3 Aralık 2012 Pazartesi

Tarhana Paneli Sarıkanat ve Barbun


SAM_4549 Merhabalar...
üç tarafı denizlerle çevrili güzel ülkemizde hamd olsun bu yıl balık bolluğu yaşanıyor.. Bizlerde doyduk balığa:) Hele doğu karadeniz' de olunca :)
Papatyam mutfakta çareler tükenmez mantığı ile olurmu ki demiş denemiş tarhana paneli çinekopları dedim bende deneyeyim o önerdiyse vardır bir hikmeti azcıkta mısır unu ekledim :) Ama tabii annem papatyamın deyimi ile "kova da olsa anne" olduğu için anneliğini yaptı ve tarifi yine papatyamın değimi ile "antin kuntin" buldu ama sonra pişman oldu :) Tuzota bulanmış gibi bir lezzet bıraktı damağımda bu tat kesinlikle deneyin derim :)
Birde mutfağım programında gördüğümüz "saraylı tatlısı"nı yaptık annemle e oda başka güne :)
page
Malzemeler:
1 kg. sarıkanat ve barbun karışımı
3 tepeleme çorba kaşığı tarhana
1 çorba kaşığı galeta unu
1 çorba kaşığı mısır unu
Tuz
Yarım su bardağı soda
Kızartmak için; sıvıyağ

Yapılışı:
Balıklar balıkçımıza temizletilip evde bir güzel yıkanır, suyu süzülmeye bırakılır :)
Bir tabakta tarhana, mısır unu, galeta unu ve tuz karıştırılır.
Suyu süzülen balıklar önce sodaya, sonra tarhanalı karışıma bulanıp arkalı önlü kızartılır..
Salata ile birlikte sıcacık servis yapılır..

Afiyet bal şeker olsun :)

14 yorum:

Tarifkolik/Öznur dedi ki...

Ellerine sağlık Denizcim mutlaka denemek lazım süper görünüyor..

Banu dedi ki...

Aman aman tatlı anne mutfakta::)) tatlım nefis olmuş tarhana tadını hissediyom. ellerine sağlık. Canım papatyamı seni hasretle öptüm:)

BİRİNCİSİN dedi ki...

Tarhana ve galeta ununu daha önce balıkta hiç kullanmadım.Ama senden ve Papatyadan alınca tüyoları denerim illaki:)Ellerine sağlık,afiyet olsun:)

Gülcan dedi ki...

ellerine kollarına sağlık canım

GiSi dedi ki...

Gerçekten bayıldım bu fikire Denizciğim.
Senin de sevgili Papatyanın da fikrine emeklerine sağlık.
Sevgi ve muhabbetlerimle...

Fatma Mermer dedi ki...

ilk defa duydum tarhanayla panelemeyi süpermiş vallahi tabiki not alındı bu aralar bende balıklarla uğraşıyorum
ellerine sağlık canım sevgiler:)

Tarif Diyarı dedi ki...

tarhanalı farklı bir tarif ellerine sağlık afiyet şeker olsun

sevimin sayfasi dedi ki...

süper bir fikir denizcim...
ellerine saglik

Senem Cabuk dedi ki...

Tatlım ellerine sağlık. son dönemlerde bizd sık sık tarhanalı tarifler yapmaya başladık. Özellikle balıklarda güzel bir tat bıraklıyor tabii tarhanının tuz oranınıda bilmek gerekli

Misketlimonu Hülya Aydoğan dedi ki...

O balıkla dolu tabağı nasıl istiyorum şu anda bilemezsin :))

Harika olmuşlar..

Gurme Şirine dedi ki...

OOO BU NE GÜZEL BİR MENÜ BÖYLE...
ÇOK SEVDİM...
ELLERİNE SAĞLIK CANIM...

Aicha Dalgic dedi ki...

aslinda bana da

yollasaniz harika olur yani :p =)

ellerinizee saglik

ve afiyet olsun :)

çok pratik olmus banada

beklerim

bisous bisous

Lezzet sarayı dedi ki...

Ellerine sağlık denizcim canım istedi gece gece...

PAPATYA PRENSES dedi ki...

antin kuntinlikte üstümüze yokkk:))

bu akşamda gelim ben size en iyisimi:)