4 Ağustos 2013 Pazar

Fırında Bezelyeli Köfte

SAM_4081
Merhaba...
Annelerimizin ve sonrasında bizlerin en gözde ziyafet yemeğidir sulu köfte..
Bir de böyle deneyin diyorum ve arşivime bu nefis yemeği ekliyorum..
Ramazan ayının son günlerinde buruğum ama hayırlısı ile sonlandırdığım için mutluyum.. Rabbim bir sonrakine eriştirsin inşallah heyecanı şimdiden sardı benii..

Malzemeler:
2 adet patates
2 adet domates
1 su bardağı bezelye
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Sıvıyağ
Köftesi için:
250 gr. kıyma
1 ad. orta boy soğan rendesi
1 tutam maydonoz
1 yumurta
1 dilim ekmek içi
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kekik, sumak

Yapılışı:
Köftesi için; verilen malzemeler iyice yoğrulup şekillendirilir ve buzdolabında 20 dk. bekletilir
Fırın tepsisine dizilen köfteler önden 200 derecede hafif kızartılır. Fırından çıkıp ılınınca yanına elma dilim doğranmış patatesler ve ay ay doğranmış domatesler dizilir.
Ayrı bir yerde salça sıvıyağda kavrulup üzerine suyu eklenir kaynatılır, köfte ve patateslerin üzerine gezdirilip bezelyeleri de eklenen yemeğin tuzu kontrol edilip 200 derecede sebzeler pişene kadar fırınlanır.

Afiyet olsun..



9 yorum:

esradan dedi ki...

ellerinize sağlık.güzel bir bayram geçirmenizi dilerim .sevgiler

Bir Dut Masalı - nUnU dedi ki...

çok doğru denizcim
çocukluk deyince benimde aklımda kalan top top bezelyeler ve sulu sulu köfteler :))

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

Eline saglik kuzum mmmmm.Hayirli bayramlar.

Tombul Tarifler dedi ki...

ben de ramazanın son günlerinde seninle aynı hisleri taşırdım denizciğim
bu sene oruç tutmak kısmet olmadı inşallah seneye
hazır dolapta bir küçük kase bezelye varken ben de deneyeyim bu yemeği
eline sağlık canım

BİRİNCİSİN dedi ki...

Deniz'cim,ellerine sağlık.Çocukların itirazsız yediği lezzetli bir yemek sıklıkla yaparım,nefis görünüyor.Afiyet olsun,sevgiler:)

Güloannemutfakta Özdemir dedi ki...

Ellerine sağlık nefis görünüyor.
Denizciğim Farkındamısınız acaba facebook çıkalı blogculuk yok oluyor ,görüyorum ziyaretler azaldı yorumlar yok denecek kadar az, şahsen ben çok üzülüyorum . Blogculuğu bitirmeyelim yok etmeyelim arkadaşlar ziyaretlerimiz eskisi gibi hep olsun diyorum . İyi bayramlar, sevgiler

ebru dedi ki...

Her halde her evde en sevilen yemektir sulu köfte. Ellerine sağlık Denizim

PAPATYA PRENSES dedi ki...

sulu köftenin esası küçük köfteler ve terbiyeli olur.
hatta buldu mu iki tabak içerim bayılırım ayılırım :))

ama senin yaptığın bu fırın köfteyi de ayıla bayıla yiyebilirim bencesi:)

Arzu GÖNCÜ HANGÜL dedi ki...

Görüntü de çok iştah açıcı ellerine sağlık canım..Hayırlı bayramlar diliyorum..