21 Şubat 2013 Perşembe

Cevizli Burma Çörek



Merhabalar..
Hayırlı ve bereketli cumalar diliyorum; okuyan, izleyen ve takip eden herkese..
Canım Papatyamın anneciği Umre' den geldi dün çok sevindik, ayağının tozu ile evini bereket sardı eminim ki.. Hoşgeldi sefa geldi hoca anne:)
Bense hala taş sancıları ile birlikteyim üç taşımdan biri ile vedalaşmışız çok şükür kalan ikisinde şimdi sıra :)
Bugü güzel cuma gününde çöreklerime yaptığı yorumda o burmaları da isterim diyen sevgili Gisi' ye gelsin bu tarif :)

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket toz maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4,5-5 su bardağı un
Arası için ; Dövülmüş ceviz
Üzeri İçin:
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı sıvıyağ
çörekotu

Yapılışı:
Hamur malzemeleri yoğurma kabına alınıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğrulur. Yoğrulan hamur üzerine nemli bir bez örtülerek 45 dk. kadar dinlendirilir.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde 2 adet parça kopartılıp düz zeminin üzerinde elle açılır arasına dövülmüş ceviz serpilip kapatılır, yuvarlanıp inceltilir...
Hazırlanan şeritler yanyana konulup hafif kıvırıp uçları birleştirilip yuvarlak şekil verilir...
Hamurun tamamı için aynı işlem uygulanır.
Yumurta ve sıvıyağı bir kasede çırpılır....
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hazırlanan çörekler yerleştirilip üzerlerine fırça ile yumurtalı karışımdan sürülür ve çörekotu serpiştirilip tepside 30 dk mayalandırılır ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet bal şeker olsun :)

21 yorum:

Şehnaz dedi ki...

pek bir güzel denizcim..ellerine sağlık

Arzu GÖNCÜ HANGÜL dedi ki...

canım açmalar nefis görünüyor ellerine sağlık..İyi geceler..

GiSi dedi ki...

Çok teşekkür ediyorum Denizciğim, çok zarifsin, bir sonraki tarifin bu güzel çörekler olacağını tahmin etmezdim :)
Ellerine emeğine sağlık tatlısı.
Not alınmıştır hemen efem ;)

Şehrinaz dedi ki...

Icinde cevizolurda guzel olmazmi :) emeklerine saglik denizcigim...

Hayirli cumalar...

BİRİNCİSİN dedi ki...

Mayalı hamurun lezzetine bayılırım,cevizle de nefis olmuştur,ellerine sağlık:)Sevgiler:)

PETUNYALARIM dedi ki...

Sana da hayirli cumalar Cilegim... Keske vaktim olsa da bu sahane acmayi hazirlayabilsem...::( Sen, ne olur, benim icin de bir tane ye canim benim... Sevgilerimle, ellerine saglik...

Derya BARIN dedi ki...

Ellerine sağlık denizciğim nefis bir açma olmuş

sarımutfak-hande dedi ki...

ohh bur bur ye valla çok güzel olmuş
hayırlı cumalar
mutlu haftasonları canım

ömür inandı dedi ki...

ellerize sağlık:)nasıl da lezzetli görünüyor sevgiler

Burcin Toprakçıoğlu dedi ki...

çok güzel olmuş elinize sağlık

Şule YANIK dedi ki...

nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.

zeymuran dedi ki...

elerıne sağlık canım nefıs gorunuyor ,yumusacık .

Baharcicegi dedi ki...

Canim cok gecmis olsun tas sancisi dogum sancisi gibi kalan iki tasinida insallah sancisiz düsürürsün
Acmalar nefis görünüyor ellerine saglik

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Deniz enfes görünüyor enfes. Afiyetle yiyin şekercim. Ellerine sağlık, sevgiler.

bir kase lezzet dedi ki...

güzel anneye günaydınlar olsun.
denizim nasılsın.
ellerine sağlık:)

Özgen dedi ki...

Canım ellerine sağlık harika olmuşlar puf puf sevgiler...

Banu dedi ki...

Ellerine sağlık canım nefis görünüyor. sevgilerimle...

pembe kekik dedi ki...

Çörekler harika görünüyor şekli çok güzel olmuş. Tadı da mükemmeldir eminim. Sevgiler.

Mutfak Havlusu dedi ki...

Enfes olur cevizli çörekler çay yanına belli başlı iyi gidenlerdendir:-)
ellerine sağlık Deniz..

ihlamurcum dedi ki...

Ama bunlar süper gözüküyor,eline sağlık Deniz'cim.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

sen bide haşhaşlı yap bak bayılcaksın :K