Balkabaklı Rulo Truff (Ben Buldum) ve Hediyelerim:)

Merhabalar sevgili dostlar..
Buz gibi bir ayaz var bu gece.. Hep diyorum birkez daha diyeceğim Allah müşkülde olanlara çare versin.. Sıcak bir yuvadan, bir tas çorbadan, gülenyüzden, merhametten mahrum bırakmasın..
Size bir evvelki yazımda demiştim ya hayatta bazen şaşırtıcı ve sevindiri durumlarda peyda oluyor diye.. Cuma günü elime ulaşan bir paket beni hem sevindirdi, hem hüzünlendirdi, hem de umutlandırdı.. Paket canım Derya Ablam' dan geliyordu... Eşi rahatsızlanmadan bir gün önce kargoya verilmişti..İnanamadım... Aradım meşgule atmıştı sonra da telefonu kapalıydı..Paketten çıkanlar beni öyle bir gözyaşı seline boğdu ki anlatamam.. Sebebi; malum ki büyük şehirlere nazaran küçük ve orta kesim bir şehirde yaşıyorum.. Memleketimden çok çok memnunum ama bazı şeyler ne yazıkki bulunamıyor..Bir defasında Derya Ablam ile konuşurken yapabileceği birşeyler olup olmayacağını sormuştu ben de karşılığını ödemek üzere cicili bicili bir runner ve masa örtüsü rica etmiştim.. "Bakacağım" demişti.. Çok yoğun da çalışıyor biliyorsunuz kısmet olmamıştı bir türlü.. Eşi hastahaneyken bile "işler yoluna girsin istediklerine bakacağım" diyordu şaşırmıştım "nasıl düşündün ablacım boşver" demiştim..Cuma günü de bu paketi alınca ne yapacağımı bilemedim mektubunda "düğün hediyesi düşünüyordum kalbim temizmiş ki sen rica ettin " yazıyordu O kadar sevindim o kadar sevindim ki anlatamam...Masa örtüsü ve runner ın yanına cici bir paket peçete, peçete mandalları ve buzdolabı süsleri de eklemiş ablacığım bir de hepsini bohça yapmış nasıl güzell nasıl anlatamam.. Çeyizime kaldırdım bu cicilerimi de..

İşte böyle canlarım.. Yarın veya Salı günü Derya ablacığımın kıymetli eşi ameliyata girecek çok zor ve riskli bir ameliyatmış dua ve temennim Allah abimizi ailesine bağışlasın inşaAllah...
Diğer hediyem de sevgili Ayla Abladan.. Yine Derya Ablamın önayak olduğu hediyeleşme etkinliğinde bana çıkan harika şeyler..Deri bir runner..Ben de öyle bir istemişim ki bir derken iki oldular..:)

ve tarifim.. Yılbaşı akşamı için hazırlamıştım elimde kalan kek parçaları, çok az kremşanti ile bir tabak kadar kabak tatlısını değerlendirmiştim..Tarifimi Ben Buldum diyorum ve sevgili arkadaşım Estergonyeşil' in Ben Buldum Etkinliğine yolluyorumm:)

Malzemeler:
200 gr. kabak tatlısı
Çırpılmış krem şanti
Büyük bir kase dolusu kek parçaları
1 pk. vanilyalı krem ole+2,5 su bardağı süt
Ceviz ve antepfıstığı kırıkları
Üzeri İçin: Hindistan cevizi

Yapılışı:
Kabak tatlıları patates ezicisi ile püre haline getirilir.
Kekler mini mini ufalanıp hazırlanmış kremole ile yoğrulur, elde edilen karışım alüminyum folyo üzerine bir parmak kalınlığında serilir. Üzerine çok ince bir tabaka halinde kremşanti sürülür.
Krem şanti tabakasının üzerine kabak tatlısı püresi sıvanıp ceviz ve fıstık parçaları serpilir ve dikkatlice rulo yapılır.
Rulonun her tarafı hindistan cevizi ile kaplanır ve büyük bir tabağa alınıp yaklaşık 3 saat buzdolabında dinlendirilir.
3 saatin sonunda iki parmak kalınlığında dilimlenen tatlı arkalı önlü hindistan cevizi ile mantolandıktan sonra servis tabağına dizilir ve servis anına kadar buzdolabında dinlendirilebilir..

Afiyet Bal Şeker Olsun..:)