25 Kasım 2010 Perşembe

Elmalı Kurabiye

Merhabalar :))
Yağmurlu ve soğuk geçen bu günde ben tatlı şeyler yapma isteğimi köreltip ana yemek ve salatalara yöneldim ve bugünün ardında patlıcanlı köfteler ve fırında karnıbaharı bıraktım:)) Onların tarifleri önümüzdeki günlerde gelecek:))
Bugün ise hoşgeldin kahvaltısındaki elmalı kurabiyelerin tarifini vereceğim...:)) Annemin en güzel tariflerinden hem bir klasik hem de vazgeçilmez bir lezzet arşivimde olmalı diye düşündüm:))
İşte kurabiyelerimiz..

Malzemeler:
3  adet elma
1,5 çay bardağı sıvıyağ
125 gr. margarin
1 pk. kabartma tozu
2,5 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Pudra şekeri

Yapılışı:
Elmalar rendelenip yağsız tavada şeker ve tarçınla pişirilir.
Yarım paket margarin oda sıcaklığına getirilip elle ezilir ve diğer malzemeler eklenip yoğrulmaya başlanır. Azar azar un ilavesi ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Elde edilen hamur dört eşit parçaya bölünüp her parça merdane ile orta kalınlıkta açılır ve sekiz eşit parçaya bölünür..

Her bir parçaya iç malzemeden paylaştırılıp geniş tarafından yuvarlanarak rulo haline getirilir.
Rulolar yağlı kağıt serili tepsiye sıralanıp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirilir ..
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri elenip servis edilir..

Afiyet bal şeker olsun...

42 yorum:

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

bayılırım bayılırımmm :)

derya dedi ki...

Canım Bıcırık Prensesim çocukluğumdan
kalan Rahmetli anneciğimden öğrendi
ğim ve asla unutulmayacak bir kurabiyedir.Ellerine sağlık enfes olmuş.Bursa'da yağmurlu ve soğuk.Gül
yüzün hiç solmasın kocaman kocaman öpüyorum.

yemekbiraşk dedi ki...

annenin eline sağlık canım nefis olmuş
sevgiler..

Gülcan dedi ki...

canım elerine sağlık çok güzel görünüyor bayıldım olsada yesem çok severim.

Adsız dedi ki...

eline sağlık

çeşnici Handan dedi ki...

Çok severim çok. Şimdi olsa da yesem. Denizciğim harika olmuş ellerine sağlık canım.

Gönülünce dedi ki...

Bir kaç gündür yoğundum uğrayamadım ve harika paylaşımlarını anca görebildim...Hepsi için ve bu güzeller güzeli krabiyeler için ellere emeklere sağlık...Ağzının tadı hiç bozulmasın...

Sevgiler...

mintininmutfağı dedi ki...

denizim nedense enerjin sönük geldi bana.umarım herşey yolundadır tatlım.herhangi bi kelimenden falan değil,ne bileyim öööle hissettim işte.belki herzamanki gibi şakımamışsın ondandır.neyse öpüyorum evvela tatlım seni.ellerine sağlık.kurabiye canavarının başta gelen favorilerinden bir tattıtdır kendileri.elişne sağlık fıstığımmm

Kendimce dedi ki...

Çilek kız afiyet bal şeker olur bunlar emin ol annenin ellerine sağlık

Seda Yazıcı dedi ki...

annem çok sevdiğinden çok sık yaparım ellerine sağlık Denizcim :)

susamcorekotu dedi ki...

mutfağımızın olmazsa olmazlarındandır elmalı kurabiye, mis gibi kokusu ağızda dağılan lezzeti mükemmel:)) ellerin dert görmesin şifa olsun sevgiler

SEVGİLERİMLE dedi ki...

Kalp kurabiyem,ellerine sağlık bende çok severim,bir parçasını kaçırdım bile...

Senin için bir ödülüm var,kabul edersen çok sevinirim.

Sevgilerimle...

Nesli dedi ki...

ellerine sağlık canım elmalı kurabiyeyi ailecek çok severiz
zyrıca bloğuma ziyaretin için teşekkürler

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Ah o anne tarifleri benimde annemin elmalı kurabiye tarifi var ne zaman yesem bayılırım ellerine sağlık senin ve annenin Denizciğim çok öpüyoruz seni sevgiler...

Pastane'den dedi ki...

bayılırım elmalı kurabiyeye
ellerine sağlık Deniz

Tarif Diyarı dedi ki...

Çok severim elmalı kurabiyeyi harika görünüyor kurabiyeler ellerine sağlık denizciğim.Sevgiler

Ayşenur- kekevi blog dedi ki...

merhaba kalpkurabiye,
Ne tevafuk bende bugun elmali kurabiye yaptim. Tarifimiz benziyor. Yalniz ben bol elmali sevdigim icin pogaca seklinde yapmayi tercih ediyorum. Birde elmalar nekadar piserse kurabiye okadar kitirligini koruyor. Ufak bir puf noktasi..
kolay gelsin

Binbirçeşni dedi ki...

offf cok guzeller cocuklugma döndüm ben:))

ZUHAL dedi ki...

Merhabalar şirinem.Bu ,benim çoook sevdiğim bir şey.Hele hamuru inceyse ,inanımaz.Senin ki eminim öyledir ablacım.Bir porsiyon istiyorum.O güzel yüzünde öpüyorum .

Fatoş Öztürk dedi ki...

Elmalı kurabiye bizim evde en çok sevilen kurabiyedir ellerine sağlık.Sevgiler...

saniyesultan dedi ki...

ne kadar çok severim bir bilsen keşke yakın olsaydık da bana gönderseydin..

Tümay Öztürk dedi ki...

Canım kocaman günaydın:) İçinde elma, ceviz ve tarçın olan herşey bence harikadır:) hele de tarif bir anne tarifi ise. Görünüşlerinden ne kadar lezzetli oldukları belli:) Ellerine sağlık Denizim...

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Bugün elmalı kurabiyeşer bugün aklımı başımdan aldı.Ellerine sağlık denizcim bende yapıcam bu ara sanırım canım çok istiyor...

özlem dedi ki...

DUYDUK DUYMADIK DEMEYİN

HOBİDÜNYAM YEMEK ETKİNLİĞİ BAŞLIYOOOR!!

http://hobidunyam.womanforum.net tarafından düzenlenen
yemek etkinliklerinin 8.si olan "KURBAN BAYRAMI SOFRALARI" Etkinliğine
ben yesilmutfaktantarifler- özlem ev sahibeliği yapacağım

30 KASIM -20 ARALIK tarihleri arasında düzenlenen etkinliğimize katılmak için dilediğiniz çeşitte lezzetler hazırlayıp resmiyle birlikte tariflerinizi blogunuzda yayınlayıp bana haber bırakmanız yeterli olacaktır. Blogu olmayan arkadaşlar da omeoz@hotmail.com.tr adresine mail atarak isimlerini de belirterek katılabilirler hepinizi bekliyorum.

Ayrıca bu davetiyeyi ulaştırabildiğim, ulaştıramadığım herkes etkinliğimize davetlidir.Davetiyeyi ulaştıramadığım arkadaşlarım lütfen şimdiden kusuruma bakmasınlar.

NOT:hobidünyam etkinliklerine ev sahibeliği yapmak isteyenler
http://papatya68.blogspot.com/ adresine başvurabilirler...

Hepimize kolay gelsin.

Adsız dedi ki...

Oyyyy oyyyy oyyy kokusu taaaa buralara kadar geldi. Nasıl severim nasıl nasıl anlatamam :)
Ellerinize sağlık.
Sessiz takipçi Pınar Y...

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

tatlı tuzlu içi farklı farklı malzemeli ben bu hamurun dokusunu çok ama çok seviyorum:) ellerine sağlık!

sarkaç dedi ki...

Anne tarifleri harika.Eline sağlık görütü de süper.

ARZU - ENGÜZELTATLAR dedi ki...

Ellerine sağlık Deniz'cim bende bu haftasonu yapmayı planlıyorum...

KEYFESEYRAN dedi ki...

Ellerine sağlık canım kardeşimin yaşadığı güzellikleri başına diliyorum inşallah bende yapıyorum bu kurabiyeleri ama senin kadar güzel resim çekemiyorum sevgiler canım

Limon çiçekleri dedi ki...

Bu klasik lezzetten hiç vazgeçilirmi?ZAman zaman yapıyorum ve çok seviliyor.Ellerine sağlık.

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
Sevgiyle kal.

NarincE dedi ki...

Beğenmene sevindim cicim. Ben de senin tariflerinden yapıp yayımlıycam bi tane ama sürprüss hangisi söylemem:))

Yeşim dedi ki...

En sevdiğim kurabiye özellikle yapmıyorum çünkü hepsini ben yiyiyorum:))
ellerine sağlık canım,sevgilerimle...

Yemekçinin Mekanı/Nazlı dedi ki...

Hiç bıkmadan yiyeceğim bir kurbaiye bu bayılıyorum. ellerine sağlık..

emelce yemek dedi ki...

cocuklugumuzun tariflerinden,elmali kurabiye bayilirim

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

tatlım ellerine sağlık.elmalı lezzetlerin keyfi bir baska oluyor her zaman.nefis görunuyor canım sevgiler:)

SERAP dedi ki...

Of of ki ne offf en sevdigim kurabiyedir.Denizcim ellerine saglik.

Bu arada hardali sevmedigini yazmissin.Bende öyle...
Cok gec tanistim..Insan yaslaninca agiz tadida degisiyor biliyormusun.Hayatimin bu bölümüne kadar aci cikolata,hardal ve sirke evime girmemisti...Simdi bu üclü ile cok yakin arkadasiz....

pelince dedi ki...

Elmalı tarifleri çok seviyorum,kurabiyeler çok nefis olmuş...

ellerine sağlık...

Öpüyorum...

Eya dedi ki...

Elme ile ilgili tek sevdigim sey...elmali kurabiye...cok nefis görünüyor, ellerine saglik Denizcigim, sevgiler

zehra

sevimin sayfasi dedi ki...

denizcim ellerine saglik, elmali kurabiye vazgecilmezlerden biri benim hayatimda yani okadar cook severim, bak gördüm aksam aksam canim cekti
sevgilerimle canim

Zencefil ve Tarçın dedi ki...

Dünya tatlısı Deniz' ciğim; küçük yaşına rağmen ( büyük kızımdan 1 yaş küçüksün) nasıl maharetlisin, seni hayretler içinde izliyorum. Müsaadenle seni alnından öpüyorum, sevgiler...

~~ysn.ysmn~~ dedi ki...

selamlar,
bloğun çok sıcak çok samimi geldi öncelikle bunu belirtmek istedim.. yaptığınn herşey birbirinden güzel gözüküyor ellerin dert görmesin..