Merhaba..
Mübarek Ramazan ayının 6. gününde, Rabbimizin rahmet ve bereketi üzerinize olsun inşallah..
Uzun saatler boyunca oruç tutmak, iftarda bizleri hafif yemeklere yöneltiyor. Ama ne olursa olsun pilavdan vazgeçemiyoruz :)
Pirinç, bulgur, domatesli pirinç yada şehriye mutfağımızda her türlü pilav mevcut çok şükür, bense bugün şehriye pilavını anlatacağım sizlere..
Kıymalısı, etlisi, tavuklusu her çeşidini yapıyorum ama önce sade tereyağlısı gelsin bakalım :)
Malzemeler:
Yarım paket arpa şehriye
50 gr. tereyağ
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz
Sıcak su
Yapılışı:
Tereyağ eritilip sıvıyağ üzerine alınır. Şehriyeler de ilave edilip tuzlanır, sürekli karıştırarak orta ateşte kavrulur.
Altın rengine dönen şehriyelerin üzerine üstünü iki üç parmak geçecek kadar sıcak su eklenip tuzu kontrol edilerek pişmeye bırakılır.
Pişen pilav yirmi dakika kadar demlendirilip servis edilir.
Afiyet olsun..
9 yorum:
Ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor.
Sevgiyle kal.
nefis görünüyor canım ellerine sağlık
bende denemek isterim çok gördüm hatta yedim ama denemedim
Mmmm misss gibi kokusu geldi sanki, ellerine sağlık. ..
hafif ve lezzetli bir pilav canım .ellerine sağlık.sevgiler.
Canım hayırlı Ramazanlar olsun..Sayılı günler öyle çabuk geçiyor ki..Bugün 6 günü bitirdik..Sağlıkla layıkıyla bitirmek nasip olsun ..insAllah..Şehriye pilavını çok severim canım sen de çok güzel yapmışsın ellerine sağlık canım..
Ben en çok etlisini seviyorum :) yanında buz gibi cacık:) birde karpuz:))
Ellerine sağlık canım benim:)Çok ama çok canım çekti:)
Çoook severim bende ellerine sağlık mis gibi :)
Ramazan da pilav kadar gereksiz bi şey yok kesin bilgi yayalım :P özellikle misafire yapmak :D
ama misafirsiz günlerde pilav artı salata veya cacık yetiyo. neyse gidiyim ben :))
ellerine sağlık.
Ramazan için çok uygun bir tarif olmuş, ellerinize sağlık. :) Tavukla, köfteyle de ne güzel olur. :)
http://mutfakkazanbizkepce.blogspot.com.tr/
Yorum Gönder