Merhabalar..
Bugün herkesin bildiği lakin benim yeni yeni öğrendiğim bir tarifle buradayım :) Çılbır :)
Değişik değişik yapılışlarını gördüm nette lakin eşimin tarif ettiği şekilde hazırladım ben çılbırı:) Ama asıl hali bu olmadığından bizimkisi yalancısı olduu:=) gerçeğini de en kısa sürede yapıp yayınlayacağım:) meğer annemde bilirmiş de biz sevmeyiz diye yapmazmış:) Dün akşam yaptım seve seve yediler.) Bundan böyle sık sık yapacağız demekki :) Bazen gerçeğini bazen yalancısını :)
Malzemeler:
5 adet yumurta
1,5 su bardağı yoğurt
3 diş sarmısak
2 çorba kaşığı tereyağ
Tuz
Kırmızı Pulbiber
Süslemek için maydonoz yaprakları
Yapılışı:
Yumurtalar yıkanarak bir kaba alınıp patates kıvamında iyice haşlanır.
Yoğurt çırpılır ve içine havanda dövülmüş sarmısaklar ile çok az tuz ilave edilir.
Haşlanan yumurtalar minik minik doğranıp yoğurdun içine katılıp harmanlanır servis tabağına alınır.
Küçük bir tavada tereyağ eritilip, biberler kızdırıldıktan sonra çılbırın üzerine gezdirilip, maydonoz yapraklarıyla süslenerek servis edilir..
Afiyet bal şeker olsun :)
25 yorum:
yengemde çok sık yapardı çılbırı ama ben tadını bilmiyorum :) ellerine sağlık denizcim....
sabah sabah canımı çektirdin denizciğim.nefis olmuş.ellerine sağlık.öpüyorum.
epey farklı bir çılbır olmuş. hatta yumurta mantısı olmuş demek daha doğru. çok leziz olduğuna eminim. Afiyet bal olsun ablam
FISTIĞIM NASILSIN. NELER YAPIYORSUN. GÖRÜŞEMİYORUZ. ELLERİNE SAĞLIK.
Hiç bu tarifi duymamıştım ama çok beğendim en kısa zamanda deneyeceğim, sevgiler Denizciğim:)
şu çılbırın metini çok duydumda hiç yemedim
yumurtayla aramız pek iyi olmadı ama tarife bakınca eminim tadıda güzel olmuştur ellerine sağlık
Çılbır böyle olmaz kuzucan.Ömürcüğümün tarifine baksaydın. Annem çok sever bizde ama ben hiç sevmediğim için yıllar varki yapmadı.
Ben de yapayım bari tarif olsun:) Ümütüde kap gel:))
Denizcim ben çok severim çılbırı:)
Hem pratik,hem de çok lezetli olmasından sebep,cankurtaran gibi yetişir çoğu zaman.
Yoğurtlu yapmamıştım hiç.
İlk fırsatta denicem inşAllah..
Afiyet olsun canım..
bende böyle yaparım ,ellerine sağlık çok güzel olmuş
aaa çılbırın yalancısıda mı olurmuş,hiç duymamıştım.Ama bayılırım ben çılbıra..
bende duydum ama yumurtayla benim pek aramiyi olmadığından denemedim. çocuklar için yapılabilir ama ellerine sağlık :)
Çılbırla arası yeni barışmış biri olarak, canım çekti gerçekten.
Ellerine yüreğine sağlık sevgili Deniz.
Denizim,bende çoğunlukla bu şekilde olanı yaparım Ve çokk severiz.
Ellerine sağlık canım:)
Yalancı malancı,
sirkeli suda pişenden daha çokk güzel oluyor,tabii bana göre:)
Bak hatırlattın,epeydir yapmamıştım.
Bugünkü menüm hazır yarın yapayım:)
Sevgilerimle bebişi öpüyorum,o melek şimdi nasıl mis mis kokuyordur:)
bu tür tarifleri seviyorum pratikliği açısından
biz bunun biraz değişiğini yapıyoruz
yani çılbır olanını bir de senin gibi haşlayarak yaparsak içine taze soğan doğruyoruz o zaman da adı çoban dolması oluyor hıdırıllez yemeğimiz oluyor bizim
neyse canım lafı fazla uzattım
yumurtayı bu şekilde yemek lezzetli oluyor gerçekten eline emeğine sağlık
kuzucuğu da öp benim için ne güzel kokar şimdi o
sevgiler denizim...
ne lezzetlidirrrrrrr ....ellerine sağlık.....
ooof oooof oooooof görüntü muhteşem...
bayıldım...
ekmeği banıp yemek istiyorum...
ellerine sağlık canım...
Bende çok yaparım ve çok severim. Yumurtanın her şekli güzel bence. Ellerine sağlık canım
Hayırlı akşamlar, uzun zamandır devam eden meşguliyetim dolayısı ile siz değerli blog arkadaşlarımı ziyaret edemedim. Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.
Saygılarımla..
Off harika..Çok severim.
ellerine saglik olsa hepsini bitirirdim eminim.
Anneannem çok yapardı bizde seve seve yerdik.Buda değişik bir çeşidi olmuş.Denemeli.Ellerinize sağlık.
Bende hic yapmadim ama senin tarifle ilk cilbiri deneyecegim kalpkurabiyem ellerine saglik
Ah sevilmezmi hiç bizdede pek sevilir kendileri. Ellerine sağlık canım..
Ayyy oğluşumun en sevdiği yemek. Bayılır yumurta-yoğurt ikilisine.. Ellerine sağlık balım..
Eminim haşlanmış yumurtaylada çok güzel olmuştur.Senin ellerine tarif eden eşinin ağzına sağlık Denizcim..
Sevgiler,
Yorum Gönder