Nohut Yemeği

Mevsim kış olunca eve bambaşka bağlanıyorum şahsen..
Dışarıdan gelip kapıyı açınca evin huzuru, sıcaklığı sarıyor ya insanı hiçbir şeye değişmem, değişemem..
Çocukluğumda da böyleydi, evlenene kadar da böyleydi o zamanlar daha bir başkaydı ama sabah evden okula yada işe gitmek için çıkarken evi bıraktığım için üzülürdüm kendimce, ev ne güzel sıcacıktı,içinde annem vardı.. Akşam koşa koşa gider kaldığım yerden devam ederdim o sıcaklıkla, neşeyle, huzurla harmanlanmaya.. Elif' imde böyle olur inşallah.. Koşar gelir kollarıma sarılır bebeğim de..
Kış mevsimlerinde annem nohut pişirdiği zaman ki yanına pilav muhakkak pişerdi, evin kokusu daha bir lezzetlenirdi, nasıl severdim.. Büyüdüm, evlendim, anne oldum ve şimdi eşime, çocuğuma aynı duyguyu yaşatmaya çalışıyorum..
Her nohut pişirmemde aklıma bunlar geliyor, eşime soruyorum hatta "kokular güzel mi?" diye :)
Değişik bir nohut hikayesi oldu amma, böyleydi ne yapayım :)
Gelelim her annenin nefisss bir şekilde pişirdiği, etlisini daha çok sevsem de, kıymalısına da hayır diyemediğim nefis nohutuma :)

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
1 adet soğan
100 gr. kıyma
2 çorba kaşığı salça
Tuz, karabiber..
Sıcak su
Sıvıyağ

Yapılışı:
Bir gece evvelden ılık suya ıslatılan nohut, düdüklü tencerede haşlanıp süzülür.
Soğan yemeklik doğranıp, sıvıyağda pembeleştirilir, sırasıyla kıyması ve salçası verilerek kavrulur. Nohut eklenip bir iki kez çevirdikten sonra üzerini örtecek kadar sıcak su konulur, 15-20 dk. daha pişirilip servis edilir.

Afiyet olsun..