3 Şubat 2012 Cuma

Un Helvası

Merhabalar..
Bu güzel mübarek günümüzde Allah kabul ederse hepimiz helvamızı kavurduk:) Evlerimiz yağ ve un koktu..
Bereketimiz bol olsun, Allah rahmet ve bereketini evlerimizden eksik etmesin..
Eşlerimizle muhabbetimizi bitirmesin, hayırlı çocuklar yetiştirmeyi, hayırlı evlat olmayı nasip etsin..
Bir poz da tantitoni den gelen takvimimle çektim, çünkü şekillendirmeyi Hülya ablamın hediye ettiği Tantitoni muffin kalıplarımla şekillendirdim :)

İşte helvamız;

Malzemeler:

200 gr. tereyağı
3 çay fincanı un
2 çay fincanı şeker
1 lt. su

Yapılışı:
Şerbet için şeker ve su tencerede kaynatılır, Ilık kıvamdan biraz daha sıcak olacak.
Un tencereye alınıp orta ateşte karıştırılır. İçerisine kuşbaşı et gibi doğranan tereyağları atılıp tahta kaşıkla bastırarak un ile birbirine yedirilir. Bu şekilde yapmamın sebebi topak topak kalmamsı yinede kalıyor az çok ama daha kolay oluyor:) Unun rengi dönene kadar kavrulur. İyice renk alan un karışımının içine şerbet boşaltılır üzerine nemli bir bez örtülüp kapağı kapatılır. 10 dakika sonra kapağı açılan helva yine tahta kaşıkla iyice yoğurur gibi karıştırılır. İster kaşıklarla şekil verilir, ister muffin kalıpları ile şekillendirilir, istenirse tepsiye basılıp kesilir. Karar sizin..

Afiyet bal şeker olsun :)

33 yorum:

Küçük Şeyler dedi ki...

cok guzel olmuslar :)
ellerine saglik canim, bende birazdanyapcam :D
tesekkurler !
Sevgiler

NzlGl dedi ki...

Ellerine sağlık, Allah kabul etsin Denizcim
sevgiler

pembe kekik dedi ki...

Çok güzel olmuş helvan.Allah kabul etsin.Sevgiler.

tatesal dedi ki...

süper olmuş helva canım afiyet olsun,kendilin mübarek olsun....

yersofrasi.org dedi ki...

Helvanın şekli çok güzel. Ellerine sağlık canım. Mevlid kandilin mübarek olsun.

BAL ANNE dedi ki...

sunum çok güzel olmuş.....ellerine sağlık....

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

Canim ne marifetlisin sen :-)

cok tatli olmuslar
yiyesim geldi simdi...

off offf :-)))

SEVGİLERİMLE dedi ki...

ellerine sağlık canım benim,
allah kabul etsin,hayırlı kandiller.
sevgilerimle...

fatosun mutfagından... dedi ki...

Allah kabul etsin denizcim..nasıl canım çekti anlatamam..ellerine sağlık canım..hayırl ıkandiller..sevgiler

Şengülce dedi ki...

canım benim helva harika sunum şahane..elllerine sağlık..hayırlı kndiller..

nanemaydonoz.blogspot.com.gül dedi ki...

kandilin mübarek olsun,helva süper çok severim,kalıpların da sevimli benim 12'li tüm şekilde var,bunlarla sunum da çok hoş gözüküyor eline sağlık

anneminkizıyim dedi ki...

Hayirli Kandiller canim, Allah kabul etsin, cok cici helvalar olmus, afiyetler olsun,

sevgiler....

anneanneninemekleri dedi ki...

Nefis görünüyor,hayırlı kandiller,sevgiler

Fatma dedi ki...

ne kadar şık ve güzel omuş kalıplarda ellerine sağlık canım sevgiler:)

annemineli dedi ki...

Hayırlı kandillerrrr...

Seda Yazıcı dedi ki...

ellerine sağlık canım hayırlı olsun kalıpların ,kandilin mubarek olsun :)

aylin dedi ki...

allah kabul etsin.
kandilin mübarek olsun canım.

ihlamurcum dedi ki...

Her şeyi deneyen ben , un helvası hiç yapmadım Denizcim.Deneyeceğim, bu arada kalıplar süper.İyi günlerde kullan.
Sana da hayırlı kandiller.

evatolyesi dedi ki...

Hayırlı kandiller dilerim canım Allah kabul etsin kalıplarda çok şıkmış sevgiler:))

tatlilar gülcandan dedi ki...

Allah kabul etsin canim cok güzel görünüyor .Ellerine saglik.

Pumpulininmutfagi dedi ki...

Un helvasını çok severim sıcak sıcak olucak.Çok şeker görnüyolar,bloğunuzada bayıldım hemen takibe aldım:)Sevgiler

Banu dedi ki...

Kalbim sana da hayırlı kandiller...
Canım helva nefis olmuş sunum harika olmuş ellerine sağlık... afiyet şeker olsun sevgilerimle:))

anne eli gibi dedi ki...

ellerine sağlık canım,geçmiş kandilin mübarek olsun,keyifli pazarlar..

bir kase lezzet dedi ki...

Canım ellerine sağlık helvayı eşime gösterdim tebessüm ettik aynı anda biz de irmik helvası yapmışız aynı kalıplara koydum afiyetle yedik ellerine sağlık:))))))

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

bayıldım görüntü muhteşem ellerine sağlık bitanem geçmiş kandilin mubarek olsun

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Ne şirinler onlar öyle. Nefis bir görüntü olmuş. Allah kabul etsin.
Dualarının hepsi içinde amin diyorum.
Sevgiyle kal.

canimçektipişirdim dedi ki...

cnm ellerine sağlık süper olmuş sunumuna bayıldım..en kısa zamanda bu sunumla deneyeceğim:))

Hülya dedi ki...

Benim tatlı fıstıklı kurabiyem. Helvan zaten harika ama bu kalıplarla şekillendirmeyi ben düşünemezdim hiç :)) Çok şirin olmuşlar güzelim, ellerine sağlık. Allah kabul etsin, biraz geç oldu ama :))

Tombul Tarifler dedi ki...

kalıplarına bayıldım ellerine sağlık sevgiler...

Zeymuran Lkop dedi ki...

ellerine sağlık canım ben un kavurma kısmına dayanamadığım için ya anneme ya da kayınvaldeme yaptırırım herhalde tek yapmayan ben kaldım diyebilirim püf noktalarını da anlatmışsın harika olmuş

Tülin AKIN ATEŞAL dedi ki...

Canısı bu helvada 1 lt su çok değil mi ablam?

Tülin AKIN ATEŞAL dedi ki...

Canısı bu helvada 1 lt su çok değil mi ablam?

Deniz Güneş dedi ki...

değil ablacım denk geliyor :)