2 Nisan 2014 Çarşamba

Elmas Kurabiye


Merhaba..
Bir blogger furyası ile karşınızdayım bugün, Elmas Kurabiye :) Birçoğunuz denedi, denedikçe beğendi, tekrar yaptı :) Bir kaç yıl evvel yaptığım bu kurabiyelerin esmeri bu nefis kurabiyeler..
Misafirlerimin damağında alışılmışın dışında bir tat bırakmak için, sevgili Zeliha' dan not ettiğim bu kurabiye bugün sizlerle..

Malzemeler:
250 gr. tereyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 çorba kaşığı kakao
3,5 - 4 su bardağı un
Üzeri için:
Tozşeker
Kakaolu Fındık Kreması

Yapılışı:
Yoğurma kabına oda ısısında yumuşatılmış tereyağ, yumurta ve pudra şekeri alınıp harmanlanır.
Kabartma tozu, vanilya ve kakao da karışıma eklenerek özleştirilir. En son un elenerek eklenip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene dek yoğrulur.
Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp el yordamıyla yuvarlanır, ortası hafif çukurlaştırılıp heryeri toz şekerle mantolandırılır.
Her bir kurabiye tepsiye dizildikten sonra önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir.
Pişip soğuyan kurabiyelerin ortasındaki çukurlara ister krema torbası ile ister çay kaşığı ile kakaolu fındık kreması doldurulur.
Servis yapılır.

Afiyet olsun..

13 yorum:

Canan demirbağ dedi ki...

Çok lezzetli bu kurabiyeler,ellerine sağlık canım.

nisa Nisamla dedi ki...

eline sağlık heryerde bu elmasları görüyorum bu ara tadını merak ediyorum görüntü 10 numara :) sevgiler

the bircan dedi ki...

afıyet olsun banada beklerıms evgışler

Derya BARIN dedi ki...

Benimde severek yaptığım bir kurabiye eline sağlık denizciğim

emir kokusu dedi ki...

ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor :)

nursevincelezzetler-yemektarifleri dedi ki...

Ellerine sağlık Deniz.. Ben henüz denemedim. Çok güzel oluyor.. Afiyetler olsun..

Gönülünce dedi ki...

Bu kurabiyeyi yemeye başlayınca durulmaz sanırım harika olmuş... Ellerine sağlık canım...

Hayat Cafe dedi ki...

Tam benlik bu kurabiyeler,çocuklardan fazla kurabiye seviyorum ben:)
Çok güzle görünüyor canım benim:)
Ellerine sağlık.

mutfagabuyrun dedi ki...

çok güzel e lezzetli görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

evatolyesi dedi ki...

enfes görünüyor ellerine sağlık:) blogunun beşinci yılını kutlarım sağlıkla daha uzun yıllar paylaşımların olur inşallah sevgiler:)

Vişnap Macide dedi ki...

Ben hiç denemedim ve de yemedim bu nefis elmas kurabiyeleri aklımda yapmak için notumu aldım canımm eline sağlık afiyetler olsun.

ihlamurcum dedi ki...

Deniz'cim bu aralar bu kurabiyeyi çok sık gördüm.Denemli ama sunumun süperrr...

Pumpulininmutfagi dedi ki...

Benimde yaptığım çok sevdiğim bir kurabiye
Ellerine sağlık canım:)