4 Ağustos 2011 Perşembe

Közlenmiş Biberli Domates Çorbası

Merhabalar sevgili dostlar..
Mübarek Ramazan ayını karşıladık yaşıyoruz, sıcaklar bizi zorlasa da oruç görevimizi hakkınca yerine getirmeye çalışıyoruz..Allah kabul etsin inşallah..
Ben neler yapıyorum yeni evime ve aileme alışmaya çalışıyorum, birlikte iftar yapıp kaynaşıyor, ramazanın coşku ve mutluluğunu yaşıyoruz:)
Sıcak da olsa çorbasız iftar olmaz diyorum ve bugün sizler ile dün akşam iftara yaptığım çorbamı paylaşmak istiyorum domatesin bol zamanında mis gibi domates çorbası buyrunuz:))

Malzemeler:
4 adet domates
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1 adet havuç
2 adet defne yaprağı
1 adet soğan
3 çorba kaşığı un
Tuz
Sıvıyağ
1,5 lt. su
Üzeri için: kaşar peyniri rendesi
bir tutam fesleğen

Yapılışı:
Öncelikle közlenmiş biber ve havuç doğranarak sıvıyağda kavrulur, biraz kavurduktan sonra üzerine un ekleyip biraz daha kavrulur sebzelerin üzerini geçecek kadar soğuk su eklenip bir iki kez çevirdikten sonra sıcak su eklenir ve kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesler ile defne yaprakları da eklendikten sonra kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Sebzeler piştikten sonra defne yaprakları içinden alınıp robottan geçirilerek inceltilen çorbanın üzerine kaşar peyniri rendeleri ve fesleğen serpilerek sıcak sıcak servis edilir..

Afiyet bal şeker olsun :))

19 yorum:

canimçektipişirdim dedi ki...

cnm çok severim domates çorbasını ellerine sağlık..

GÜLSÜM dedi ki...

CANIM BİR MÜDDET AYRI KALMIŞTIM ELLERİNE SAĞLIK ÇORBA HARİKA OLMUŞ... ÖZLEMİŞİM SENİ DE....

Gülcan dedi ki...

CANIM ELLERİNE SAĞLIK HARİKA GÖRÜNÜYOR SEVGİLER.

sevda dedi ki...

nefis olmuş canım.bencede sıcak çorbanın yerini hiçbirşey tutmaz.ellerine sağlık cnaım.öpüyorum.

xcelis dedi ki...

Közlenmiş kırmızı biberle denememiştim ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor canım
afiyetler olsun

Banu dedi ki...

Hayırlı Ramazanlar kalbim... Taze gelinin mutfağından mis kokular hımmm...
Çorba nefis görünüyor ellerine sağlık öptüm kocaman:))

emelce yemek dedi ki...

yeni gelinin elinden lezzeti bir baskadir:),ellerine saglik

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

bu guzel corban icin ellerine saglik canim, cok lezzetli gorunuyor ,kesin denicem
mutlu yuvanda Hayirli Ramazanlar dilerim.

olsada yesek suzan dedi ki...

canım yeni gördüm yoktum bende Allah mutlu mesut etsin,hayırlı olsun diyeyim bende... ellerine sağlık çorba nefis görünüyor sevgiler hayırlı ramazanlar...

Hülya dedi ki...

Canım, çilekli kurabiyem. Ben iyiyim sen nasılsın ablacım? Çorba süper ellerine sağlık tatlım. Allah kabul etsin oruç tutanların orucunu..

Ya Denizim bişey diycem sana bloğunun eski hali daha güzeldi, daha aydınlık ferah :) Bilmiyorum bende mi sorun var ama yazılar resimlerin üzerine çıkıyor, okunmuyor falan. İşte böyle, tabi yine sen bilirsin, böylesini daha çok sevmişsindir karışmayım ben fazla :))

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Buralar serin çok şükür,sahura kalkacağımız güne kadar nemden ve terden yanıp kavrulurken şimdi gece yatarken üzerimize ince bir çarşaf alma ihtiyacı hissediyoruz. Rabbim ne büyük!

Ellerine sağlık domates güzeli:)

NzlGl dedi ki...

Denizcim
akşama hangi çorbayı yapsam diyordum aklıma getirdin sağol canım
ellerin dert görmesin
sevgilerimle

sevimin sayfasi dedi ki...

ellerine saglik denizcim harika olmus

Saglıklımutfak dedi ki...

Canım benim ne zamandır yazamadım sana. Dilerim her şey yolunda ve gönlüncedir. Ellerine sağlık çorba nefis duruyor. sevgi ve selamlar öperim;)

muhabbetsofrasi dedi ki...

eline sağlık olsun

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Denizciğim ellerine sağlık huzur dolu bir ramazan diliyorum ve seni Mügeciğim ile çok öpüyoruz sevgiler bizden....

anneanneninemekleri dedi ki...

Çorba nefis görünüyor ellerine sağlık,hayırlı ramazanlar,sevgiler

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

mis miss.. közlenmiş biberde katılınca içine ne güzel olmuştur.. hayırlı ramazanlar denizim.. öperim..

yeşim dedi ki...

enfes bir çorba olmuş canım.ellerine sağlık.hayırlı cumalar diliyorum.sevgilerimle...