Vişneli Pekmezli Muffın

Merhaba ..
Huzurlu ve mutlu bir hafta diliyorum tüm okuyucularıma..
Haftaya lezzetli, sevinçli ve sağlıklı başlamak bizden çok çocuklarımızın hakkı..Bebeğim ek gıdalara iyiden iyiye alıştığı için ona türlü türlü yemekler yapıyor ve büyük bir zevkle yediriyorum.. Bu yüzden bloğumda da bebek dosyası açmak istiyorum.. Yardımcı olmak, öneride bulunmak isterseniz zevkle beklerim derim :)
Bugün tatlı kızım için yaptığım pekmezli ve bahçe vişneli nefis kekciklerimi paylaşacağım.. tantitoni den aldığım minik hayvan figürlü kalıbım hem onun çevresini tanımasına hemde krndini özel hissetmesine neden oluyor diye düşünüyorum..

Gelelim tarife..

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı dut pekmezi
Yarım su bardağı keçi sütü
1 çay bardağı fındıkyağı
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilin,
2 su bardağı un
1 çay bardağı çekirdeği ayıklanmış vişne

Yapılışı:
Yumurtalar ile pekmez iyice çırpılıp, içine keçi sütü, fındıkyağı, kabartma tozu, vanilin ile unu sırasıyla eklenerek akışkan kek harcı elde edilir. Harcın içine en son ayıklanmış vişneler eklenip karıştırılır ve minik kalıplara pay edilir.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişirilir.
Pişip fırından çıkan kekler, kalıptan çıkarılır, soğuduktan sonra servis yapılır.