Elmalı Havuçlu Kepekli Kek:)

Merhabalar:)
Sık sık aralar vermeye dolayısı ile bloğumu üzmeye başladım sanırım.. Yok yok yapmıcam artık sevicem bloğumu aşağı yukarı bir ay sonra 3. yılını dolduracak kurabiyem:)) Nasıl üzerim onu:)
Annemleri ağırladık, köyde kardan mahsur kaldık falan derken verdim yine araları işte ne yapalım:) Telafi edeceğimdir bundan şüphem yoktur:)
Tiridine bandım a bak bak dur sıkıldınız ise eğer ki yüksek ihtimal sıkıldınız bakalım bugün sırada ne varmışş:))
Gümüşhane' de böbrek rahatsızlığım için kaldığım zaman anneciğimle birlikte yaptığımız sağlık fışkırtan kekimiz.) Elmalı Havuçlu Kepekli Kek:) Annemin yaptığı annemle birlikte yaptığımız bir tarif dizisi var aslında bir bir paylaşmalı artık:) Hatta bugün susamlı cevizli şekerpare yapmış benim tatlişkom yakında onuda yayınlarım fotoğrafını bir alayım da:))

Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt-süt karışımı
1 su bardağı fındıkyağı
2 adet havuç rendesi
2 adet elma rendesi
3 su bardağı kepekli un
Yarım su bardağı normal un
1 pk. kabartma tozu
1 pk. vanilin
1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:
Yumurtalar, şeker ve yoğurt süt karışımı mikserle krema kıvamına gelene dek çırpılır içine sırası ile fındıkyağı, un, vanilin, kabartma tozu, rendenin ince kısmı ile endelenmiş havuçlar ve elmalar ile tarçın da eklenip harmanlanan kek karışımı yağlanmış kek kalıbına veya tepsiye dökülüp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirilir..
Dilimlenerek servis yapılır..

Afiyet bal şeker olsun:)