6 Şubat 2013 Çarşamba

Tulum Peynirli Kepekli Poğaça

Merhabalar:)
Bir iki gün evvel anneciğim bana geldi ana kız oturduk minişimizi sevdik ve tabii yedik içtik :)
Allah evlerimizin muhabbet ve bereketini daim etsin...
Kurduğum minik sofrada;
Tulum Peynirli Kepekli Poğaça
Meyveli Kepekli Kek
Portakal Yatağında Portakallı Kereviz Salatası
Patates Salatası vardı..
Bugün sizlerle hem soframı hem de poğaçamı paylaşacağım..
Malzemeler:
3 su bardağı kepekli un
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Ilık su
Arasına, tulum peyniri
Üzerine, yumurta sarısı ve çörek otu

Yapılışı:
Yoğurma kabına un ve tuz alınıp harmanlanır, üzerine maya serpilir, yağ ve yumurta akı ilave edilip azar azar su ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Üzerine nemli bir bez örtülen hamur ılık bir ortamda yarım saat dinlendirilir.
Hamurdan parçalar koparılıp el yordamı ile açılır, arasına tulum peyniri konulup kapatılır..
Yağlı kağıt serili tepsiye sıralanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir ve 180 derecelik fırında pişirilir..

Afiyet bal şeker olsun..

16 yorum:

Şule YANIK dedi ki...

içine tulum peyniri de girince bir başka olmuştur lezzeti.Anneniz de gelince sofranın keyfi ikiye katlanmıştır.elinize emeğinize sağlık.sevgiler.

Gurme Şirine dedi ki...

oooy oooy oooy masaya bayıldım :))
harika görünüyor poğaçalar...
ellerine sağlık canım........

mutfagabuyrun dedi ki...

diyet olmasıda ayrıca güzel olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

GiSi dedi ki...

Azmine hayranım canım, bende güya yememe içmeme dikkat ediyorum fakat az önce koca bir kase patlamış mısırı mideme indirdim, çok pişmanııım :(((
Annenle yaptığın daha nice sofralarınız olsun canım inşallah.
Sevgilerimle..

HANDE CİGER dedi ki...

çok güzek gözüküyor gerçekten iştah açıcı bir durumu var :))ellerinize emeğinize sağlık....

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim ellerine saglik degisik güzel görünüyor.Afiyetler olsun.

bittermutfakta dedi ki...

Allah muhabbetinizi daim etsin.Ne mutlu.Sofra harika.Pogaca nefis gorunuyor.
Sevgiler

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Deniz'ciğim, çok leziz görünüyor poğaçaların. Ellerine sağlık, afiyet bal şeker olsun canım.

Sevimli Mutlu Huzurlu dedi ki...

Çok güzel ev şirin bir masa olmuşşş :)
yahuu ben bayılıyorum bu tulum peynirine kepekli ne kadar hafif ve güzel olmuşturrr :)
Ellerinizeee sağlıkkkkk

Mutfak Havlusu dedi ki...

Deniz'ciğim tulum peyniri en yağlı peynirlerden kepek ile dengelemişsin:-)
güzel olmuş ellerine sağlık ben peynir zati çok severim.

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık.Çok güzel görünüyor. O şirin sofranın etrafında anneyle yapılan sohbet ve prensesle (MaaşAllah diyorum) koklaşmak, bundan daha güzel ne olabilir?
Yanında olup onu sevmek, koklamak isterdim. Darısı benim başıma.
Sevgiyle kal.

Eylemin mutfagı dedi ki...

benim annem de şuan yanımda.Allah başımızdan eksik etmesin büyüklerimizi.ellerine saglık.

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık denizcim..sevgiler

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Denizcim çok hafif ve bir o kadar da leziz poğaçalar olmuş, ellerine sağlık:). Ben de bütün hamur işlerini tam buğday unuyla yapmaya çalışıyorum. Bu tür unlarla daha da lezzetli oluyor bana göre.
Çok öpüyorum..
Sevgiler:).
aslı

susamcorekotu dedi ki...

kepekli unla yapılan poğaçayı ben de severim oooh annenle kızınla kız kıza ziyafet çekmişsin :)
muhabbetiniz bereketiniz bol olsun

ihlamurcum dedi ki...

Denizcim buralarda yoktum, ziyater edemedim sizleri.Nefis tarifler eklemişsin,özellikle bu kepekli pohaçaya bayıldım.Ben mayalı tariflerin yağı az olduğu için tercih ediyorum,nefis olmuş.Eline sağlık.