23 Ağustos 2013 Cuma

Taze İncirli Kremalı İrmik Tatlısı


Merhaba :)
Tüm okuyucularımın geçmiş bayramı mübarek olsun diyorum...
Eşim memlekete gittiği için bayram tatilimizi babamlarda geçirdik bol bol gezdik Erzurum' a gittik ve yeni kültürler tecrübe ettik.. Bunlar ayrı bir yazıda, hatta birkaç yazıda öyle dolu dolu bir şehir ki bir yazıya sığdırabileceğimi sanmıyorum.
Ramazan ayını uğurladık, Rabbimiz oruçlarımızı, dualarımızı, ibadetlerimizi kabul etsin, hatalarımızı affetsin inşallah. Bayrama kavustuk, Onuda uğurladık..
Tatil bitti eve geldim, temizleyip bırakmama rağmen havasızlıktan örümcek bağlamış gibi geldi bana döktüm, saçtım temizledim.
Son olarak dün annemle koltuklarımı yıkadık ve temizlik sona erdi :) İşimiz bittikten sonrada en güzel dinlendirici çay ve yanına nefis ikramlar hazırladım :)
Tarifime geçmeden evvel bu mübarek Cuma gününde ellerimizi ve gönüllerimizi açıp Rabbimize dua edelim, en başta Müslüman kardeşlerimizin yaşadığı zulum bitsin, sağlık, mutluluk, huzur ve huşu içinde yaşayalım, Ahiretimize ondan haberdar olarak kavuşalım ve en önemlisi Rabbimizin rızası için dua edelim..
Evlatlarımıza da dua etmesini öğretelim, dinimizi sevdirelim..
Cümleten hayırlı ve bereketli Cuma' lar..

Malzemeler:
1 lt. süt
10 çorba kaşığı irmik
7 çorba kaşığı tozşeker
1 pk. vanilin
1 çorba kaşığı tereyağ
1 kutu krema
1 kase taze incir
Tabanı için: bisküvi
Üzeri için; incir ve karamel sos

Yapılışı:
Süt, şeker ve irmik bir tencereye alınıp karıştıra karıştıra pişirmeye başlanır. Göz göz olup kaynamaya başladıktan sonra vanilin ve tereyağ eklenip bir iki taşım daha kaynatılır ve ocaktan alınır.
Tatlının alınacağı tepsinin tabanına bisküviler serilip üzerine tatlının bir kısmı serilir, kalanı soğutulur.
Krema derin bir kaba alınıp hacminin iki katı oluncaya dek mikser ile çırpılır.
Soğuyan tatlı ile buluşturulan krema mikser ile düşük devirde çırpılıp karışması sağlanır. İncirler küp küp doğranıp tatlıya karıştırılır ve hepsi birlikte tepsiye dökülüp birkaç saat buzdolabında soğutulur.
Soğuyan tatlı dilimlenerek üzerine bir dilim incir konulup, karamel sos ile süslenerek servis edilir.

9 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

incir tatlıya çok yakışmış canım.ellerine sağlık.hayırlı cumalar diliyorum.

tatesal dedi ki...

Afiyet olsun Denizcim ellerine sağlık...incirin tam zamanı...

saniyesultan dedi ki...

beni bitirdin incire hiç dayanamıyorum canım nasıl çekti anlatamam......evt örtümü çok zor yaptım kolumdaki yırtık beni çok zorluyor ama bitincede hemen yenisini de başlayayım diyorum...

Tombul Tarifler dedi ki...

Allah bütün zulme uğrayanların yar ve yardımcısı olsun denizim
temizlik yapasım benim de var fakat kendimi fazlaca yoramıyorum anca ucundan köşesinden
incirli tatlı nefis görünüyor her seferinde incirli birşeyler yapayım diyorum ama küçük kızım ve ben dayanmadan tüketiyoruz taze taze
kal sağlıcakla...

mehtap dedi ki...

güle güle kirlensin derler galiba, tatil dönüşü temizlik hem zor hem de rahatlık oluyor ferahlık getiriyor. tatlında nefis olmuş eline sağlık.

Pembe Tatlar dedi ki...

Görüntü fazlasıyla cezbedici :)) Ellerine sağlık canım benim :)

Adsız dedi ki...

koltukları nasıl yıkıyorsunuz bu konuda bilgim yokta kusura bakmassanz

Gönülünce dedi ki...

Ne güzel tarif etmişsin ben sonunu getireyim sonrada bir güzel yenir :) ...Ellerine sağlık canım...

PAPATYA PRENSES dedi ki...

incirler bitti biter ben daha birşey yapamadım ya üff. aklımda tart vardı ne güzel :(
bana da yap bu tatlıdan ama irmiksizzzz