇİN.
SEVGİLERİMLE CANIM...

GÜLOANNE dedi ki...

canım mufinler harika olmuş çok canım çekti doğrusu emeğine sağlık

semihaguler dedi ki...

Tahin ve pekmez karışımını zaten çok severim.Bu muffin de eminim bu ikili ile nefis olmuştur. Görüntü kendini belli ediyor :)Ellerine sağlık canım.

Limon çiçekleri dedi ki...

Bu muhteşem görünümlü nefasette denenecekler arasına girdi canım.Tıpkı bugün denediğim havuçlu karnıbaharlı meze gibi.Çokta beğenildi.Nede güzel anlatıyorsun öyle,gözünün önünde canlandırmamak mümkün değil.Yeni geldik kar ortamından ama sayende özledim bile!

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Doğal şekerli kek, ne güzel. Ellerine sağlık Deniz'im. Afiyet olsun. Sevgiler.

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

bak bu bir harika olmuş deniz:) çok beğendim tarifi üstelik tahin varken yağa da gerek yok! mis kokmuştur pişerken ellerine sağlık! benim için de ye bir tane:)

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

Ellerine sağlık denizim.. tadı görüntüden belli.. mis gibi..

emine dedi ki...

tahin pekmez ikilisine bayilirimmmm
Ellerine saglik Deniz!

Saglıklımutfak dedi ki...

Aaaaaaaa kar yinemi başladı:) süper. ve tebrik ederim hemen denemişsin süper. ellerinize sağlık. öperim ablacım

Elif.. dedi ki...

Tahin pekmez ikiside harika..
Ellerine sağlık..

sevimin sayfasi dedi ki...

mmmmh harika görünüyor denizcim...
ellerine saglik hamarat arkadasim benim

Pastane'den dedi ki...

Deniz ben senin pamuk kalbini çok seviyorum,ne güzel birşey bardağın dolu tarafını görebilmek:))
bu muffinlerin tarifini aldım yapacağım
ellerine sağlık

nuralp dedi ki...

Deniz'cim ben sana boşuna heidi demiyorum. Gerçekten çok pozitifsin. Umarım hayatın boyunca pozitifliğini kaybetmene sebep olacak olaylar/kişilerle karşılaşmassın. Bizede bu pozitifliğinle örnek olursun. Muffınler harika. Öpüyorum...

gül dedi ki...

bir tahin sever olarak bu tarifi de mutlaka deneyeceğim elinize sağlık....

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Nasilda sifali bir muffin olmus bôyle!!! Masallah Deniz nefis görünüyor. Bu ara kar arasinda olman da bir hayli sanslisin. Bizim buralarda hiç kar yagmiyor :((

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Canım benim beğenmene sevindim bugün neler konuştuk buna fırsat kalmamış. Az önce Müge doğum tarihinden senin yaşını hesapladı "bu yaşta bu kadar çok şey yapıyor bravo " sözler aynen böyle ellerine emeklerine sağlık çok öpüyoruz Mügeciğim ile sevgiler..

Özgen dedi ki...

Canım ellerine sağlık ben de sık sık yaparım tahinli kek. Bu arada sana bir kitap adı veriyorum babacığın için"Diyabet Yemekleri For Dummies Meraklısına" Doğan Kitap-Alan.L.Rubin
İzmirden sevgiler...

çeşnici Handan dedi ki...

Denizciğim süper olmuşlar mis gibi. Ellerine sağlık afiyetler olsun.

TATLI TUZLU dedi ki...

denizcim,muffin harika görünüyor.istah acici ve icerigi de bir o kadar nefis ellerine saglik olsun diyorum.sevgiler canim..

mis gibi dedi ki...

Ama gece gece bu yapılmaz ki, duruşu bile harika :(((((

kelebeklisaniyeler dedi ki...

Malesef tahin ve pekmezi sevmiyorum ama sevenler için harikadir,minede görmüstüm sende çok g¨zel yapmissin ellerine saglik gülüm.

susamcorekotu dedi ki...

DENİZCİM,ARTIK ÇOĞU KİŞİ DOĞAL GIDAYA VE YAŞAMA DÖNMEYE ÇALIŞIYOR BÜYÜK ŞEHİRDEKİ GİBİ SUNİLİK YOK DOĞALLIK VAR HAVASINDA SUYUNDA YİYECEĞİNDE SOSYALLİĞİNDE,MUTLULUK İSE BEYNİMİZDE,HEP MUTLU OL HEP YÜZÜN GÜLSÜN NEREDE OLURSAN OL
SEVGİYLE KAL

lezzet sefasi dedi ki...

Deniz harikaa gorunuyor sekercim
Ellerien saglik canim.
Sevgiler
Sefa

Nilgün dedi ki...

Tahinli tatları o kadar çok severim ki, hemen deneyeceğim tatlı kızım benim. O maharetli ellerine sağlık...

Pembe Tatlar dedi ki...

Canparemmm ellerine sağlık...

Ne kadar cici olmuşlar...

Gülcan dedi ki...

canım harika görünüyor ellerine sağlık sevgiler.

YEMEK VAKTİ dedi ki...

Deniizm arım balım peteğim ellerine sağlık görüntü muhteşem.Bende sabah gördüm minenin mufiinlerini sanırım kış günü içimizi ısıtacak tahin pekmezli kek tarifleri çoğalacak bloglarda:)

balpare dedi ki...

denizim ben de çok seviyorum köyümü ve köyde yaşamayı.çok büyük bir nimet..kar ne güzel keşke bize de gelse.kararsız bir iki yağıyor hemen eriyor..
muffinler harika görünüyor..ellerine yüreğine sağlık canım..
not: muzlu lokumlarını ablamın günü için hazırladım çok beğenildi çok güzel oldu teşekkür ederim..:)iyi ki varsın.artık pudingin her türlüsü ile yapacağım galiba istekelr çok:)

Tarifkolik / Öznur dedi ki...

Selam Denizcim harika görünüyor keklerin tahinli bende denemiştim güzel oluyor gerçekten ellerine sağlık sevgiler..

Zehra Gürgen dedi ki...

Denizcim çok güzel ifade etmişsin, hayat insana her yerde imkanı veryor.ve bence artık doğayla barışık, iç içe yaşamak asıl şans ve ayrıcalık hele senin gibi bilgiyle bilinçle sevgiyle hrmanlanınca insan daha da gıpta ediyor..bak ben tahinimi bitirdim dün tekrar tahinli çörek yapacağım diye oysa sevgili Minemin bu muffinlerini deneyebilirmisim.

ellerine sağlık canım

Fatoş Öztürk dedi ki...

Minik kekler nefis görünüyor ellerine sağlık canım.Biz henüz karı göremeyenlerdeniz.Benim yerimede kar manzaralarını seyret olur mu?Sevgiler...

derya dedi ki...

Canım Bıcırığım dün Mineciğimde bu
gün sende harika olmuş ellerine sağ
lık.Seni çokkkk seviyor ve kocaman
öpüyorum.

SEVGİLERİMLE dedi ki...

Kendimi orda hissettirdin canım bana,manzaranın da muffinlerin de keyfini çıkar:)
ellerine sağlık.Nefis gözüküyor.

sevgilerimle...

Sevil dedi ki...

denizim güzel yürekli kardeşim canım benim nede güzel pişmiş keklerin hımm eminim tadıda güzeldir tarifi minecgimden olunca öyle oluyor :))
canım benim ellerin dert görmesin afiyet bal olsun

Damak Tadı dedi ki...

Tek kelimeyle enfes olmuş muffinlerin Deniz'ciğim..Bayılıyorum sana biliyorsun dimi..))Öpüyorum kocaman..Sevgiler..

KİZHATCE dedi ki...

minik kuşum hemen koşa koşa oraya geliyorum,karda oynamaya,biz henüz kar göremedik :(
muffinlerin nefis görünüyor,eli,ne sağlık tatlı kız,arkadaşınıda afiyet olsun,çokkkk öpüyorum....

Bayram Kombesi dedi ki...

Denizim seni ruyamda gordum gecen. Uzuuuunn sure ugramamisim bloguna. Evlenmissin, bi de bana kiziyosun niye ugramadim diye. Hayir olsun INSAALLAH. Sabah kalktim guldum kendi kendime. Ayol biz tanismadik bile yuzyuze ama bak ruyalarima kadar girdin :))

Tümay Öztürk dedi ki...

Ayyy ne güzel kar manzarası ve sıcacık ev ortamı... Süper!Keşke orada olsaydım:( Beraber bir çay demler otururduk dışarda kar, bizde konuş Allah konuş:) Muffinler hele de dünkü postundaki soğuk mezeler mükemmel:) Ellerine sağlık canım...

narcicegirengi dedi ki...

Denizcigim ellerine saglik, tahin masallah hangi tada eslik etse bukalemun misali uyum sagliyor:)Kekte de enfes olmustur. Cok da guzel seyler yazmissin. Gercekten mutlu olmak insanin bakisinda gizli. Guzel goren guzel dusunuyor..
Sevgilerimle.

Seda Yazıcı dedi ki...

çok güzel olmuşlar tahin nefis kokmuştur canım ellerine sağlık:)

Yeşim dedi ki...

karlar diz boyu demek :))))
ellerine sağlık tatlım tahinli lezzetler her zaman damak tadıma uyar denemek isterim en kısa zamanda.
sevgiler.

casminella dedi ki...

Ellerine sağlık. Yine döktürmüşsün.

Ama ne olur sen biraz da şu güzel karlı manzaranın resimlerini çek de yayınla. Biz İstanbul'da kara hasret kaldık. Yağdığı gibi eridi. Resimleri bekliyorum...

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Köy hayatnı gerçekten çok seviyorum. Yazı kışı bir başka oluyor. Birde sebzeleri ve meyveleri...
Bazen oralarda yaşasak daha mı mutlu oluruz acaba diyorum:)

Muffin nefis canım

Ellerine sağlık